純糧酒與勾兌酒的區(qū)別與辨識方法
純糧酒與勾兌酒的主要區(qū)別在于其釀造方法和原料。純糧酒是全部使用糧食釀制的酒,而勾兌酒則是通過食用酒精和其他添加劑勾兌而成的酒。以下是純糧酒與勾兌酒的區(qū)別和辨識方法:
?原料和釀造方法?:
純糧酒:使用高粱、大米、糯米、玉米、小麥等糧食為主要原料,通過固態(tài)發(fā)酵工藝釀造,不添加任何食用酒精和其他添加劑。?
勾兌酒:使用食用酒精和其他添加劑勾兌而成,通常執(zhí)行標準號為GB/T20821或GB/T20822,前者為液態(tài)法白酒,后者為固液法白酒。?
?辨識方法?:
?查看執(zhí)行標準號?:純糧酒的執(zhí)行標準號通常為GB/T10781.1(濃香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(醬香型)等,而勾兌酒的執(zhí)行標準號為GB/T20821或GB/T20822。?
?觀察酒花?:搖晃酒瓶后觀察酒花,純糧酒的酒花消失較慢且細膩,而勾兌酒的酒花密集且迅速消失。?
?加水測試?:在透明杯子中加入白酒和清水,純糧酒會變渾濁,而勾兌酒則不會。?
?手搓法?:取少量白酒放在手心揉搓,純糧酒會有糧食的香味,而勾兌酒則只有香精味。
?火燒法?:將白酒點燃后觀察,純糧酒燃燒后會變渾濁,而勾兌酒則不會。
?低溫冷凍法?:將白酒放在低溫環(huán)境下冷凍,純糧酒會變得渾濁,而勾兌酒則不會。
?看配料表?:純糧酒的配料表中只有糧食和水,而勾兌酒的配料表中會有食用酒精、食用香料等字樣。
通過以上方法,可以有效地辨別純糧酒和勾兌酒,確保購買到優(yōu)“質(zhì)”的純糧酒。
寧夏雄牛酒業(yè)有限公司,成立于2000年5月,位于交通便利的銀川市賀蘭工業(yè)園區(qū)。是白酒、配制酒、果酒生產(chǎn)加工銷售企業(yè)。主導(dǎo)產(chǎn)品有濃香型的“九缸十八鍋”、“大西北”系列和清香型“豌豆十八個”“原漿”系列,以及自主研發(fā)的“嵐山百歲”枸杞酒系列。
公司以“拓荒西域、耕耘良田、以人為本、服務(wù)社會”為宗旨,著重注入求真務(wù)實、誠信經(jīng)營的理念。不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。公司于二00五年八月通過了ISO9001國際質(zhì)量管理體系認證,曾獲得中國質(zhì)量萬里行“承諾單位”、“重合同守信用企業(yè)”、寧夏消費者協(xié)會“誠信單位”等榮譽稱號,2010年被自治區(qū)**命名為“寧夏明星”產(chǎn)品;在賀蘭縣“科技創(chuàng)新**發(fā)展精神”指導(dǎo)下,公司于2021年被自治區(qū)科技廳命名為“科技型中小企業(yè)”,2023年成功申報和驗收“發(fā)酵型黑枸杞酒的工藝研究”科技研發(fā)項目;
幾年來,在構(gòu)筑現(xiàn)代企業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的同時,著重注入企業(yè)人文理念,把握時代脈搏,不斷完善自我,在競爭中求生存、求發(fā)展,逐步實現(xiàn)以企業(yè)帶動產(chǎn)業(yè)、縱橫連動、跨越式發(fā)展的目標。