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宴席用酒就選國臺酒,喜慶又有面兒。俗話說,金九銀十。秋高氣爽之時,正是每年的結(jié)婚旺季。說到結(jié)婚,就不得不提宴席用酒的挑選,這是一個既要有面子,又要有里子的“工程”。小編發(fā)現(xiàn),越來越多的新人會選用國臺國標作為宴席用酒。一、大品牌,拿得出手。國臺是茅臺鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè),擁有國臺酒業(yè)、國臺酒莊、國臺懷酒、國臺茅源四個生產(chǎn)基地。去年,國臺含稅銷售額超過百億元、品牌價值超千億。在2021年“華樽杯”評測中,國臺品牌價值以1002.55億元位列貴州省白酒第三名、中國白酒第十名。宴席用酒同香型其標準也不同。安徽桶裝宴席用酒經(jīng)銷商
宴席上面如何辨別勾兌酒和原漿酒?稀釋法。根據(jù)脂微溶于水的特性,把酒倒入酒杯中,酒占酒杯的2/3,然后加入1/3水。勾兌酒加入純凈水后,酒的顏色不改變,澄清透明;而原漿酒加入純凈水后,顏色改變成白色,呈渾濁狀,酒體不透明。空杯法。根據(jù)脂不易揮發(fā)性,將酒倒入酒杯中然后把酒倒出,10分鐘左右,再聞酒杯無酒香味的是酒精勾兌酒,有糧香、曲香、酒香、糟香味的是原漿酒,空杯留香越久越濃,原漿酒的含量也就越高。品嘗法。根據(jù)酒曲口感的特性,原漿酒是由糧食和酒曲發(fā)酵而成,故有酒曲的味道,香味較濃,后味有一點兒酸、苦、澀,俗稱“酵子味、曲香味”,酒后暈的比較快,清醒也比較快。而勾兌酒是酒精和香精勾兌而成,口感較好,后味沒有酸、澀、苦的味道,酒后暈的較慢,清醒也較慢,酒后易頭疼難受,危害較大。廣東宴席用酒批發(fā)宴席用酒中濃香型白酒以高粱為主要原料,混蒸續(xù)糟。
為什么宴席上喝優(yōu)異醬香型白酒要從第二口開始喝?其一,沒有雜質(zhì)和化學添加物。醬香型酒自然發(fā)酵和勾兌,喝過之后不,喝多了,即便嘔吐也不會傷肝傷胃。經(jīng)常喝醬香酒的人都有體會,喝再多也不會像其它香型白酒那樣連苦膽汁都吐出的感受,吐了就吐了,睡一覺起來啥事沒有,不會像其它香型白酒吐一次相當于大病一場,沒一個禮拜難恢復元氣。其二,口感自然。醬香型白酒香氣,喝過幾次后就會很快適應并喜歡上,因為自然的東西人的身體容易接受和適應,化學勾兌的東西,香氣再濃,口感再好,吃多了就會身體不舒服。這種差別就如同吃自然作物與轉(zhuǎn)基因食品的不同。其三,釀造過程復雜,工藝精細。醬香型白酒,其工藝可概括為“二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。根據(jù)生產(chǎn)工藝,三斤高粱二斤曲才能產(chǎn)一斤酒,還要存放五年以上才能勾兌,勾兌又不能加一滴水)。其產(chǎn)品沒有任何化學制劑,屬綠色、環(huán)保產(chǎn)品,很符合現(xiàn)代人的消費觀念。
宴席用酒品質(zhì)高,賓客評價好。婚宴上前來吃酒的賓客人數(shù)多,不同年齡不同地區(qū)不同職業(yè)的都有,國臺國標是茅臺鎮(zhèn)大曲醬香酒,微黃透明、醬香突出、陳香舒適、醇潤協(xié)調(diào)、尾凈味長、空杯留香、符合大多數(shù)人的口感。賓客們喝的開心,婚宴現(xiàn)場氛圍也會更好。國臺國標酒源自茅臺鎮(zhèn)醬酒重點產(chǎn)區(qū),嚴格秉承12987傳統(tǒng)釀造工藝,創(chuàng)新天人智釀,精選貴州當?shù)刈杂屑Z食基地的紅纓子糯高粱與河南優(yōu)異小麥,一年精釀、三年陶藏、一年涵養(yǎng)、五年方成。這也就是說,每一瓶國臺國標酒,都是滿五年的真實年份酒。宴席用酒通過神經(jīng)信息的傳遞與整理,于是產(chǎn)生一種香感,即香氣。
宴會用酒中純糧白酒該怎樣鑒別呢?新標準是強制性規(guī)范,能幫助消費者辨別不同工藝的白酒,避免大量生產(chǎn)勾兌酒的中小酒廠以劣充優(yōu)。今后,消費者可以從執(zhí)行標準上判斷出您所喝的酒是糧食酒,還是酒精酒。如果您發(fā)現(xiàn)酒的執(zhí)行標準是糧食酒的執(zhí)行標準,而瓶中的裝的卻是酒精酒,您就可以以侵犯消費者知情權起訴廠家。第二招:把酒瓶倒過來搖晃,觀察酒花變化,酒花密集且消失緩慢的是優(yōu)異酒,酒花少消失較快的則為劣質(zhì)酒。第三招:從主料欄里看酒質(zhì)。質(zhì)量好的酒是大曲酒。我國歷屆評出的優(yōu)異白酒都是大曲酒。釀酒的制曲原料是大麥、小麥、豌豆等。主料欄標有大麥、小麥、豌豆的酒,基本上都是大曲酒。但很多廠家會混淆視聽。第四招:酒瓶打開以后,把酒倒在手中,用兩手搓熱,放在鼻子底下聞,酒發(fā)出醇香的是優(yōu)異酒,發(fā)甜的是中檔酒,發(fā)苦臭等異雜味的是劣質(zhì)酒。宴席用酒不應出現(xiàn)兩種不同的酒,不然會讓賓客不舒服,感覺厚此薄彼。河南宴席用酒口感怎樣
宴席用酒的生產(chǎn)標準也在不斷升級,過去有的香型的白酒規(guī)定不得變黃。安徽桶裝宴席用酒經(jīng)銷商
宴席用酒上的原酒具有哪些收藏價值?雖然目前原酒廠家原酒沒有標準,但市場上各種各樣的白酒原酒產(chǎn)品已經(jīng)層出不窮,有的是瓶裝,更多的則是壇裝,也有的用塑料壺盛裝。而且,有的人還對原酒情有獨鐘,有的人還以給朋友送原酒為榮,也有的人還認為原酒具有收藏價值。是這樣嗎?這是一種消費心理在作怪,片面地認為原酒純凈,沒有經(jīng)過勾兌等。其實,從飲用的角度來看,只有勾調(diào)過的原酒口感柔和,適口性更強,而且只要是賣給消費者的原酒,大多都已經(jīng)進行了勾調(diào)。原因是,沒有經(jīng)過勾調(diào)的原酒度數(shù)太高、太暴,口感不見得好,一般人也喝不慣。而對于一些用塑料壺盛裝的原酒,一般不是直接飲用,而多是用于泡藥酒。由于原酒的度數(shù)高,用原酒泡制藥酒時,藥材的浸出率高,效果更理想。而用原酒泡出的藥酒,口感就不占主要地位了,藥效才是追求。安徽桶裝宴席用酒經(jīng)銷商
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