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來源: 發(fā)布時間:2023-03-09

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利客生鮮配送系統(tǒng)課堂之倉庫實操手冊:相同品項且保質期長的存放在內部、下層;反之保質期短的商品存放在外部、上層,務必遵守先進先出原則。 2、促銷品與退貨品、報損商品分別規(guī)劃出存放區(qū)。促銷品量大、周轉快,要有單獨區(qū)域保證快速出入貨。退貨要專門區(qū)域集中,不要與正常商品混淆,節(jié)省退貨時間,也避免庫存混亂。報損商品切勿放入冷凍、冷藏庫,要及時填寫報損申請單,核準后迅速出庫。?3、各組員工應經常檢查品項,發(fā)現變質、過期及時挑出處理。易失? ?水的生鮮產品(如葉菜類)放入冷庫時,先將產品保持覆蓋狀態(tài),以免冷風直吹,水分流失。4、庫房內嚴禁存放私人用品、非食品,有毒有害物品嚴禁放在生鮮庫房。搬運商品出入庫時,員工要穿工服,避免踐踏商品,必要時應備 靴鞋。? 5、建立衛(wèi)生檢查制度,定期(每周一次)清洗、整理冷庫,隨時保持冷庫內無冰渣、無血水,每月冷庫消毒。干貨庫每日清掃干凈,保持通風、干燥,一般環(huán)境相對濕度低于70%,溫度在10℃以下可防止霉菌繁殖。6、庫房應有良好的通風、照明、防塵、防鼠、防蠅蟲、防濕、防盜設施。寧波蔬菜生鮮配送系統(tǒng)平臺利客生鮮配送系統(tǒng)軟件,中國生鮮軟件拓荒者!

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利客生鮮配送系統(tǒng)課堂之倉庫實操手冊,庫管員憑領料人的領料單如實領發(fā),若領料單上主管或總經理未簽字、字據不清或被涂改的,庫管員有權拒絕發(fā)放物資。3.2 庫管員根據進貨時間必須遵守"先進先出"的倉庫管理制度原則。3.3 領料人員所需物資無庫存,庫管員應及時通知使用者,使用者按要求填寫請購單,經總經理批準后交采購人員及時采購。3.4 任何人不辦理領料手續(xù)不得以任何名義從庫內拿走物資,不得在貨架或貨位中亂翻亂動,庫管員有權制止和糾正其行為。3.5 以舊換新的物資一律交舊領新;領用的各種工具均要上工具卡,并由領用人和總經理簽字。4 物資退庫倉庫管理制度4.1 由于生產計劃更改引起領用的物資剩余時,應及時退庫并辦理退庫手續(xù)。4.2 廢品物資退庫,庫管員根據"廢品損失報告單"進行查驗后,入庫并做好記錄和標識。

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