金壇區(qū)企業(yè)食堂承包模式

       昆山頂呱呱餐飲管理有限公司：負責廚房優(yōu)化設計、裝修和廚房設備生產、安裝的全套式服務。完工驗收后結算。凍品類驗收標準符合國家規(guī)定的質量衛(wèi)生標準；包裝完整。凍品內不能有過多冰塊。包裝盒或標簽上的信息完整、清晰；食品內容和重量必須與包裝上標明的完全一致。食用油類驗收標準具備食用油特有氣味、無異味；色澤鮮明(豬油白色、豆油為深黃色、花生油為淡黃色、色拉油為無色)、品質正常的油脂透明度高。安全健康，始于源頭食品安全一直是企業(yè)后勤管理中不可碰觸管理不可碰觸的雷區(qū)，一旦逾越，它將直接影響到企業(yè)的形象、員工的人身安全以及財產安全。金湖對外食堂承包計劃書。金壇區(qū)企業(yè)食堂承包模式

       食堂風險是指餐飲安全和餐飲質量。避免食品安全事故，需要專業(yè)的食品安全管理人員，必須具備《食品安全管理員培訓考核合格證》證書。對廚務人員要經過嚴格培訓，規(guī)范操作，每天的監(jiān)督檢查要落實到位。同時，食堂承包商會投保，預防發(fā)生任何安全事故，食堂承包商都是事件的主體負責人，從而為企業(yè)規(guī)避了風險。食堂承包改變了企業(yè)和員工之間的關系，煩惱之事就變得簡單明了。企業(yè)與就餐員工同一立場，并對食堂監(jiān)督到位；如此在餐飲方面，既可避免企業(yè)與員工直接對撞而造成矛盾，又可毫無顧忌的監(jiān)視食堂運作， 相對于客戶的自營食堂，此項足以讓客戶在食堂餐飲方面更省錢。常熟高校食堂承包模式上海職工食堂承包計劃書。

      智慧餐廳的智慧之處在于降低人力成本，但一次性的高昂投入讓許多老板對無人餐廳望而卻步。耗時3年的海底撈智慧餐廳在人力成本上的節(jié)約效果明顯，據官方介紹，和同等面積的傳統(tǒng)門店相比，海底撈智慧餐廳的員工數(shù)可以從170-180人減少至130-150人，減少的工作人員主要集中在后廚，前廳服務人員數(shù)量并未減少?！叭艏僭O減少的該部分員工均為洗碗配菜的中級員工，那海底撈的單店成本每年節(jié)省了226萬左右?！睂τ谄胀ú惋嬈放苼碚f，這是一個無形的高門檻。這與餐飲本來的入門低門檻要求不符——技術含量低、投資額度低（小吃茶飲比較低）、學歷要求低。

      食堂承包需要經營許可證、衛(wèi)生許可證生鮮蔬菜原材料都屬于食品類商品，而配送企業(yè)就相當于半個供貨商。供貨商就包括了賣東西了、送東西，在我國開店銷售產品是需要門店經營許可證的。同時因為生鮮蔬菜屬于食品類商品，我們除了需要門店的經營許可證以外，我們還需要具備衛(wèi)生許可證才行。配送經營許可證、衛(wèi)生許可證都是我國合法經營的一種體現(xiàn)，如果沒有這些證明又怎么證明企業(yè)是合法企業(yè)呢，所以要想做食堂承包配送就必須具備經營許可證、衛(wèi)生許可證二證。漣水醫(yī)院食堂承包計劃書。

      食堂承包團隊優(yōu)勢：我們的廚師有***的餐飲經驗，通過專業(yè)的烹飪培訓，并取得相應的資格證書，10余年的餐飲工作經歷，使得自身具備豐富的職業(yè)技能及職業(yè)素質。專業(yè)烹飪廚師，確保食品的美味、可口、營養(yǎng)豐富 。根據顧客的需求和科學營養(yǎng)配比定期開發(fā)新菜式，定期更新總菜譜，讓顧客不會吃到膩。專業(yè)的烹飪，不僅確保食品美味、可口、更加注重營養(yǎng)，改變人們傳統(tǒng)飲食觀念，滿足人們從味覺到身體健康的需求。養(yǎng)師、廚師隊伍，對菜單標準化，保障菜色豐富、營養(yǎng)平衡等方面要優(yōu)于企業(yè)自營食堂！無錫中學食堂承包計劃書。吳中區(qū)工廠食堂承包合同

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      無論是企業(yè)、單位還是學校，總是會想方設法成立自己的食堂，可殊不知“食堂”的運營看似簡單卻有一套較為復雜的步驟工作。一個食堂的正常運轉，需要管理、采購、物流、廚務人員安排、廚房設備維護、成本控制、財務監(jiān)督、食品安全控制、餐飲跟蹤調查等各方面的繁瑣事項和費用，而自營食堂如果無法投入專業(yè)的管理,極其容易造成成本浪費(如:食材,飯菜,燃料,人員等) ，那么***我就來介紹一下當下食堂承包對比自營食堂有哪些優(yōu)勢。我們的廚師有***的餐飲經驗，通過專業(yè)的烹飪培訓，并取得相應的資格證書，10余年的餐飲工作經歷，使得自身具備豐富的職業(yè)技能及職業(yè)素質。金壇區(qū)企業(yè)食堂承包模式