在商務(wù)宴請的餐桌上,一瓶好酒往往是使氣氛“漸入佳境”的得力推手:在推杯換盞間增進(jìn)雙方了解,為后續(xù)的溝通、合作奠定基礎(chǔ)。“隆重場合,喝好酒”,高級酒也是一種“社交貨幣”,在高級商務(wù)宴請上所喝的酒,往往表示了自己公司的品味與格調(diào)。選對商務(wù)用酒,從細(xì)節(jié)處彰顯商業(yè)智慧。而在高級商務(wù)宴請中,用酒選高級大氣的為佳。在我國,高級商務(wù)宴請多以中餐為主,因此國產(chǎn)高級白酒是高級商務(wù)宴請的選擇。高級白酒品牌認(rèn)知度高的,品質(zhì)穩(wěn)定有保障,好喝不上頭的同時,還能用一瓶酒來彰顯身份。而如今隨著“老酒熱”的盛行,舍得酒無疑受到越來越多商務(wù)人士的追捧。尤其是宴請客戶里有外籍人士的時候,選擇舍得酒更為恰當(dāng)一些。商務(wù)宴會這一酒類的消費(fèi)重要場所也越來越為人所重視。江西濃醬兼香型商務(wù)用酒怎么樣
商務(wù)酒的高級特性出發(fā):大客戶的直銷及中國傳統(tǒng)的節(jié)慶假日禮品消費(fèi)是主流。進(jìn)入商務(wù)消費(fèi)的決策人群的選擇范疇同樣是進(jìn)入了商務(wù)酒的消費(fèi)空間,酒店終端的營銷就不再是較重要的營銷手段了。很好地體現(xiàn)了品牌自身的定位及特色。因為名煙名酒店的酒類消費(fèi)品大都是中高級品牌,此類店也幾乎成為了“憶江南”等高級品牌的專營店;再配之以中心區(qū)域的大型商超及高級酒樓餐飲等終端,也順利地進(jìn)入了商務(wù)酒的高級區(qū)域。作為高級酒而言,其消費(fèi)模式基本上不同于低端酒的大流通;團(tuán)購直銷、會議營銷等成為了主流銷售模式,因此,如何切入高級的消費(fèi)模式就尤為重要。湖北白酒商務(wù)用酒零售越是高級的商務(wù)洽談溝通宴會所用的酒就越高級。
商務(wù)用酒主要是指什么?主要是指以商務(wù)需求為主導(dǎo)的食用酒類消費(fèi)品,與公務(wù)用酒相對稱呼。作為市場中的一份子,自2004年起,中國白酒界沖向高級的“商務(wù)風(fēng)”同樣被吹得越來越強(qiáng),一般包裝和品牌文化商務(wù)性質(zhì)非常深厚。一些酒不管自己是什么酒品類別,先把自己的概念商務(wù)一下再說;因為商務(wù)酒范疇嚴(yán)格來說不屬于哪種酒所獨有,只要有機(jī)會進(jìn)入商務(wù)空間都被認(rèn)為是商務(wù)消費(fèi)用的酒,不可否認(rèn),商務(wù)的概念在國內(nèi)已經(jīng)成型,也已被諸多層次的消費(fèi)者所接受;而白酒因在中國傳統(tǒng)酒市場中的老大地位,理所當(dāng)然地成為了商務(wù)用酒主流品類。
商務(wù)用酒和家宴用酒有什么不同?在商務(wù)宴請中,用酒要高級大氣上檔次。高級白酒,既彰顯身份,而且有面子,往往能較快地融化彼此的社交堅冰,是商務(wù)宴請的較好選擇。家宴用酒,雖然沒有商務(wù)用酒檔次那么高,也沒有喜慶用酒那么有集聚和傳播效應(yīng),但勝在基數(shù)大。家庭聚會、同學(xué)聚會、朋友小聚也將慢慢多起來。俗話說,“無酒不成宴”,年底大量的聚會,必將迎來白酒的銷售旺季。家宴和商務(wù)宴請有很大區(qū)別。首先如果是家宴的話,你可以選擇口味比較適合的地方,不用在意環(huán)境是否高級。主要是讓家人吃的放心,舒心,開心就可以了。而商務(wù)宴請就需要選擇相對高級一些的酒店。而且商務(wù)宴請的話,點菜這些都是必須按照客人的口感來。一些高級品牌成為酒商商務(wù)宴請的選擇。
商務(wù)用酒產(chǎn)生原因:低端酒的市場競爭激烈。商務(wù)用酒全國3萬多家酒廠中幾乎全都是以低端酒作為市場的生存根本,在各地方市場上**表現(xiàn)的也幾乎全都是以地方酒為主,除華南以廣東的部分區(qū)域市場由于地方傳統(tǒng)原因而是由外地酒統(tǒng)領(lǐng)市場。加之國家對白酒稅賦的提高,導(dǎo)致了低端酒市場壓力普遍提高,而化解這一壓力的主要方法就是進(jìn)入利潤區(qū)的高級酒市場。而商務(wù)酒的概念正好適應(yīng)了這一需求,給了眾多低端品牌以提價的機(jī)會和理由,于是,許許多多的低端酒都推出了主打商務(wù)概念的高級酒。鑒于商務(wù)用酒特殊場合的需求,對酒的品牌有一定的要求,即要有品牌力。安徽商務(wù)用酒私家定制
商務(wù)會議上酒水的選擇也是非常重要的。江西濃醬兼香型商務(wù)用酒怎么樣
做商務(wù)酒其實就是做高級酒:作為商務(wù)酒而言,進(jìn)入商務(wù)消費(fèi)空間才是真正的商務(wù)酒,其本質(zhì)就是能否進(jìn)入到餐桌上及進(jìn)入溝通范疇;否則,就是營銷的失敗。所以,在營銷中和消費(fèi)者創(chuàng)造良好的接觸機(jī)會可以營造更多的銷售機(jī)會及消費(fèi)者接受理由。從商務(wù)的定位出發(fā)引導(dǎo)商務(wù)酒的銷售渠道和營銷環(huán)節(jié),即是中高級的商務(wù)酒品,在終端的選擇中就應(yīng)有所選擇和舍棄。傳統(tǒng)的中低端商超和酒店就不應(yīng)是選擇,俗話說,黃金要在金店中賣即是。所以一些廠家一定要耐得住新品上市時一個時期的市場陌生磨合期,千萬別剛一上市見沒有銷量就立刻改變策略降價或再加新品走低端,品牌搞得不倫不類,走出商務(wù)的品牌圈。江西濃醬兼香型商務(wù)用酒怎么樣
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