吳中區(qū)中學(xué)食堂承包合同

來源: 發(fā)布時間:2024-07-21

    承包食堂公司必須要遵守的制度:食品安全,做到新鮮質(zhì)優(yōu)達到食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),所有食品原材料都采購于正規(guī)廠家、進行原料選擇。油類采自正規(guī)品牌調(diào)和油;肉類采用正規(guī)肉聯(lián)廠洽購、提供檢疫證明;蔬菜來自采購蔬菜基地,提供檢疫證明;大米、調(diào)料品來自符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的單位。食品新鮮各種干、鮮原料應(yīng)按其性質(zhì)不同有秩序地在貯藏室或冰箱內(nèi)存放,不隨地亂放,以免弄臟污染;原料的取用、發(fā)放,應(yīng)本著先進先出先用的原則,以防止日久變質(zhì);存放在冰箱內(nèi)的食物或半成品,要生熟分開,有腥味的與沒有腥味的也應(yīng)分開存放。太倉高中食堂承包計劃書。吳中區(qū)中學(xué)食堂承包合同

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      食堂承包團隊優(yōu)勢:我們的廚師有***的餐飲經(jīng)驗,通過專業(yè)的烹飪培訓(xùn),并取得相應(yīng)的資格證書,10余年的餐飲工作經(jīng)歷,使得自身具備豐富的職業(yè)技能及職業(yè)素質(zhì)。專業(yè)烹飪廚師,確保食品的美味、可口、營養(yǎng)豐富 。根據(jù)顧客的需求和科學(xué)營養(yǎng)配比定期開發(fā)新菜式,定期更新總菜譜,讓顧客不會吃到膩。專業(yè)的烹飪,不僅確保食品美味、可口、更加注重營養(yǎng),改變?nèi)藗儌鹘y(tǒng)飲食觀念,滿足人們從味覺到身體健康的需求。養(yǎng)師、廚師隊伍,對菜單標(biāo)準(zhǔn)化,保障菜色豐富、營養(yǎng)平衡等方面要優(yōu)于企業(yè)自營食堂!無錫醫(yī)院食堂承包方常州醫(yī)院食堂承包計劃書。

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      食堂承包能夠削減企事業(yè)單位和學(xué)校運營成本,如今物價上漲,人工薪水上調(diào),很大程度上增加了運營成本,專業(yè)營養(yǎng)團餐公司的出現(xiàn)減輕了運營成本的壓力,經(jīng)過合理規(guī)劃,后廚的經(jīng)營面積達到比較好化利用,同時大到廚房內(nèi)部的人工費用,小到廚房里邊的清潔用品和廚具保護等費用由專業(yè)營養(yǎng)團餐公司承擔(dān)。無形中削減了開支,節(jié)約經(jīng)營成本。頂呱呱餐飲服務(wù)范圍:央企食堂、國企食堂、醫(yī)院食堂以及各類學(xué)校(大學(xué)、高中、中學(xué)等)食堂的托管承包運營。公司擁有專業(yè)的管理團隊,擅長營養(yǎng)膳食的廚師隊伍,團隊管理規(guī)范化、機械化、無菌化,為每一位客戶提供健康營養(yǎng)膳食和完美服務(wù)!

      食品采購質(zhì)量保證措施:蔬菜當(dāng)天購進當(dāng)天食用,瓜果放置不得超過兩天,發(fā)現(xiàn)變質(zhì)腐爛立即處理丟棄。采購蔬菜在驗貨時,必須測試農(nóng)藥殘留含量,不得超標(biāo)。食用油必須符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),采購食品不得以次充好,價格不得以低充高,不得短斤少兩,確保員工伙食質(zhì)量。食品加工衛(wèi)生保證及作業(yè)流程:肉類、魚類必須清洗干凈,切配好、***前必須放入冰柜中冷藏、防止變味。蔬菜認(rèn)真挑選,去盡黃葉、根莖、夾雜物,清洗兩次過后必須再浸泡半小時,方可下鍋***。盱眙中學(xué)食堂承包計劃書。

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      近幾年來,生鮮市場發(fā)展的越來越好,不光是生鮮是老百姓的日常所需,還有就是經(jīng)濟發(fā)展的越來越好,國民生產(chǎn)總值逐漸提高,家家戶戶的消費水平也有所提升,對于吃的要求也就增多,所以單一的產(chǎn)品不再滿足于消費者,市面上就出現(xiàn)了大批量的生鮮。生鮮行業(yè)的興起引來不少人投資加入,但是很多人只是看到了一方面,就是生鮮零售針對于散戶的營銷,經(jīng)常想怎么把周邊散戶聚攏,但是卻忽略了一個地點很需要食材,那就是食堂飯?zhí)?,所以我們來說一說學(xué)校食堂配送需要的資質(zhì)與規(guī)模,都有什么樣的要求?吳中區(qū)中學(xué)食堂承包合同

標(biāo)簽: 團膳 食堂承包