商務(wù)用酒產(chǎn)生原因：低端酒的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。商務(wù)用酒全國(guó)3萬(wàn)多家酒廠中幾乎全都是以低端酒作為市場(chǎng)的生存根本，在各地方市場(chǎng)上**表現(xiàn)的也幾乎全都是以地方酒為主，除華南以廣東的部分區(qū)域市場(chǎng)由于地方傳統(tǒng)原因而是由外地酒統(tǒng)領(lǐng)市場(chǎng)。加之國(guó)家對(duì)白酒稅賦的提高，導(dǎo)致了低端酒市場(chǎng)壓力普遍提高，而化解這一壓力的主要方法就是進(jìn)入利潤(rùn)區(qū)的高級(jí)酒市場(chǎng)。而商務(wù)酒的概念正好適應(yīng)了這一需求，給了眾多低端品牌以提價(jià)的機(jī)會(huì)和理由，于是，許許多多的低端酒都推出了主打商務(wù)概念的高級(jí)酒。商務(wù)用酒的概念只是消費(fèi)者提出的，并不是廠家提出的。廣東伴手禮商務(wù)用酒種類
商務(wù)用酒是是什么？商務(wù)用酒，主要是指以商務(wù)需求為主導(dǎo)的食用酒類消費(fèi)品，與公務(wù)用酒相對(duì)稱呼。中國(guó)市場(chǎng)中可怕的就是流行風(fēng)，一個(gè)新的產(chǎn)品概念一旦上了流行的軌道，就很難停下來(lái)，直到市場(chǎng)被炒熟炒爛為止，這方面的例子已太多而不足為奇。作為市場(chǎng)中的一份子，自2004年起，中國(guó)白酒界沖向高級(jí)的“商務(wù)風(fēng)”同樣被吹得越來(lái)越強(qiáng)。一些酒不管自己是什么酒品類別，先把自己的概念商務(wù)一下再說(shuō)；因?yàn)樯虅?wù)酒范疇嚴(yán)格來(lái)說(shuō)不屬于哪種酒所獨(dú)有，只要有機(jī)會(huì)進(jìn)入商務(wù)空間都被認(rèn)為是商務(wù)消費(fèi)用的酒，所以，其呼嘯之勢(shì)如不可否認(rèn)，商務(wù)的概念在國(guó)內(nèi)已經(jīng)成型，也已被諸多層次的消費(fèi)者所接受；而白酒因在中國(guó)傳統(tǒng)酒市場(chǎng)中的老大地位，理所當(dāng)然地成為了商務(wù)用酒主流品類。廣東伴手禮商務(wù)用酒種類定位中高級(jí)至超高級(jí)的品種不少，也是多以商務(wù)用酒定位。
商務(wù)用酒的白酒應(yīng)該怎樣挑選：酒，是我國(guó)傳統(tǒng)的飲料，工藝獨(dú)特，歷史悠久、享譽(yù)中外。從古至今白酒在酒類消費(fèi)者心目中都占有十分重要的位置，是社交、喜慶等活動(dòng)中不可缺少的特殊飲品。把酒瓶(指無(wú)色或淺色透明的玻璃瓶)拿在手中，慢慢地倒置過(guò)來(lái)，對(duì)著陽(yáng)光或燈光觀察瓶的底部，如有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象，說(shuō)明酒中雜質(zhì)多，挑選白酒時(shí)，還要注意酒瓶包裝，看酒瓶封口是否嚴(yán)實(shí)，瓶體是否有裂紋和砂眼兒等。如有上述紕漏，則酒容易漏氣、跑“度”和虧量。
商務(wù)請(qǐng)客用什么酒比較好？現(xiàn)如今，有很多的公司用酒或者婚宴用酒都是定制的。各種價(jià)位各種香型的酒水都有，酒瓶的顏色及造型有幾十種可選，標(biāo)簽可以打上自己公司的名字和LOGO。這種酒較大的特點(diǎn)就是隨意個(gè)性化，給人耳目一新的感覺(jué)。公司用來(lái)送客戶，可以提升印象名氣；婚宴用，可以讓不太熟悉的人再次認(rèn)識(shí)，算是一種名片。家宴用，寄上祝福標(biāo)語(yǔ)，顯得隆重團(tuán)圓。這樣完全可以根據(jù)自身需求來(lái)定，什么場(chǎng)合選擇什么樣的酒。無(wú)論什么場(chǎng)合拿出來(lái)，都不掉面。只不過(guò)名氣肯定不如品牌來(lái)的有氣場(chǎng)，只要酒別選那種太次的就行。根據(jù)平時(shí)常喝價(jià)位的選擇稍低的就行了。在很多重要的商務(wù)會(huì)議上大多時(shí)候用的都是白酒。
商務(wù)用酒應(yīng)該怎么選擇？隨著時(shí)代的發(fā)展,以往的“干杯”、“盡興”等飲酒方式逐漸失去大家的青睞,低度、健康、微醺反而成了高級(jí)人士追求的常態(tài)。因此,除了高度白酒之外,再搭配一款輕松易飲的低度酒,似乎更能體現(xiàn)主人的周到和體貼。商務(wù)宴請(qǐng)用酒要顯得有品位。顯得請(qǐng)客的人有涵養(yǎng)有品位，注重健康。酒是商務(wù)宴請(qǐng)中的紅人，現(xiàn)在商務(wù)宴請(qǐng)白酒和紅酒居多了，高級(jí)商務(wù)宴請(qǐng)都是有白酒的，而且還都得是年份酒。如果是普通賓客，一般價(jià)位的就可以。品牌、價(jià)格都凸顯了檔次。商務(wù)酒范疇嚴(yán)格來(lái)說(shuō)不屬于哪種酒所獨(dú)有，只要有機(jī)會(huì)進(jìn)入商務(wù)空間都被認(rèn)為是商務(wù)消費(fèi)用的酒。安徽42度商務(wù)用酒定制
一開(kāi)始人們并沒(méi)有劃分出清楚的類別來(lái)定義商務(wù)用酒，導(dǎo)致許多普通酒水乘虛而入。廣東伴手禮商務(wù)用酒種類
商務(wù)用酒品嘗的步驟與方法：白酒的感官質(zhì)量，主要包括色、香、味、格四個(gè)部分。品評(píng)就是用眼觀其色、鼻聞其香、口嘗其味，并結(jié)合色、香、味三方面感官的印象確定其風(fēng)格的步驟來(lái)完成品嘗。1、色白酒色的鑒別，是用手舉杯對(duì)光，以白紙或白布作底，用肉眼觀察酒的色、透明度和有無(wú)懸浮物及沉淀。2、香白酒的香氣是通過(guò)人的嗅覺(jué)來(lái)檢驗(yàn)的。聞的方法:將酒杯端在手里，離鼻子一定距離進(jìn)行初聞，分析其香味的細(xì)膩性和是否純有無(wú)其他邪雜氣味。3、味白酒的香味主要是通過(guò)人的舌頭來(lái)確定的，品嘗時(shí)判斷醇酯等香味大小是否協(xié)調(diào)以及有無(wú)異雜味等味感。4、風(fēng)格風(fēng)格就是典型性，又稱酒體，是色、香、味的綜合印象。廣東伴手禮商務(wù)用酒種類
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