由古至今，不知多少雄文誕生于酒后。臨近高考的學(xué)子固然不宜飲酒，但這則故事中的一絲酒意，或能帶來些許啟發(fā)，令考生的作文成績更進(jìn)一步。說到酒，由于古代鄉(xiāng)試、會試、殿試的三級考試相隔較久，考生往往相邀結(jié)伴小酌幾杯，一來消磨期間等待的痛苦，二來結(jié)交其他學(xué)子，為自己的仕途打下良好基礎(chǔ)，可見古人喝酒亦是意味深長。金榜題名時，酒更是不可或缺。一朝高中，春風(fēng)得意馬蹄急，一日看盡長安花。遠(yuǎn)大前程近在眼前，一杯溫酒下肚，提前感受思緒的飛涌。狀元紅屬于黃酒，是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。四川喜慶狀元紅
由于紹興酒有越陳越香的特點，所以，千百年來在浙江當(dāng)?shù)亓鱾髦环N古老的習(xí)俗，就是將陳年老酒作為女兒的嫁妝。當(dāng)女兒出生時，父母就要釀制若干壇酒，并塑上“嫦娥奔月”、“西施浣紗”等造型，以兆吉祥如意，然后將酒壇埋入地窖。待女兒出嫁時，才將酒取出，款待賓客。人們稱這種酒為“女兒酒”或“狀元紅”。因為過去在壇壁外涂刷朱紅色而得名，是紹興狀元紅的品種和大宗產(chǎn)品。元紅酒以精白糯米、小麥配以鑒湖水，經(jīng)獨特工藝精釀而成。紹興元紅酒色澤橙黃，清亮透明，香氣芬芳，味醇和爽口，也是紹興酒的一種品種。天津伴手禮狀元紅白酒狀元紅晶瑩澄澈，馥郁芬香，是酒中珍品。
狀元紅為世界三大古酒之一，源于中國，且唯中國有之，獨樹一幟。狀元紅產(chǎn)地較廣，品種很多，但被中國釀酒界公認(rèn)的，在國際國內(nèi)市場很受歡迎的，能夠表示中國狀元紅總的特色的，首推紹興酒。紹興酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，純潔可愛，使人賞心悅目。這種透明琥珀色主要來自原料米和小麥本身的自然色素和加入了適量糖色。紹興酒具有誘人的馥郁芳香，這種芳香不是指某一種特別重的香氣，而是一種復(fù)合香，是由酯類、醇類、醛類、酸類、羰基化合物和酚類等多種成分組成的。這些有香物質(zhì)來自米、麥曲本身以及發(fā)酵中多種微生物的代謝和貯存期中醇與酸的反應(yīng)，它們結(jié)合起來就產(chǎn)生了馥香，而且往往隨著時間的久遠(yuǎn)而更為濃烈，所以紹興酒稱老酒，因為它越陳越香。
獲得狀元、榜眼、探花功名的學(xué)子，是科舉考試這個“金字塔”中較頂端的人物，尤其是狀元，可謂是精英中的精英。在古人心中，狀元是天上的文曲星下凡，當(dāng)?shù)闷稹疤焐弦惠啿排醭觯碎g萬姓仰頭看”的巨大殊榮。參加科舉的學(xué)子，一旦“高中狀元”，便會“騎馬游街三日”，從此步入仕途，走上人生頂峰。酒里，有故鄉(xiāng)的風(fēng)景，人間的真味。有酒相伴，是喜樂的日子，風(fēng)過而竹不留聲，不風(fēng)流處也風(fēng)流；是平凡的日子，有花有月有樓臺，不思量自難忘。狀元紅選用上好糯米、麥曲，輔以紹興明凈澄澈的鑒湖水，用古法釀制產(chǎn)生出獨特的風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)。
水質(zhì)的好壞直接影響酒的釀造，在紹興，鑒湖水被稱為“酒之血”。黃酒屬于低度的釀造酒，水分占其中的80%，在糖化發(fā)酵等過程中，都需要水，所以水質(zhì)的優(yōu)劣直接影響著酒的品質(zhì)。紹興酒釀造所用的水一般都取自紹興境內(nèi)的鑒湖水。鑒湖的優(yōu)良水質(zhì)，形成了狀元紅的獨特品質(zhì)，可以說，離開了鑒湖水也就釀不成狀元紅了。清人梁章鉅在《浪跡續(xù)談》中就曾說過：“蓋山陰，會稽之間，水宜酒，易地則不能為良，故他府皆有紹興如法制釀，而水既不同，味即遠(yuǎn)遜”。狀元紅酒的釀造期間是在農(nóng)歷十月至次年三月，此時水質(zhì)穩(wěn)定，是釀酒的好時候。四川桶裝狀元紅市場價
狀元紅可直接飲用，也可溫燙至38℃-40℃時飲用。四川喜慶狀元紅
能找到與你一同喝酒的人，本身也是幸福。如今，物質(zhì)生活飛快地提升，但專門約了一起喝酒，感覺上還是鄭重了許多，一起喝酒的人彼此會更加珍重。一輩子，短的是路途，長的是人生。天若無月，地若無酒，世將無詩，那該是怎樣的寂寞。酒，是酒友間緣分的見證與開始。一起喝酒，就是較好的一段緣。如果說前世五百次的回眸才換來今生的擦肩而過，那么今生酒席間的相遇一定是在佛前千年的等待。能在一起喝酒的人，是不一般的。因為有一種喜歡，是我想和你一起喝酒，這大概是獨一可以讓人不論年歲，無關(guān)風(fēng)月去享受的美好。四川喜慶狀元紅
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