金湖員工食堂承包服務(wù)

       智慧餐廳取餐后15分鐘，她的手機(jī)上就會收到當(dāng)餐的營養(yǎng)分析報告，上面清楚標(biāo)明這一頓攝入的熱量，其中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物分別占多少百分比，***還有飲食建議?！帮嬍呈欠窠】?、合理，通過這個營養(yǎng)分析報告就能一目了然，方便我們及時調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，太適合我們老年人了?！蔽募覞欓_心地說，她打算以后把“智慧餐廳”當(dāng)自家餐廳了。記者在凈湖社區(qū)的“智慧餐廳”看到，整個餐廳約70平方米，其中配備了7臺自助稱重一體機(jī)，打菜區(qū)外婆紅燒肉、脆皮雞腿、椒鹽基圍蝦、魚香茄子、花菜肉片、三鮮豆腐等14種菜一字排開，每種菜前都有一個智慧顯示屏，上面標(biāo)簽化顯示菜品、價格、熱量等信息。餐廳采取智能自助的打菜方式，居民手機(jī)注冊后可以“刷臉”取餐，機(jī)器按照取菜份量計費，餐后自動結(jié)算。常州職工食堂承包計劃書。金湖員工食堂承包服務(wù)

      食品加工衛(wèi)生保證及作業(yè)流程:蔬菜認(rèn)真挑選，去盡黃葉、根莖、夾雜物，清洗兩次過后必須再浸泡半小時，方可下鍋***。瓜果菜必須去皮挑盡芽眼冼凈，洗干凈的菜用盆或膠籃裝好，蓋上紗布放在架上，不得放在地板上。大米要挑盡異物再用水淘洗干凈，洗凈待用的大米用籃裝好必須放在架子上，防止臟水濺入。加工食品前，工作人員必須用消毒水洗手方能操作，生、熟食砧板、刀具必須分開使用和保管。烹制食品必須煮熟煮透，不得燒焦燒糊，咸淡適中口味佳。上海職工食堂承包費用連云港學(xué)校食堂承包計劃書。

       消費者的點餐界面區(qū)分線上預(yù)訂到取、線下堂食就餐、打包外帶三種方式，使得餐飲場景從堂食成功拓展到外賣、外帶，門店的營業(yè)服務(wù)半徑***擴(kuò)大。40個智慧餐柜方便消費者自助取餐的同時，也節(jié)省了餐廳送餐服務(wù)員的人力成本。放置在取餐柜旁的24小時無人零售機(jī)形似一個 “無人值守柜臺”，支持掃碼開柜，消費者取貨后，便能自動扣款，對降低人工成本、延長營業(yè)時間、提升門店坪效的好處是顯而易見的。駐足“考察”口碑無人智慧餐廳的人流一直絡(luò)繹不絕。千余份口碑無人智慧餐廳的宣傳單頁不到半天時間，便分發(fā)一空。不少餐飲品牌商和餐飲服務(wù)企業(yè)迫不及待地現(xiàn)場咨詢起了合作事宜。

       智慧餐廳餐飲管理系統(tǒng)是一種基于物聯(lián)網(wǎng)和云計算技術(shù)的智能管理系統(tǒng)，旨在提高餐飲行業(yè)的效率和顧客滿意度。該系統(tǒng)通過一系列功能模塊，實現(xiàn)了對餐廳運(yùn)營的全流程數(shù)字化管理。餐廳餐飲智慧管理系統(tǒng)的主要技術(shù)功能方案模塊：前臺功能模塊：包括用戶管理、餐品查詢、購物車、訂單等功能。用戶可以在前臺查詢餐品信息、添加購物車、下單等操作，系統(tǒng)會自動處理訂單并通知后廚開始制作。后廚互動系統(tǒng)：通過智能設(shè)備（如智能廚房顯示系統(tǒng)）實時展示菜單信息、訂單狀態(tài)等，方便后廚人員快速響應(yīng)并完成菜品制作。漣水幼兒園食堂承包計劃書。

       承包食堂公司必須要遵守的制度：餐具必須保持清潔衛(wèi)生，否則會直接影響全校就餐人員的身體健康，餐桌上撤下的餐具應(yīng)分別刷洗消毒;菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將里面的殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后再用清水沖洗，再放入消毒柜內(nèi)進(jìn)行消毒，消毒后取出放在餐車上并保持干凈，用白布蓋好，以防灰塵。周圍環(huán)境應(yīng)打掃干凈，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口;晚上要將食品蓋好以防蟲咬;食堂餐廳和各操作間地面保持干凈，四壁無塵，窗明地凈。以上就是**基本的食堂承包公司要具備的食堂制度，除此以外，廚師人員上崗人員必須持有效食品從業(yè)人員健康證，上崗前必須嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生消毒程序，上班前應(yīng)**，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔。金湖單位食堂承包計劃書。虎丘區(qū)對外食堂承包資質(zhì)

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     食堂食材不容小視，在選擇配送公司的時候要格外注意，***不可降低標(biāo)準(zhǔn)，比較好選擇正規(guī)品牌的、經(jīng)驗豐富的食堂配送公司，畢竟品質(zhì)才是硬道理。食堂承包有不少要注意的事項，下面我們一起分析一下。1、食品安全方面，食品安全問題往往是飯?zhí)贸?**程中**常遇到而又**難解決的一個問題，近年來發(fā)生的食品安全問題多不勝數(shù)，稍不注意便容易卷入食品安全的漩渦，所以在承包飯?zhí)弥耙欢ㄒ龊檬称钒踩矫娴臏贤ㄇ馈：贤瑓f(xié)議方面，簽署合同協(xié)議是承包雙方確定合作關(guān)系的重要憑證，很多承包公司由于在簽署協(xié)議時沒有注意到一些細(xì)節(jié)導(dǎo)致**終要承擔(dān)大責(zé)任，所以做飯?zhí)贸邪欢ㄒ攘私庖恍┖贤瑓f(xié)議方面的知識。金湖員工食堂承包服務(wù)