世界大部分的葡萄酒產(chǎn)地均處于赤道南北半球各三十至五十度緯度之間，主要有法國(guó)、意大利、西班牙、美國(guó)、智利、澳大利亞、南非等。一提到紅酒，就不能不提到法國(guó)，眾所周知，法國(guó)是享有盛譽(yù)的紅酒出產(chǎn)地。決定葡萄酒好壞有六大因素：葡萄品種、氣候、土壤、濕度、葡萄園管理和釀酒技術(shù)。溫度越高，葡萄的采摘時(shí)間就越快；陽(yáng)光照射時(shí)間也很重要，太少則酸，太多則甜，法國(guó)規(guī)定的葡萄從開(kāi)花至采摘間的日照時(shí)數(shù)為1300小時(shí)；還有，如果土壤不同，質(zhì)量也不同；濕度也重要，看得見(jiàn)河流的地方才能釀出好酒……法國(guó)葡萄酒之所以比較好，是因?yàn)榉▏?guó)在上述六大因素上具備天賜優(yōu)厚的條件。法國(guó)葡萄酒歷史悠久，再加上先天的地理?xiàng)l件與漫長(zhǎng)的技術(shù)積累，已當(dāng)之無(wú)愧地成為世界葡萄酒中相當(dāng)有的老大。法國(guó)葡萄酒的分類葡萄酒是以用新鮮葡萄果實(shí)或果汁，經(jīng)完全或部分酒精發(fā)酵釀制而成的飲料。依據(jù)釀造方法可大致分為：平靜葡萄酒：攝氏20度時(shí)，不起泡的葡萄酒，它包括紅葡萄酒和白葡萄酒：白葡萄酒——白葡萄酒：釀造時(shí)只用葡萄汁，而不要葡萄皮，通常由白葡萄或綠葡萄釀造。我們通常所講的葡萄酒一般就是指平靜葡萄酒?？煞痔鸬暮筒惶鸬?。若為不甜的白酒，其適飲溫度為10~12℃。
臻熙酒莊始終堅(jiān)持原瓶原裝進(jìn)口，和海外酒莊直供底價(jià)招商的兩項(xiàng)原則。廣州法國(guó)臻熙酒莊什么價(jià)格
1.甜的白酒適飲溫度則為5~10℃。白葡萄酒，適合搭配海鮮、魚(yú)類、家禽類等烹調(diào)方式，較為清淡的食物。2、紅葡萄酒——紅葡萄酒：采摘后連同葡萄皮一起壓榨釀造，酒紅色來(lái)自葡萄皮的顏色。通常，紅葡萄酒是用紅葡萄和紫葡萄釀造的?？诟胁惶?Dry)，但甘美。其適飲溫度為14~20℃。但法國(guó)薄酒來(lái)區(qū)(Beaujolais)所產(chǎn)的清淡型紅酒，適飲溫度為12~14℃。紅葡萄酒，適合搭配牛肉、豬肉、羊肉、乳酪等口感較重的食物。3、玫瑰酒（桃紅）由紅葡萄釀制而成，但果汁與果皮混合在一起浸泡的時(shí)間較短，因此顏色較淺。適飲溫度為10~12℃?？纱钆淇诟羞m中的食物。4、香檳汽泡酒其實(shí)應(yīng)該分為2種：香檳酒(Champagne）汽泡葡葡酒(SparklingWine）香檳酒（Champagne）據(jù)法國(guó)規(guī)定，只有在法國(guó)香檳地出產(chǎn)的汽泡酒才可以冠稱香檳酒，其它地方的只可以叫汽泡酒。香檳(Champagne)是位于法國(guó)東北邊一個(gè)極小區(qū)域的地方，距巴黎約145公里，由于該地區(qū)肥沃的土壤、適宜的氣候以及獨(dú)特的名貴葡萄品種，因而釀制出的香檳酒。香檳酒以2次瓶?jī)?nèi)[天然發(fā)酵]，產(chǎn)生二氧化碳而成?？蓡为?dú)飲用或配以頭盤或海鮮，亦是喜慶宴會(huì)不可缺的飲料。適飲溫度為5℃-10℃。汽泡葡萄酒(SparklingWine)在法國(guó)Champagne產(chǎn)區(qū)以外。廣州法國(guó)臻熙酒莊什么價(jià)格致力于為代理商、經(jīng)銷商等合作伙伴提供專業(yè)的、多元化的服務(wù)。
品牌人物：盧少美女士立志傳播世界葡萄酒文化，創(chuàng)建臻熙酒莊，甄選全球美酒佳釀，將海外酒莊酒的出廠價(jià)格平移到國(guó)內(nèi)，聚焦中小微企業(yè)的發(fā)展需求，針對(duì)剛踏入葡萄酒行業(yè)的人群，完全實(shí)行底價(jià)招商，愿與各地合作伙伴攜手經(jīng)營(yíng)，共享未來(lái)。在不斷努力的經(jīng)營(yíng)和實(shí)踐中，總結(jié)出一套成熟的葡萄酒運(yùn)營(yíng)體系，簡(jiǎn)稱1234512。即：一個(gè)中心兩項(xiàng)原則三個(gè)競(jìng)爭(zhēng)力四大體系五種合作模式十二大專業(yè)幫扶支持。品牌文化：Slogan：臻熙，每一瓶酒企業(yè)精神：誠(chéng)信為本，服務(wù)至上企業(yè)使命：經(jīng)典傳承，全球共享企業(yè)愿景：共享全球美酒，打造創(chuàng)新品牌經(jīng)營(yíng)理念：專注品質(zhì)，創(chuàng)新深耕企業(yè)價(jià)值觀：專業(yè)、品質(zhì)、創(chuàng)新、服務(wù)、誠(chéng)信、共贏。品牌榮譽(yù)：臻熙酒莊始終致力于積極整合資源，尋求戰(zhàn)略合作，取得高速發(fā)展，受到葡萄酒愛(ài)好者和企業(yè)的的認(rèn)可和信賴。2021年，臻熙酒莊受邀參加首屆中國(guó)（中部）國(guó)際消費(fèi)品博覽會(huì)榮獲展商稱號(hào)，并與深圳博商匯、深圳陽(yáng)山商會(huì)等企業(yè)建立了穩(wěn)固的贊助合作伙伴關(guān)系。此外，臻熙酒莊的個(gè)性化定制服務(wù)，榮獲2021年美團(tuán)大眾評(píng)選“轟趴質(zhì)量商戶獎(jiǎng)”。
通常釀酒師會(huì)使用各種工藝方法把葡萄酒中的沉淀過(guò)濾掉。有些釀酒師認(rèn)為，如果去除葡萄酒中的沉淀，要使用很多對(duì)于葡萄酒來(lái)說(shuō)特別的澄清與過(guò)濾手段，這會(huì)破壞葡萄酒的口感。因此不過(guò)濾沉淀，可以釀造出更加自然與質(zhì)量的葡萄酒，所以有些自然酒就不會(huì)做下膠過(guò)濾處理，而保留酒的原生態(tài)，這些沉淀物質(zhì)有利于發(fā)展更加復(fù)雜的香氣，更具個(gè)性，也更加自然。但是，如果有些沉淀，如酒糟，處理不當(dāng)，葡萄酒可能會(huì)發(fā)展出一些不好的風(fēng)味。所以不能有沉淀就認(rèn)為酒是壞掉了，因?yàn)楹芏嗥焚|(zhì)的葡萄酒也是內(nèi)含沉淀物質(zhì)的，但是如果不適合陳年的酒過(guò)了試飲期出現(xiàn)了沉淀，就要留心了。問(wèn)題四掛杯的酒就是好酒？經(jīng)常在酒桌上看到別人一邊搖晃酒杯一邊說(shuō)，“哇，你看這個(gè)酒掛杯，這個(gè)酒真好啊！”俗話說(shuō)：好酒會(huì)哭，因?yàn)闀?huì)流淚。掛杯被很多人視為評(píng)價(jià)酒好壞的重要指標(biāo)。為了促進(jìn)葡萄酒香氣的釋放，我們?cè)谄肪七^(guò)程中，需要以杯柱為軸心，以逆時(shí)針或順時(shí)針?lè)较蛴泄?jié)奏地旋轉(zhuǎn)酒杯，讓酒液在杯中旋轉(zhuǎn)起來(lái)，擴(kuò)大與空氣的接觸面，從而加速揮發(fā)性的香氣開(kāi)釋。當(dāng)中止旋轉(zhuǎn)酒杯的時(shí)刻，酒杯內(nèi)壁會(huì)留下一道道酒滴，俗稱“酒淚”(winetears)或“酒腿”(winelegs)，這便是所謂掛杯現(xiàn)象。覆蓋了名莊、老年份酒、不同產(chǎn)區(qū)酒、冰酒、貴腐、干紅、干白、桃紅、氣泡酒等整個(gè)葡萄酒體系。
紅酒喝多少合適紅酒中盡管含有較少量的酒精，但是也不宜過(guò)多飲用，一般每天喝50毫升就能夠起到美容養(yǎng)顏的功效。另外喝紅酒還幫助促進(jìn)消化的，可以喝上約60~100毫升的紅酒來(lái)刺激胃液分泌。紅酒兌雪碧的比例葡萄酒兌雪碧的喝法是前幾年葡萄酒熱剛剛開(kāi)始的時(shí)候出現(xiàn)的，如果要兌雪碧，建議紅酒30%，雪碧70%。很多人在飲用葡萄酒尤其是紅葡萄酒時(shí)喜歡加入一些雪碧，其實(shí)這種飲用方法并不科學(xué)。在葡萄酒中加入雪碧，一方面破壞了葡萄酒原有的果香，另一方面也因大量糖分和氣體的加入影響了葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)和功效。正確飲用葡萄酒的方法是：紅葡萄酒在室溫下飲用即可，不要冰鎮(zhèn)，比較好在開(kāi)啟后一小時(shí)，酒水充分吸收空氣后再飲用;白葡萄酒則冰鎮(zhèn)后再飲用口味更佳，但不要在酒內(nèi)添加冰塊。無(wú)論什么葡萄酒，都不適宜添加雪碧。剩下的紅酒能烹飪美食葡萄酒喝剩了不及時(shí)飲用完的話,就會(huì)隨著和空氣的接觸慢慢變成醋,不過(guò),這倒成了一個(gè)不錯(cuò)的烹飪佐料。在烹飪前,可以將紅或白葡萄酒、蒜、醬油和姜片、腌制雞肉、魚(yú)肉30分鐘。 開(kāi)創(chuàng)新型葡萄酒品牌的 “多維經(jīng)營(yíng)” （多渠道、多選擇、多品牌的經(jīng)營(yíng)）模式。山東法國(guó)臻熙酒莊推薦貨源
原裝原瓶進(jìn)口葡萄酒。廣州法國(guó)臻熙酒莊什么價(jià)格
喝紅酒步驟：將紅酒杯傾斜45度，觀察葡萄酒顏色，沉淀;轉(zhuǎn)動(dòng)酒杯里的紅酒，聞葡萄酒香氣;喝一口葡萄酒停留在嘴里，品嘗味道，吞下或吐出后回味葡萄酒。這份指南是侍酒師公司每年有系統(tǒng)地品嘗和分析一千多種葡萄酒的結(jié)果。它的目的是捕捉和提煉葡萄酒重要的原則，讓任何一個(gè)消費(fèi)者都可以從一生中品嘗葡萄酒中增加快樂(lè)。第一步：觀察把一個(gè)大酒杯裝大約兩盎司葡萄酒。在強(qiáng)光下，在白色背景下，將玻璃杯傾斜45度，然后檢查葡萄酒。注意顏色鮮艷還是暗淡，是否有沉淀物。觀察顏色，包括它是否一致，或者它是否在邊緣發(fā)生變化或消散。第二步：嗅覺(jué)把杯子里的酒旋動(dòng)(如果你喜歡，用一只手蓋住杯子來(lái)集中香味)，鼻子不帶食物、香水或其他氣味，吸一口長(zhǎng)而深的酒。尋找水果、礦物質(zhì)、香料、蔬菜、泥土、木材和其他種類的香味。第三步：品嘗把大量的葡萄酒放在你的嘴里，在每個(gè)表面上移動(dòng)。把酒放在嘴里，也把空氣進(jìn)出。拋開(kāi)你在“氣味”階段注意到的香味，試著記錄一下葡萄酒的味道是甜的、酸的、酸的還是苦的——你在多大程度上注意到了熱量(來(lái)自酒精)、干燥和口腔摩擦(來(lái)自單寧)、流涎或皺紋(來(lái)自酸)。第四步：回味當(dāng)你聞到并品嘗了酒后，吞下或吐出它，觀察下一步會(huì)發(fā)生什么。 廣州法國(guó)臻熙酒莊什么價(jià)格
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