重視與專(zhuān)業(yè)宴席酒店的宴席用酒合作。每個(gè)地方都有幾家專(zhuān)門(mén)辦宴席比較好的酒店，零餐消費(fèi)可能一般、甚至很差，但因?yàn)榫频陥?chǎng)地較大、方便停車(chē)或者宴席主持人得力，市民比較喜歡去這些酒店擺酒席。這些酒店的宴席用酒數(shù)量很大，盡管也有很多消費(fèi)者自帶，但仍然有很大一部分消費(fèi)者選擇在酒店訂，就是為了方便或者增加酒席消費(fèi)金額的彈性、獲得更多議價(jià)空間。有些宴席酒店為了吸引客源，更是采取酒席配套促銷(xiāo)的模式，譬如888元每桌的贈(zèng)送價(jià)值198元/瓶的白酒加上價(jià)值80元的、飲料、啤酒、紅酒等，讓消費(fèi)者覺(jué)得自己占了很大的便宜。宴席用酒不應(yīng)出現(xiàn)兩種不同的酒，不然會(huì)讓賓客不舒服，感覺(jué)厚此薄彼。安徽私家宴宴席用酒口感
宴席用酒的注意事項(xiàng)：1、建議把中午，晚上吃飯的人分類(lèi)，這樣可以更好的省錢(qián)，如公司同事一批，同學(xué)，朋友，親人根據(jù)酒量來(lái)選擇。2、飲料，一定要記住飲料是一定要有的，并且用綿山湖酒到一定數(shù)量，公司還有送飲料的活動(dòng)。3、告訴服務(wù)員不要亂開(kāi)酒，設(shè)一個(gè)酒水管理，有的婚宴白酒下來(lái)全是大半瓶的，有的只喝了一兩口，如果用汾灑二十年可就虧大了。4、香檳本身更適合長(zhǎng)條桌子的擺放和飲用，為宴會(huì)氣氛得到有效提升和改變帶來(lái)了進(jìn)步和提高；同時(shí)，老酒的存世量非常有限，屬于不可再生的資源，也就更加彰顯了其獨(dú)有的珍稀價(jià)值。浙江結(jié)婚宴席用酒性?xún)r(jià)比宴席用酒陳年白酒酒體聞香與口感一致，并且聞香大于口感。
宴席用酒怎么選？1、關(guān)于宴席用酒，建議選大品牌白酒，市場(chǎng)有名度高的。這樣的酒更顯檔次，而且有名品牌的酒，基本都有高、中、低端定位的產(chǎn)品，根據(jù)自己的預(yù)算來(lái)選擇，適合自己的就是好的。這不是一般的小品牌酒能比得了的。2、宴席用酒的規(guī)則：簡(jiǎn)單說(shuō)就是一視同仁。即同一種宴席，不應(yīng)出現(xiàn)兩種不同的酒，不然會(huì)讓賓客不舒服，感覺(jué)厚此薄彼。這屬于主人禮數(shù)不周。3、清無(wú)色、清亮透明，無(wú)懸浮物、無(wú)沉淀，清香，具有以乙酸乙酯為主體的清雅、協(xié)調(diào)的香氣，入口綿甜，香味協(xié)調(diào)，醇厚爽冽，尾凈香長(zhǎng)、風(fēng)格(突出、明顯、尚可)。
重視與專(zhuān)業(yè)宴席酒店的宴席用酒合作。這種包席就是白酒生產(chǎn)企業(yè)跟酒店合作很好的機(jī)會(huì)?？梢杂檬忻嫔喜涣魍ǖ漠a(chǎn)品來(lái)跟這些酒店合作，既滿(mǎn)足了酒店的促銷(xiāo)需求，也讓消費(fèi)者因?yàn)檎也坏奖容^而確認(rèn)其價(jià)值。需要提醒的是，白酒企業(yè)提供的合作產(chǎn)品不能因?yàn)閮r(jià)格不透明就忽視品質(zhì)、不關(guān)注產(chǎn)品的性?xún)r(jià)比，這會(huì)讓消費(fèi)者覺(jué)得受到忽悠，后又怨恨到品牌，無(wú)端端做了一次負(fù)面宣傳。因此，盡管這樣的合作利潤(rùn)不多，也不能敷衍了事，要把這種平臺(tái)當(dāng)做白酒酒企直接跟消費(fèi)者溝通的宣傳、展示、推廣平臺(tái)，認(rèn)認(rèn)真真對(duì)待。宴席用酒入喉回甘明顯且香味兒縈繞嘴邊不散。
宴會(huì)上黃酒的特質(zhì)是包容、和諧和中庸，這非常符合中國(guó)傳統(tǒng)文化的精神，也是一個(gè)宴會(huì)上所需要的氛圍。黃酒是酸甜苦辛鮮澀六味和融，但沒(méi)有一味很突出，有酸有甜的，但不酸不甜，有苦有澀，但不苦不澀，這樣的境界，非常符合中國(guó)文化的精神，而與之對(duì)比的是葡萄酒，比如白葡萄酒是以酸為主，紅葡萄酒是以澀為主，實(shí)事求是講，葡萄酒尤其是紅葡萄酒，在香氣的種類(lèi)上比黃酒更為豐富，能夠更直接的聯(lián)系到現(xiàn)實(shí)生活中的物質(zhì)，比如說(shuō)堅(jiān)果香花香，果香等等，但也有可能黃酒的芳香類(lèi)物質(zhì)更豐富，但是不能具體的指向某一類(lèi)物質(zhì)。宴席用酒其產(chǎn)品沒(méi)有任何化學(xué)制劑。廣東壇裝宴席用酒價(jià)值
宴席用酒不能因?yàn)閮r(jià)格不透明就忽視品質(zhì)、不關(guān)注產(chǎn)品的性?xún)r(jià)比。安徽私家宴宴席用酒口感
宴席用酒初次加曲攪拌后要進(jìn)行“收堆”發(fā)酵，就是將酒糟堆成一個(gè)兩米多高的圓錐形狀。發(fā)酵時(shí)間由釀酒師依據(jù)溫度靈活掌握，堆子的內(nèi)部先開(kāi)始發(fā)熱，然后傳遞到外面。這期間酒糟充分吸納空氣中的各種微生物。茅臺(tái)型酒講究高溫發(fā)酵，一般外層溫度達(dá)到五六攝氏度才能結(jié)束這一環(huán)節(jié)，釀酒師會(huì)把手堆子，根據(jù)燙手的程度進(jìn)行判斷。等頭一次發(fā)酵完成后，就會(huì)把酒曲鏟入窖坑進(jìn)行封存——進(jìn)入“窖期”。窖坑三至四米深，能裝十五到而是甑的酒糟。與濃香酒不同，醬香酒的窖坑是全部用石塊砌成墻壁而不是用泥土，否則的話(huà)醬味就不濃了。窖坑要用本地黃泥嚴(yán)實(shí)的封住，不能透氣，釀酒師在窖期中要經(jīng)常檢查，時(shí)常會(huì)撒點(diǎn)水，防止干裂進(jìn)氣。安徽私家宴宴席用酒口感
浙江狀元紅供應(yīng)鏈管理有限公司致力于食品、飲料，是一家貿(mào)易型的公司。公司業(yè)務(wù)涵蓋狀元紅黃酒，狀元紅白酒，其他酒類(lèi)等，價(jià)格合理，品質(zhì)有保證。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務(wù)為理念，秉持誠(chéng)信為本的理念，打造食品、飲料良好品牌。在社會(huì)各界的鼎力支持下，持續(xù)創(chuàng)新，不斷鑄造高質(zhì)量服務(wù)體驗(yàn)，為客戶(hù)成功提供堅(jiān)實(shí)有力的支持。