吳中區(qū)中學食堂承包合同

    承包食堂公司必須要遵守的制度：食品安全，做到新鮮質優(yōu)達到食品衛(wèi)生標準，所有食品原材料都采購于正規(guī)廠家、進行原料選擇。油類采自正規(guī)品牌調和油;肉類采用正規(guī)肉聯(lián)廠洽購、提供檢疫證明;蔬菜來自采購蔬菜基地，提供檢疫證明;大米、調料品來自符合有關標準的單位。食品新鮮各種干、鮮原料應按其性質不同有秩序地在貯藏室或冰箱內存放，不隨地亂放，以免弄臟污染;原料的取用、發(fā)放，應本著先進先出先用的原則，以防止日久變質;存放在冰箱內的食物或半成品，要生熟分開，有腥味的與沒有腥味的也應分開存放。太倉高中食堂承包計劃書。吳中區(qū)中學食堂承包合同

      食堂承包團隊優(yōu)勢：我們的廚師有***的餐飲經(jīng)驗，通過專業(yè)的烹飪培訓，并取得相應的資格證書，10余年的餐飲工作經(jīng)歷，使得自身具備豐富的職業(yè)技能及職業(yè)素質。專業(yè)烹飪廚師，確保食品的美味、可口、營養(yǎng)豐富 。根據(jù)顧客的需求和科學營養(yǎng)配比定期開發(fā)新菜式，定期更新總菜譜，讓顧客不會吃到膩。專業(yè)的烹飪，不僅確保食品美味、可口、更加注重營養(yǎng)，改變人們傳統(tǒng)飲食觀念，滿足人們從味覺到身體健康的需求。養(yǎng)師、廚師隊伍，對菜單標準化，保障菜色豐富、營養(yǎng)平衡等方面要優(yōu)于企業(yè)自營食堂！無錫醫(yī)院食堂承包方常州醫(yī)院食堂承包計劃書。

      食堂承包能夠削減企事業(yè)單位和學校運營成本，如今物價上漲，人工薪水上調，很大程度上增加了運營成本，專業(yè)營養(yǎng)團餐公司的出現(xiàn)減輕了運營成本的壓力，經(jīng)過合理規(guī)劃，后廚的經(jīng)營面積達到比較好化利用，同時大到廚房內部的人工費用，小到廚房里邊的清潔用品和廚具保護等費用由專業(yè)營養(yǎng)團餐公司承擔。無形中削減了開支，節(jié)約經(jīng)營成本。頂呱呱餐飲服務范圍：央企食堂、國企食堂、醫(yī)院食堂以及各類學校（大學、高中、中學等）食堂的托管承包運營。公司擁有專業(yè)的管理團隊，擅長營養(yǎng)膳食的廚師隊伍，團隊管理規(guī)范化、機械化、無菌化，為每一位客戶提供健康營養(yǎng)膳食和完美服務！

      食品采購質量保證措施：蔬菜當天購進當天食用，瓜果放置不得超過兩天，發(fā)現(xiàn)變質腐爛立即處理丟棄。采購蔬菜在驗貨時，必須測試農(nóng)藥殘留含量，不得超標。食用油必須符合國家食品衛(wèi)生標準，采購食品不得以次充好，價格不得以低充高，不得短斤少兩，確保員工伙食質量。食品加工衛(wèi)生保證及作業(yè)流程:肉類、魚類必須清洗干凈，切配好、***前必須放入冰柜中冷藏、防止變味。蔬菜認真挑選，去盡黃葉、根莖、夾雜物，清洗兩次過后必須再浸泡半小時，方可下鍋***。盱眙中學食堂承包計劃書。

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      近幾年來，生鮮市場發(fā)展的越來越好，不光是生鮮是老百姓的日常所需，還有就是經(jīng)濟發(fā)展的越來越好，國民生產(chǎn)總值逐漸提高，家家戶戶的消費水平也有所提升，對于吃的要求也就增多，所以單一的產(chǎn)品不再滿足于消費者，市面上就出現(xiàn)了大批量的生鮮。生鮮行業(yè)的興起引來不少人投資加入，但是很多人只是看到了一方面，就是生鮮零售針對于散戶的營銷，經(jīng)常想怎么把周邊散戶聚攏，但是卻忽略了一個地點很需要食材，那就是食堂飯?zhí)?，所以我們來說一說學校食堂配送需要的資質與規(guī)模，都有什么樣的要求？吳中區(qū)中學食堂承包合同