目前，餐廳餐具的清潔大多數(shù)仍采取的是手工清洗，稍微注重品質投入的餐廳會采用傳統(tǒng)洗碗機清洗，但這兩種清洗方式都很難完全符合衛(wèi)生規(guī)范和國家對餐具清潔標準的要求，食客外出就餐的餐具衛(wèi)生安全得不到保障。即使是*酒店也時常被曝光餐具衛(wèi)生事件，如被議論的“服務員在包廂里用兩盆水洗餐具”事件。致力于洗碗機行業(yè)10年之久的上海潔利凈公司銷售總監(jiān)介紹，在這10年間洗碗機已幫各餐企品牌的后廚解決了各種洗碗問題，保守估計已累計守護超10億人次的外出就餐餐具衛(wèi)生安全。他們希望，通過這些高效、節(jié)能的洗碗機設備幫更多的餐廳解決洗碗問題，為更多消費者解決外出用餐的“后顧之憂”。上海潔利凈機械設備有限公司為您提供洗碗機，有想法可以來我司咨詢！廣州商用洗碗機價格
而我國現(xiàn)有的餐具清潔主要分為三種方式，一是洗碗工清洗；二是外包；三是洗碗機清洗。但前兩者都有其局限性，先來說洗碗工清洗，即便是熟練的洗碗工，一個小時的洗碗量大約幾百個。以市面上上海潔利凈提供的節(jié)能型洗碗機為例，一個小時可以洗60筐（標準6寸盤碟），在按序整齊擺放的情況下，也就是1800個標準碗碟，洗碗機的效率是洗碗工的好幾十倍。再來說外包，如果使用洗碗機清洗，剛清洗出來是干凈的，但是下一步的打包流程中容易滋生細菌，如果是人工清洗，標準化的問題會更難以把控。綜上所述，想要提升效率從根本上杜絕餐具清潔問題，商用洗碗機有著不俗的表現(xiàn)，尤其是2020年后，會成為每家餐廳后廚必備的清潔、消毒剛需設備。廣州商用洗碗機價格上海潔利凈機械設備有限公司于提供洗碗機，有想法的不要錯過哦！
針對多變烹飪導致的油污及深淺不一的餐具形狀，商用洗碗機的應用逐步被中式餐飲認可。盡管如此，但商用洗碗機的操作壁壘仍然存在。上海潔利凈專業(yè)服務、專業(yè)操作指導，避免操作壁壘。按需定制化服務，可根據(jù)后廚空間大小及需求定制。食品級的清潔產(chǎn)品，正規(guī)經(jīng)營，品質放心。隨著時代不斷地發(fā)展，餐飲行業(yè)要想有更大的進步需要緊跟時代發(fā)展步伐。結合新技術改變餐具清潔模式，既能更好的滿足消費者“健康、安全”的需求，又能為餐飲發(fā)展增效賦能！
餐具清潔，是連鎖化“發(fā)展要塞”餐廳解決洗碗問題保障餐具清潔，分為人工手洗和機洗兩類主要解決方案。人工手洗，人員難管理容易流失，而且還洗不干凈。根據(jù)2017年實施的GB14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》，文件詳實的從感官指標、理化指標和微生物限量等三個維度對餐具的清潔做出規(guī)定性標準和要求，人工手洗能夠做到符合感官指標，但很難符合另外兩個指標。機洗則符合上述三個維度的標準和要求，還在清潔標準和效率上，得到了大幅提升，在翻臺比較高的時候，也能快速出碗；門店人效也得到了提升，用了洗碗機后，一個門店省下了至少1-2個人工成本。上海潔利凈機械設備有限公司于提供洗碗機，有想法的可以來電咨詢！
科學的餐廳洗碗解決方案已成趨勢，眾多品牌都在用隨著黑天鵝的出現(xiàn)，如何保障外出用餐安全，再次成為了廣大消費者的關注點。據(jù)了解，隨著各省市餐飲行業(yè)復工復蘇，2018年末出臺的《***食品衛(wèi)生辦等14部門關于提升餐飲業(yè)質量水平的意見》（下簡稱《意見》）被重點依法執(zhí)行?！兑庖姟分忻鞔_指出，要嚴把餐飲具清洗消毒關，并要求各地食藥部門在發(fā)放許可時要對清洗消毒等進行審核和現(xiàn)場核查，加強對餐飲業(yè)清洗消毒和環(huán)境衛(wèi)生等方面的監(jiān)督檢查。根據(jù)該文件，餐飲服務提供者對餐具、飲具自行進行清洗消毒的，要配備清洗消毒保潔設施設備，使用符合國家標準和衛(wèi)生規(guī)范的洗滌劑和消毒劑，餐具、飲具清洗消毒要嚴格執(zhí)行相關規(guī)定，保證餐具、飲具干凈衛(wèi)生。此外，由于《公筷公勺使用與服務規(guī)范》等相關規(guī)范的發(fā)布，消費者對外出就餐時餐具的清潔要求也越來越高。上海潔利凈機械設備有限公司是一家專業(yè)提供洗碗機的公司，有想法可以來我司咨詢！泰州消毒柜洗碗機聯(lián)系方式
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上海潔利凈為您科普使用洗碗機注意事項：1、用電：使用機器時，要安全用電，如：必須安裝接地線、使用**電源、不可共用插座等?？刂崎_關的各種按鈕必須保持干燥，防止漏電。2、擺放位置：放置洗碗機的必須保持地面平整，遠離火源和腐蝕性氣體。盡量選擇靠近水龍頭和方便排水的位置。水管擺放注意順暢，且無重物按壓，保證進出水正常。3、餐具擺放：碗、碟、勺子需按照使用說明進行正確擺放，雜亂的擺放位置易導致清潔不到位的情況產(chǎn)生。不同金屬的餐具要分開放進洗碗機清潔，防止高溫清潔過程中不同金屬產(chǎn)生化學反應，導致氧化等問題。4、洗滌劑使用：請選擇商家配給的商用洗碗機洗滌劑清潔餐具，請勿將其他洗滌劑倒入洗碗機內，以免影響洗碗機正常工作。洗滌劑請勿直接與皮膚接觸，不適用于手洗餐具。5、預處理：臟污餐具需將懸浮雜物，尤其是魚骨、米飯等淀粉雜質，極其容易堵塞濾網(wǎng)、噴嘴，甚至影響噴淋臂旋轉。6、濾網(wǎng)清潔：清洗結束后，應及時處理濾網(wǎng)上的殘留物，并用清水沖洗干凈，以免影響機器下一次使用。以上為基礎的常規(guī)維護操作，可以有效應用于多種商用洗碗機。具體更多注意事項，需根據(jù)不同洗碗機的操作說明上的詳細指導，進行操作。廣州商用洗碗機價格
上海潔利凈機械設備有限公司成立于2022-01-18，同時啟動了以韓鎍鈮為主的洗碗機，洗碗機租賃，節(jié)能洗碗機，原裝進口洗碗機產(chǎn)業(yè)布局。是具有一定實力的機械及行業(yè)設備企業(yè)之一，主要提供洗碗機，洗碗機租賃，節(jié)能洗碗機，原裝進口洗碗機等領域內的產(chǎn)品或服務。同時，企業(yè)針對用戶，在洗碗機，洗碗機租賃，節(jié)能洗碗機，原裝進口洗碗機等幾大領域，提供更多、更豐富的機械及行業(yè)設備產(chǎn)品，進一步為全國更多單位和企業(yè)提供更具針對性的機械及行業(yè)設備服務。上海潔利凈始終保持在機械及行業(yè)設備領域優(yōu)先的前提下，不斷優(yōu)化業(yè)務結構。在洗碗機，洗碗機租賃，節(jié)能洗碗機，原裝進口洗碗機等領域承攬了一大批高精尖項目，積極為更多機械及行業(yè)設備企業(yè)提供服務。