82年的拉菲可能你只聽說過卻沒見過，但89年的牛肉你可能連聽都未曾聽說。2017年6月21日夜，北京頤和安縵酒店，一場品茶會(huì)上，人們見到了一批89年的“牛肉”?！芭Ｈ狻笔秋嫴钀酆谜邽槲湟纳讲煌a(chǎn)區(qū)的“肉桂”授予的愛稱，“牛肉”指的是牛欄坑肉桂。當(dāng)天亮相的“牛肉”制作者叫陳謹(jǐn)造，他的家族在當(dāng)?shù)乇环Q為“制茶世家”。1989年，陳謹(jǐn)造手制了一批“牛肉”，并將其保存下來，如今在市場上幾乎很難再找到留存如此長久、且保存如此完好的“牛肉”。這批“牛肉”的產(chǎn)地牛欄坑，位于章堂澗與九龍窠之間，天心寺東北、北斗峰與曼陀峰的南麓，海拔高度238米，是武夷山風(fēng)景區(qū)三條重要溝谷之一，也是武夷巖茶的產(chǎn)區(qū)中常常提到“三坑兩澗”之一，其他的還有慧苑坑、倒水坑、流香澗和悟源澗。牛欄坑和他的少坑主“三坑兩澗”是武夷山景區(qū)中心，也是武夷巖茶的**產(chǎn)區(qū)，古代的“正巖茶”便產(chǎn)于此處?！叭觾蓾尽钡膸r谷之間，植被狀態(tài)和遮蔭條件較好，夏季日照時(shí)間短，晝夜溫差大，冬季巖谷可抵擋冷風(fēng)，多項(xiàng)因素共同促使“三坑兩澗”間出產(chǎn)了品質(zhì)優(yōu)越的武夷巖茶。而牛欄坑澗谷則因?yàn)橥临|(zhì)肥沃、日照較短，為茶樹生長提供了良好環(huán)境，因此成為武夷巖茶的重要產(chǎn)區(qū)之一。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長在巖縫之中。天津武夷巖茶網(wǎng)
正山小種屬紅茶三大類之一的小種紅茶，在金駿眉問世之前，桐木村早已有制作紅茶的歷史，其主要制作的紅茶品種就是正山小種，它被稱作世界紅茶的始祖，只是早期一直是走外銷路線，所以不被熟知。正山小種具體是什么時(shí)候誕生的，有人說明末，也有人說民國初期，看法不一，確切的時(shí)間已無從考證。但可以肯定的是，正山小種是世界上較早出現(xiàn)的紅茶。野茶有“三寶”，它們以不同的制作方法可以分為：傳統(tǒng)松煙小種，花香小種和金駿眉。武夷山紅茶具有獨(dú)特韻味，在沖泡后，可以感覺到有花果香，非常溫潤和清甜，入口干凈，味道濃郁，回甘好，耐沖泡。茶葉們的“家鄉(xiāng)”桐木關(guān)野生紅茶精心選取一芽兩葉，湯色金黃清澈；香氣獨(dú)特，具有蜂蜜香，幽蘭花香，滋味鮮爽甘活，喉韻悠長。和銀駿眉口感接近。耐泡。野茶通常一年采摘一次，完全野生無護(hù)理，所以會(huì)有少許昆蟲吃過的痕跡。因?yàn)槭羌円吧鸁o人工護(hù)理，年產(chǎn)量較少。每家采摘完都需要人工挑下山，來之不易，每一杯茶都值得我們細(xì)細(xì)品嘗。靜安區(qū)金獎(jiǎng)武夷巖茶武夷巖茶初制過程包括：采摘、萎凋、晾青、搖青、做青、 殺青、揉捻、烘干過程。
沖泡方法：武夷巖茶的沖泡，別具一格。“杯小如胡桃，壺小如香掾，每斟無一兩，上口不忍遂咽，先嗅其香，再試其味，徐徐咀嚼而體貼之?！遍_湯第二泡香才顯露。茶湯的香氣自口吸入，從咽喉經(jīng)鼻孔呼出，連續(xù)三次，所謂“三口氣”，即可鑒別巖茶上品的 氣。更有上者“七泡有余 ”。武夷巖茶的香氣馥郁，勝似蘭花而深沉持久，滋味濃醇清活，生津回甘，雖濃飲而不見苦澀。茶條壯結(jié)、勻整，色澤青褐潤亮呈“寶光”。葉面呈蛙皮狀沙粒白點(diǎn)，俗稱“蛤蟆背”。泡湯后葉底“綠葉鑲紅邊”，呈三分紅七分綠。
巖茶品鑒的“三看” 三看：即看干茶、看湯色、看葉底。 一看：干茶的外觀形狀及色澤，條索緊結(jié)、重實(shí)，色澤綠褐或青褐油潤。條形勻整飽滿，無茶梗、無黃茶片、無三角片、無黃條、無夾雜物等。 二看：湯色。湯色應(yīng)當(dāng)金黃或橙黃或深橙黃，清澈艷麗明亮，賞心悅目，濃茶湯色可呈鮮亮的琥珀色。 三看：葉底。葉底放入裝有清水的葉底碗或葉底盤中。葉底軟亮，葉緣朱紅明亮，中間黃綠，呈綠葉紅鑲邊；葉底暗褐色，呈現(xiàn)似蛤蟆背狀，所謂蛤蟆背就是葉面上隆起的大小、分布不均、，凹凸不平的小泡點(diǎn)。 喝好茶，茶喝好，喝茶好。
火功高的巖茶，除非重口老茶農(nóng)，沒有一定喝茶功底的人，否則強(qiáng)烈不建議輕易嘗試，不然你可能會(huì)一輩子都忘不了那個(gè)味道。 注意，足火是由烘焙的次數(shù)多少來定義的，不是由烘焙的溫度高低造成的，這點(diǎn)很多人有誤解。如果烘焙的太輕，會(huì)不耐存放反輕味，被稱為賤火。如果烘焙的太過，會(huì)使干茶聞起來有股糊味兒焦味兒，沒有茶香，幾泡之后，葉底打不開，俗稱“焙死了”。這兩種都屬于不合格的烘焙。當(dāng)?shù)厝顺Ｕf一句話就是，“有香沒水有水沒香都未必是好茶”。良好之茶葉，沖開水后，葉片易展開，且極柔軟。浙江武夷巖茶定制價(jià)格
武夷巖茶山場分為正巖、半巖、高山茶、洲茶、外山茶。天津武夷巖茶網(wǎng)
武夷巖茶主要品種有武夷肉桂，水仙，奇蘭，奇丹，黃觀音等；傳統(tǒng)巖茶中以石乳，白雞冠，鐵羅漢，水金龜，半天腰等出名，其它品種還有瓜子金，金鑰匙，北斗等品種。武夷巖茶主要的藥理功能：明目益思，輕身耐老，提神醒腦，健胃消食,排尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑等。巖茶作為烏龍茶的象征，屬半發(fā)酵茶類，不涼不燥，中性溫和，適應(yīng)大多數(shù)人的體質(zhì)，特別是存放一二年后的老巖茶，更是溫順醇和，不刺激；喝完口齒流香，回味無窮。巖茶的保質(zhì)期已被取消，往往是“以陳為貴”，越久越香。天津武夷巖茶網(wǎng)
上海津道實(shí)業(yè)有限公司主要經(jīng)營范圍是食品、飲料，擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和良好的市場口碑。公司自成立以來，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié)，公司旗下粽子年貨月餅券批發(fā)，企業(yè)福利商務(wù)禮品定制，武夷巖茶武夷山大紅袍批發(fā)，禮品卡團(tuán)購禮品券團(tuán)購深受客戶的喜愛。公司從事食品、飲料多年，有著創(chuàng)新的設(shè)計(jì)、強(qiáng)大的技術(shù)，還有一批**的專業(yè)化的隊(duì)伍，確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。味多生活立足于全國市場，依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力，融合前沿的技術(shù)理念，飛快響應(yīng)客戶的變化需求。