紹興釀酒的歷史書面記載已有2500多年?!秴问洗呵铩ろ樏瘛份d:“越王苦會(huì)稽之恥……有甘肥,不足分,弗敢食;有酒,流之江,與民同之。”史稱“簞醪勞師”?!磅病笔且环N帶糟的濁酒,可見,早在2500年前的戰(zhàn)國(guó)時(shí)代,紹興地區(qū)釀酒業(yè)已很盛行了。東漢永和五年,會(huì)稽太守馬臻發(fā)動(dòng)民眾圍堤筑成“鑒湖”,將會(huì)稽山的山泉集聚湖內(nèi),從而為紹興地方的釀酒業(yè)提供了好的、豐沛的水源,也為提高紹興酒質(zhì)以及日后紹興酒奠定了基礎(chǔ)。魏晉時(shí)期,紹興名士云集,釀酒、飲酒之風(fēng)大盛。南北朝時(shí)期,紹興出產(chǎn)的狀元紅已被列為貢品。梁元帝蕭繹(508—554)在其所著《金樓子》一書中記載:他幼時(shí)讀書,“有銀甌一枚,貯山陰甜酒。”“狀元紅”以普世的人文符號(hào)為品牌名。湖北禮盒裝狀元紅黃酒
從出生那刻起,父母幾乎與孩子綁定在了一起,與孩子共同進(jìn)退。父母將自己的希望都寄托在孩子的身上,為了孩子能無怨的吃苦,也會(huì)無畏的抗?fàn)帲麄儾还鉃閮号峁┪镔|(zhì)上的支持,還毫無保留地付出自己的時(shí)間和精力。每一位父母都期望孩子能夠成才,從酒來講,酒是沉淀越久,越珍貴越有價(jià)值,隨著時(shí)間的推移,是必然會(huì)成為更好的酒;而孩子不一樣,慢慢成長(zhǎng),可能成才也可能走向極端。父母將對(duì)孩子的期許寄托在酒里,一代一代,為他們定制“狀元紅”“女兒紅”,希望他們像酒一樣,時(shí)間的推移讓他們必然成為很好的。廣東正版狀元紅集團(tuán)狀元紅除了用料講究和有一套由悠久釀酒歷史積累起來的傳統(tǒng)工藝外,重要的它是用得天獨(dú)厚的鑒湖水釀制的。
作為喜慶、成功、美滿的符號(hào)象征,狀元紅正以其超級(jí)文化IP符號(hào)釋放出商業(yè)價(jià)值。國(guó)潮風(fēng)下,1400歲的品牌若想煥發(fā)新活力,勢(shì)必要與當(dāng)下潮流進(jìn)行融合。因此,古越龍山對(duì)其進(jìn)行了授權(quán),聯(lián)合四方力量成立了單獨(dú)運(yùn)作狀元紅品牌的浙江狀元紅供應(yīng)鏈管理有限公司。一切舉措,皆為了讓狀元紅這一品牌實(shí)現(xiàn)IP化、多元化、年輕化與符號(hào)化,進(jìn)而達(dá)成“打造中國(guó)酒業(yè)頭一超級(jí)文化IP頭號(hào)品牌”的愿景。而新消費(fèi)群體的成長(zhǎng)過程,也正伴隨著國(guó)貨的崛起,他們對(duì)國(guó)貨品牌有一定的信任感,對(duì)傳統(tǒng)文化有深深的認(rèn)同感。
魯迅卻以他的創(chuàng)作來彰顯他對(duì)酒文化深刻的認(rèn)知。在其文學(xué)作品中凡有酒事每回必記,或自飲,或公宴,或朋友相招,或治饌待客。在其筆下的酒文化尤其是關(guān)于紹興酒文化的部分,包含中國(guó)酒文化豐富的歷史價(jià)值和社會(huì)價(jià)值。魯迅認(rèn)為飲酒總是伴隨情感的流露以及情緒的宣泄。自認(rèn)“太高興和太憤懣時(shí)就喝酒”,不是紙醉金迷,不是利益交易,而是一份人生的詩意情懷,一股精神力量的來源。在魯迅的小說創(chuàng)作中,酒是刺激一個(gè)人敢說話、敢冒險(xiǎn)的一個(gè)重要“道具”,他的酒格更是在其作品中力透紙背。因?yàn)樘鹦蜖钤t的糖份較多,時(shí)間一長(zhǎng)顏色容易變深,口感上也會(huì)焦苦味兒逐漸變重,一般建議兩年內(nèi)飲用為佳。
狀元紅的糯米應(yīng)符合GB1354規(guī)定二等以上的要求。小麥應(yīng)符合GB1351規(guī)定二等以上的要求。水應(yīng)采用保護(hù)范圍內(nèi)并符合GB5749的鑒湖水。麥曲在保護(hù)范圍內(nèi)生產(chǎn)的麥曲。釀造環(huán)境應(yīng)采用保護(hù)范圍內(nèi)且符合GB/T12698要求的釀造環(huán)境內(nèi)釀制。工藝流程采用特色的傳統(tǒng)工藝。凈含量應(yīng)符合國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令[2005]第75號(hào)《定量包裝商品計(jì)量進(jìn)度管理辦法》的要求。大壇黃酒凈含量可以用質(zhì)量表示。衛(wèi)生要求應(yīng)符合GB2758的規(guī)定。紹興酒中可以按照GB2760規(guī)定添加焦糖色(符合GB8817要求),但不應(yīng)添加其他任何非自身發(fā)酵產(chǎn)生的物質(zhì)。標(biāo)注酒齡三年陳以上的陳酒質(zhì)量硬打掉優(yōu)等品要求。采用不同酒齡的酒進(jìn)行勾兌的,其加權(quán)平均后的酒齡應(yīng)大于或等于標(biāo)注酒齡,其中所標(biāo)注酒齡的基酒不得低于50%。據(jù)記載,狀元紅起源于六千年前的山東大汶口文化時(shí)期,表示了源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)酒文化。廣東年貨狀元紅批發(fā)
“狀元紅”酒一般會(huì)在兒子結(jié)婚的時(shí)候用來款待賓客。湖北禮盒裝狀元紅黃酒
狀元紅是中國(guó)浙江紹興的舊俗:以彩色酒壇貯盛好酒,作為送給初生子女的禮物,因酒壇上一般刻有漂亮的彩繪圖案為裝飾,故稱花雕,后來逐漸變成一種上等的糯米酒佳釀,仍主要產(chǎn)自浙江紹興一帶。早在宋代,該地就是有名的酒產(chǎn)地;到了清代因?yàn)殇钸\(yùn)發(fā)達(dá),狀元紅成為很受歡迎的“南貨”之一被大批地運(yùn)到北方銷售。狀元紅主要用好的糯米,上好的酒曲加上江浙的泉水,按古法釀制再窖藏?cái)?shù)年而成;由于日后從地窖拿起之時(shí),酒量往往只余三分之一,所以傳統(tǒng)上也會(huì)混合新酒一起喝。狀元紅酒性柔和,酒色橙黃清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。有時(shí)該酒也作調(diào)味品,如花雕雞、花雕燴蟹肉等,均為紹興名菜。湖北禮盒裝狀元紅黃酒
浙江狀元紅供應(yīng)鏈管理有限公司致力于食品、飲料,以科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)***管理的追求。狀元紅擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì),以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供狀元紅黃酒,狀元紅白酒,其他酒類。狀元紅致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對(duì)用戶產(chǎn)品上的貼心,為用戶帶來良好體驗(yàn)。狀元紅始終關(guān)注自身,在風(fēng)云變化的時(shí)代,對(duì)自身的建設(shè)毫不懈怠,高度的專注與執(zhí)著使?fàn)钤t在行業(yè)的從容而自信。