怎么挑選婚宴用酒？在紅酒的選擇上，新人們尤其不能馬虎?；檠缇戚^好選擇味道香甜、果味較重的類(lèi)別更加貼合婚宴甜絲絲的感覺(jué)。在正餐或宴會(huì)上選擇佐餐酒，有一條重要的講究不可不知，即“白酒配白肉，紅酒配紅肉”。這里所說(shuō)的白肉，即魚(yú)肉、海鮮、雞肉，吃它們時(shí)，須以白酒搭配?？季康幕檠鐟?yīng)該準(zhǔn)備有紅、白兩種酒。婚禮宴席上多半是親朋好友相聚一堂，氣氛熱烈，免不了要多喝上幾杯，而大家又都怕貪杯過(guò)量影響場(chǎng)面。定制宴席用酒正好迎合了婚宴人群的消費(fèi)需求。其次，定制宴席用酒的與婚禮氣氛相吻合，更加烘托喜慶、吉祥的氣氛。婚宴用酒，在婚宴中有著不可忽視的作用。浙江私家宴宴席用酒怎么購(gòu)買(mǎi)
白酒歷史：（1）唐宋時(shí)期是酒發(fā)展的鼎盛時(shí)期，除了各種史書(shū)記載了釀酒方法、釀酒軼事，也出現(xiàn)了大量與酒相關(guān)的詩(shī)歌、典故等等。據(jù)王賽時(shí)《中國(guó)酒史》載，唐朝年間，在長(zhǎng)江流域酒肆林立，百姓無(wú)不以飲酒、作詩(shī)、行樂(lè)為風(fēng)雅，唐朝詩(shī)人項(xiàng)斯有：“望來(lái)淮岸盡，坐到酒樓前”的描述。而在宋朝，釀酒業(yè)更加發(fā)達(dá)《清明上河圖》許多人都不陌生，這是描繪宋代市井繁華的名畫(huà)，其中據(jù)有關(guān)學(xué)者統(tǒng)計(jì)，畫(huà)中酒肆有七十家之多。（2）元明時(shí)期，李時(shí)珍在《本草綱目》中寫(xiě)道：燒酒非古法，自元時(shí)始創(chuàng)，用濃酒和糟，蒸令氣上，用器盛取滴露，凡酸壞之酒，皆可蒸燒。通過(guò)李時(shí)珍的《本草綱目》可以知道，這一時(shí)期蒸餾技術(shù)正式用于釀酒，酒的口感等各個(gè)方面都得到了提升，算是白酒一次非常重要的變革。（3）清末以后的百年，戰(zhàn)亂不斷，民族英雄們?cè)⊙獖^戰(zhàn)，發(fā)生了許多重要的歷史事件，均是白酒見(jiàn)證了革新友誼及珍貴回憶，因此中國(guó)人對(duì)于白酒有著特殊的感情。福建拼裝宴席用酒批發(fā)中國(guó)人就一直把酒當(dāng)做婚宴中必備的結(jié)婚用品。
婚禮宴席一般用什么酒好？一、白酒，在選擇婚宴白酒時(shí)，首先要考慮新人親屬飲用白酒的習(xí)慣；其次，要考慮婚宴來(lái)賓的身份，必要時(shí)多單獨(dú)配備幾箱高級(jí)白酒；再次，要考慮自己的經(jīng)濟(jì)能力，白酒的定位要和家長(zhǎng)好好商量，盡量做到考慮周全。二、啤酒，啤酒很少在婚宴酒席上出現(xiàn)，但是免不了有幾位賓客喜歡和啤酒呢，因此，提前備幾瓶以防萬(wàn)一也是新人的待客之道。三、紅酒，婚宴還是建議選擇一些口感大眾化、入口較好的葡萄酒滿足大眾所需，而不要選擇過(guò)于個(gè)性化或口感過(guò)于怪異的葡萄酒。四、飲料，除了酒，飲料自然是婚宴不能缺少的一部分。大多數(shù)女性都會(huì)選擇喝飲料代替酒水，因此各種各樣的果汁飲料肯定每桌都得配齊，大概2-3個(gè)品種即可。
怎么選擇紹興婚宴酒水？在紹興市場(chǎng)上，有很多白酒品牌，既有本地的，還有不少外地品牌，結(jié)婚用酒要從費(fèi)用預(yù)算和客人接受度來(lái)選擇適合的白酒品牌。紹興新人在籌辦婚宴時(shí)，對(duì)酒水購(gòu)買(mǎi)渠道的選擇至關(guān)重要，渠道選擇涉及價(jià)格、品質(zhì)和服務(wù)等多方面，可以說(shuō)是酒水采購(gòu)過(guò)程中工作量較大的一項(xiàng)工作。婚宴酒水渠道一般分為以下幾種：1、大型商場(chǎng)超市，選擇大型商場(chǎng)超市，可信度高，基本不用擔(dān)心酒水質(zhì)量問(wèn)題，但是退貨不靈活，價(jià)格也太高，除非實(shí)在不在乎錢(qián)多錢(qián)少，不然不會(huì)有人去大型商超采購(gòu)婚宴用酒。2、煙酒（酒水配送）店，紹興市場(chǎng)專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)煙酒的商店，應(yīng)該超過(guò)一萬(wàn)家，為日常采購(gòu)酒水提供了極大的便利，而且也比商超實(shí)惠很多。但眾多的煙酒店，價(jià)格各異、品質(zhì)良莠不齊，選擇起來(lái)也會(huì)讓人眼花繚亂、無(wú)從選擇，需要多打聽(tīng)、多比較。3、批發(fā)市場(chǎng)，批發(fā)市場(chǎng)在價(jià)格上具有無(wú)可比倫的優(yōu)勢(shì)，但對(duì)非專(zhuān)業(yè)人士來(lái)說(shuō)，是無(wú)法區(qū)分品質(zhì)的好壞，吃虧?；檠缬玫木埔泻羲匈e客，因此切忌太過(guò)個(gè)人化，較好選擇一些口味較大眾化、較易入口的紅酒。
結(jié)婚選婚宴喜酒，這樣搭配才合理！通常來(lái)說(shuō)，婚宴以白酒為主，酒席標(biāo)配是：白酒1瓶+紅酒1瓶+飲料2瓶，部分地區(qū)還會(huì)放1瓶黃酒或1瓶香檳+啤酒若干。根據(jù)不同風(fēng)俗，有的地方有啤酒不上宴席、白酒不是主打等規(guī)矩，還有些西式婚禮會(huì)選用香檳、雞尾酒，因此具體安排需要新人要根據(jù)當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗和實(shí)際需求來(lái)定哦~現(xiàn)在的酒水品種繁多，新人該如何挑選才能不出錯(cuò)呢？這就要求在白酒、紅酒、飲料的搭配方面，有一定的講究。在各類(lèi)宴席當(dāng)中，白酒一直占主打位置，選擇有品質(zhì)的白酒毋庸置疑?；檠缦簿埔鶕?jù)自己的實(shí)際情況來(lái)選擇，婚慶酒品牌眾多，選擇余地大，購(gòu)買(mǎi)時(shí)貨比三家不吃虧。福建拼裝宴席用酒批發(fā)
個(gè)性化定制婚宴用酒雖然不華貴，但雅致、有品位、有內(nèi)涵、能與婚禮現(xiàn)場(chǎng)主題、風(fēng)格、色調(diào)搭配相融合。浙江私家宴宴席用酒怎么購(gòu)買(mǎi)
婚宴用酒的酒水價(jià)位及數(shù)量：現(xiàn)在婚慶定制酒的價(jià)格是：紅酒的價(jià)格一般在30到300元之間；白酒的定制價(jià)格一般在50到500元之間；飲料的定制價(jià)格一般在10元到50元之間；啤酒的定制價(jià)格一般在50到200元之間。婚宴用酒數(shù)量計(jì)算方法：桌數(shù)x1.5+司機(jī)+其他+備用5=實(shí)際用量舉例：20桌、10個(gè)司機(jī)、5個(gè)領(lǐng)導(dǎo)——20x1.5(酒席)+10(司機(jī))+5(領(lǐng)導(dǎo))+5(備用)=50瓶白酒的消費(fèi)量大概在宴席總桌數(shù)的50-60%，一般來(lái)說(shuō)冬季、春季白酒的用量要比夏季和秋季要多一些，總之天氣越熱，白酒的用量就會(huì)越少，紅酒由于度數(shù)相對(duì)較低，喝的客人也要多一些，實(shí)際用量會(huì)比白酒多一些。浙江私家宴宴席用酒怎么購(gòu)買(mǎi)
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