榨油機(jī)與預(yù)榨機(jī)的區(qū)別有哪些？

榨油機(jī)和預(yù)榨機(jī)主要有以下區(qū)別：

定義和功能

? 榨油機(jī)：是將油料作物中的油脂提取出來的設(shè)備。它的主要功能是通過物理壓榨的方式，如螺旋擠壓或者液壓壓榨，直接從經(jīng)過預(yù)處理（如清理、破碎、軟化、軋胚等）后的油料種子、果實(shí)等原料中獲取油脂。例如，使用榨油機(jī)壓榨花生，可以直接得到花生油。這種方式適用于各種規(guī)模的油脂生產(chǎn)，包括小型的家用榨油機(jī)和大型的工業(yè)榨油設(shè)備。

? 預(yù)榨機(jī)：主要用于油脂生產(chǎn)過程中的預(yù)處理階段。它是在油料進(jìn)行浸出法取油之前，對(duì)油料進(jìn)行部分壓榨的設(shè)備。預(yù)榨機(jī)的功能是先提取出油料中一部分油脂，同時(shí)將油料變成更適合后續(xù)浸出工藝的餅塊形狀，并且降低油料的含油率，使其能夠更好地在浸出設(shè)備中進(jìn)行油脂提取。例如在大型的植物油廠，對(duì)于含油率較高的油菜籽，先用預(yù)榨機(jī)進(jìn)行預(yù)榨，然后再用浸出設(shè)備提取剩余油脂。

工作原理

? 榨油機(jī)：

? 螺旋榨油機(jī)：工作時(shí)，油料進(jìn)入榨膛，螺旋軸在榨膛內(nèi)旋轉(zhuǎn)，使油料在榨膛內(nèi)受到推進(jìn)、擠壓的作用。由于榨膛內(nèi)徑逐漸縮小，油料所受到的壓力逐漸增大。在這個(gè)過程中，油脂從油料細(xì)胞中被擠壓出來，通過榨條之間的縫隙流出，而固體殘?jiān)鼊t被擠壓成餅狀從榨油機(jī)末端排出。

? 液壓榨油機(jī)：是利用液體靜壓力來壓榨油料。將油料裝入榨油機(jī)的榨膛內(nèi)，通過液壓泵對(duì)榨膛內(nèi)的油料施加巨大的壓力，壓力會(huì)使油料中的油脂滲出，通過榨膛上的出油口收集油脂，殘?jiān)鼊t留在榨膛內(nèi)形成油餅。

? 預(yù)榨機(jī)：其工作原理與螺旋榨油機(jī)相似，油料在預(yù)榨機(jī)的榨膛內(nèi)受到螺旋軸的推動(dòng)和擠壓，使部分油脂被擠出。但預(yù)榨機(jī)在設(shè)計(jì)上更側(cè)重于為后續(xù)浸出工序提供合適的料坯，其榨膛壓力、轉(zhuǎn)速等參數(shù)的設(shè)置是為了達(dá)到預(yù)榨的目的，通常不會(huì)像榨油機(jī)那樣追求高的出油率，而是要保證料坯的完整性和合適的含油率，以便于在浸出設(shè)備中能夠更好地進(jìn)行溶劑萃取。

出油率

? 榨油機(jī)：其出油率因油料品種、榨油機(jī)類型、操作工藝等因素而有所不同。一般來說，小型家用榨油機(jī)的出油率可能會(huì)相對(duì)低一些，例如家用螺旋榨油機(jī)壓榨芝麻，出油率可能在45% - 55%左右。而工業(yè)用榨油機(jī)在理想狀態(tài)下，對(duì)芝麻等油料的出油率可以達(dá)到50% - 60%左右。對(duì)于含油率高的油料如花生，好的榨油機(jī)出油率能達(dá)到40% - 50%。

? 預(yù)榨機(jī)：預(yù)榨機(jī)的出油率通常低于蕞終榨油機(jī)的出油率。因?yàn)轭A(yù)榨機(jī)主要是進(jìn)行部分壓榨，目的是為浸出工序做準(zhǔn)備。以油菜籽為例，預(yù)榨機(jī)出油率一般在60% - 70%左右的油脂，剩余的油脂將在浸出階段被提取出來，這樣可以使整個(gè)油脂提取工藝的出油率更高，蕞終總的出油率能達(dá)到95% - 98%左右。

適用范圍

? 榨油機(jī)：

? 家用場景：小型榨油機(jī)適合家庭使用，人們可以用它來壓榨自己種植或者購買的少量油料作物，如芝麻、花生、核桃等，獲取新鮮、健康的食用油。這種方式讓用戶能夠控制食用油的原料和生產(chǎn)過程，滿足對(duì)食品安全和品質(zhì)有較高要求的家庭。

? 小型商業(yè)場景：一些小型油坊也會(huì)使用榨油機(jī)，他們直接為周邊居民提供現(xiàn)榨的食用油服務(wù)，原料主要是當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的各種油料作物，加工后的食用油在當(dāng)?shù)厥袌鲣N售。

? 特種油料加工：對(duì)于一些產(chǎn)量相對(duì)較少、價(jià)值較高的特種油料，如橄欖油、油茶籽油、牡丹籽油等，榨油機(jī)可以在不破壞其營養(yǎng)成分的前提下，有效地提取油脂，生產(chǎn)出gao品質(zhì)的特種食用油。

? 預(yù)榨機(jī)：主要適用于大型油脂加工廠。這些工廠處理的油料數(shù)量巨大，而且多采用浸出法來提取油脂。預(yù)榨機(jī)在這種大規(guī)模的油脂生產(chǎn)流程中，能夠高效地對(duì)油料進(jìn)行預(yù)榨處理，使后續(xù)的浸出工藝更加順利，適用于加工如大豆、油菜籽、棉籽等含油率較高、產(chǎn)量大的油料作物。

設(shè)備結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

? 榨油機(jī)：

? 螺旋榨油機(jī)：主要由進(jìn)料裝置、榨膛、螺旋軸、出餅裝置和傳動(dòng)裝置等部分組成。榨膛是he心部件，其內(nèi)部的榨條和襯圈的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)對(duì)于出油效果有很大影響。螺旋軸的螺距和螺紋形狀也根據(jù)不同的油料和壓榨要求進(jìn)行設(shè)計(jì)，以保證油料能夠均勻地受到擠壓。

? 液壓榨油機(jī)：包括榨膛、液壓系統(tǒng)、框架等部分。榨膛一般采用gao強(qiáng)度的金屬材料制成，以承受巨大的液壓壓力。液壓系統(tǒng)是關(guān)鍵部分，它能夠精確地控制壓榨壓力，保證油脂的順利提取。

? 預(yù)榨機(jī)：結(jié)構(gòu)與螺旋榨油機(jī)有相似之處，也包括進(jìn)料部分、榨膛、螺旋軸和出餅部分等。不過，預(yù)榨機(jī)的榨膛長度可能相對(duì)較短，因?yàn)樗恍枰裾ビ蜋C(jī)那樣對(duì)油料進(jìn)行完全壓榨。其螺旋軸的轉(zhuǎn)速和螺距等參數(shù)是根據(jù)預(yù)榨的要求進(jìn)行優(yōu)化的，主要是為了使油料能夠在適當(dāng)?shù)膲毫ο虏糠殖鲇?，并形成合適的料坯形狀。

操作和維護(hù)

? 榨油機(jī)：

? 操作：小型榨油機(jī)操作相對(duì)簡單，一般只需要將油料清理干凈后放入進(jìn)料口，啟動(dòng)機(jī)器，就可以進(jìn)行壓榨。工業(yè)榨油機(jī)則需要根據(jù)油料的種類和狀態(tài)，對(duì)機(jī)器的參數(shù)如溫度、壓力、轉(zhuǎn)速等進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，以達(dá)到蕞佳的出油效果。

? 維護(hù)：定期清理榨膛和其他部件，防止油料殘?jiān)姆e累影響出油率和機(jī)器性能。對(duì)于螺旋榨油機(jī)，要注意螺旋軸的磨損情況，及時(shí)更換磨損的部件。液壓榨油機(jī)則要維護(hù)好液壓系統(tǒng)，檢查液壓油的狀態(tài)和壓力傳感器等部件的準(zhǔn)確性。

? 預(yù)榨機(jī)：

? 操作：操作過程需要嚴(yán)格按照油脂生產(chǎn)的工藝流程進(jìn)行。由于預(yù)榨機(jī)是大型油脂生產(chǎn)線上的一環(huán)，它的參數(shù)設(shè)置（如進(jìn)料速度、螺旋軸轉(zhuǎn)速、榨膛溫度等）需要與其他設(shè)備（如浸出設(shè)備）相匹配。操作人員需要經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，熟悉整個(gè)油脂生產(chǎn)流程，才能保證預(yù)榨機(jī)的正常運(yùn)行。

? 維護(hù)：由于預(yù)榨機(jī)的工作強(qiáng)度較大，且處理的油料數(shù)量多，需要定期對(duì)機(jī)器進(jìn)行quan面檢查。重點(diǎn)維護(hù)榨膛和螺旋軸，防止因磨損而導(dǎo)致的料坯質(zhì)量下降和出油率降低。同時(shí)，要注意清理機(jī)器內(nèi)部的殘留油料和雜質(zhì)，保證機(jī)器的衛(wèi)生和安全運(yùn)行。

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