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中國成立初期的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期,中國白酒由作坊步入工廠,幾個(gè)作坊合并,用機(jī)械、半機(jī)械化釀造,質(zhì)量、技術(shù)有大幅提升。其特點(diǎn)是上規(guī)模、抓產(chǎn)量,在生產(chǎn)工藝、質(zhì)量控制、生產(chǎn)能力上都有了長足的進(jìn)步。這個(gè)時(shí)期的專業(yè)技術(shù)人員為中國白酒的發(fā)展起到了舉足輕重的作用。但因?yàn)槭菄鵂I企業(yè),無須考慮市場和銷路問題,很多酒廠經(jīng)營思想在不知不覺中開始僵化,其中“酒香不怕巷子深”就是當(dāng)時(shí)典型思維的寫照。市場經(jīng)濟(jì)初期,一些酒企不惜血本以廣告開路,在經(jīng)銷商、消費(fèi)者心目當(dāng)中樹立了信心和形象。但是其中一些酒企不抓生產(chǎn)、不注重品質(zhì),大多采購四川、貴州的基酒加水進(jìn)行,然后打遍全國。終導(dǎo)致的結(jié)果是市場上的白酒魚龍混雜,泡沫膨脹,終造成供求嚴(yán)重失衡,倒逼中國白酒行業(yè)進(jìn)入第二次調(diào)整期。 地處赤水河的仁懷市,是中國醬香型白酒的發(fā)源地和產(chǎn)區(qū)。山東仁懷醬香白酒生產(chǎn)廠家
新釀造的酒喝起來辣口燒喉,并不適口,需要通過新老酒的勾調(diào)去除邪雜味道,中和掉新酒的刺激,保留陳酒的香醇,也催化新酒更快老熟。喝沒有勾調(diào)的酒,等于在吃一份沒有任何調(diào)料的回鍋肉,只有其味,但無其香。以濃香五糧液為例,五糧液用來勾兌的調(diào)味酒屬于特級酒,來自有著600多年釀酒歷史的古窖池。而讓人聞之色變的香精、酒精勾兌酒,從今年6月1日白酒新國標(biāo)實(shí)施開始,一律不準(zhǔn)再被稱作“白酒”,而是“調(diào)制酒”,行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)得以規(guī)范。山東茅臺鎮(zhèn)白酒招商電話四川白酒招商加盟認(rèn)準(zhǔn)仁懷。
我們不能簡單地說現(xiàn)在中國白酒就完全處于品牌酒與文化酒融合發(fā)展的階段,其實(shí),民間還是有許多釀酒的小作坊。只是現(xiàn)在的酒作坊與以前的酒作坊有相似之處,又不完全相同,比如現(xiàn)在許多酒作坊都采用機(jī)械、半機(jī)械化釀造;注重釀酒技術(shù)的不斷升級;注重內(nèi)部文化建設(shè);采用現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行廣告宣傳(短視頻、直播帶貨)等。很多用雅大小型釀酒設(shè)備開酒坊的老板,除了做純糧酒外,還推出各種各樣的特色酒,比如水果酒、鮮花酒、養(yǎng)生泡基酒,經(jīng)營方式也更加多樣化。
近年來,在消費(fèi)需求增加等主要因素驅(qū)動(dòng)下,仁懷白酒生產(chǎn)總量持續(xù)增加,產(chǎn)品質(zhì)量普遍提高,名優(yōu)品牌倍受青昧,白酒產(chǎn)業(yè)取得巨大發(fā)展。**表示,未來醬香酒的競爭,是依托于“以量定銷”的品質(zhì)化、實(shí)力化競爭。仁懷酒具有背書、產(chǎn)區(qū)背書、**團(tuán)背書、品質(zhì)背書等強(qiáng)有力的基因。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),2020年,貴州茅臺實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入979.93億元,茅臺酒及系列酒基酒產(chǎn)量合計(jì)7.52萬噸,仁懷市地方酒企營業(yè)收入超過300億元,總產(chǎn)量達(dá)到25.6萬千升。全國每兩瓶醬香型白酒,便有一瓶產(chǎn)自仁懷?!皯?zhàn)土雙腳走天下,四渡赤水出奇兵。”紅色文化是仁懷的另一張亮麗名片。
大名鼎鼎的“醬香酒之鄉(xiāng)”茅臺鎮(zhèn)位于赤水河之畔,該水系含有170多種清澈無污的微量元素和礦物質(zhì),孕育了特殊的微生物菌群,灌溉出了適合釀酒的紅纓子高粱,而茅臺鎮(zhèn)四面環(huán)山,這樣的大環(huán)境算是一個(gè)天然的發(fā)酵車間。于是小小的醬香酒廠都喜歡扎堆在小小的茅臺鎮(zhèn),赤水河也因周圍酒廠林立且多出名酒被稱為“美酒河”。當(dāng)年茅臺酒廠響應(yīng)國家號召,異地建廠擴(kuò)產(chǎn)能,在遵義找了一塊,幾乎是復(fù)制了一個(gè)茅臺酒廠,結(jié)果生產(chǎn)出來的酒就是不對味兒。廣東白酒招商加盟認(rèn)準(zhǔn)仁懷。山東醬香白酒招商電話
四川白酒廠哪家好,就找仁懷醬香酒。山東仁懷醬香白酒生產(chǎn)廠家
茅臺鎮(zhèn)有記載的早釀酒燒坊,名稱據(jù)考是“大和燒房”,來源于茅臺鎮(zhèn)楊柳灣,一尊建于清嘉慶八年(1803年)的化字爐上所鑄的捐款名單“大和燒房”。清乾隆年間貴州總督張廣泗奏請開修赤水河道以便川鹽入黔。茅臺鎮(zhèn)借勢發(fā)力,演繹了“川鹽走貴州,秦商聚茅臺”的繁華劇幕,促使釀酒業(yè)更加興旺。茅臺酒隨著秦商的腳步行銷全國,逐漸名聲在外,成為茅臺鎮(zhèn)的名片。到1840年,茅臺地區(qū)白酒的產(chǎn)量已達(dá)170余噸,“家唯儲酒賣,船只載鹽多”成為那一時(shí)代茅臺忙碌氣象的歷史寫照。山東仁懷醬香白酒生產(chǎn)廠家
仁懷醬香酒電子商務(wù)有限公司是一家有著先進(jìn)的發(fā)展理念,先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn),在發(fā)展過程中不斷完善自己,要求自己,不斷創(chuàng)新,時(shí)刻準(zhǔn)備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司,在四川省等地區(qū)的食品、飲料中匯聚了大量的人脈以及**,在業(yè)界也收獲了很多良好的評價(jià),這些都源自于自身不努力和大家共同進(jìn)步的結(jié)果,這些評價(jià)對我們而言是比較好的前進(jìn)動(dòng)力,也促使我們在以后的道路上保持奮發(fā)圖強(qiáng)、一往無前的進(jìn)取創(chuàng)新精神,努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個(gè)新高度,在全體員工共同努力之下,全力拼搏將共同仁懷醬香酒供應(yīng)和您一起攜手走向更好的未來,創(chuàng)造更有價(jià)值的產(chǎn)品,我們將以更好的狀態(tài),更認(rèn)真的態(tài)度,更飽滿的精力去創(chuàng)造,去拼搏,去努力,讓我們一起更好更快的成長!