團(tuán)購武夷巖茶正巖水仙

來源: 發(fā)布時(shí)間:2022-04-09

巖茶為什么稱其巖茶,巖茶因何而得名巖茶,如果通過字面上意思理解為生長在巖石上的茶稱之為巖茶那就大錯(cuò)特錯(cuò)了。我們都知道巖茶是由武夷山生產(chǎn)的,所以又可以稱之為武夷巖茶,但是武夷山除了巖茶之外還有紅茶,但是只有在武夷山本地區(qū)采摘的茶葉才可以叫武夷巖茶。武夷巖茶的巖字一詞由何得來,說起巖茶名字由來,這就要說到巖茶的產(chǎn)地武夷山了。武夷山懸崖絕壁,深坑巨谷。武夷山不獨(dú)以山水之奇而奇,更以茶產(chǎn)之奇而奇。自古名山出好茶,武夷山也不例外。有名的武夷巖茶就生自絕壁巖谷之中。而唐代詩人徐寅有詩贊武夷茶曰:“臻山川秀氣所鐘,品具巖骨花香之勝。”當(dāng)?shù)夭柁r(nóng),利用巖、凹、石隙、石縫,巖邊砌筑石岸,構(gòu)筑“盆載式茶園”。做到巖巖有茶,非巖不茶。巖茶因而得名。 巖茶的炭焙方式熱能傳遞更直接、能量大、穿透力強(qiáng)。團(tuán)購武夷巖茶正巖水仙

金駿眉,銀駿眉,小赤甘,大赤甘都屬于桐木紅茶里面的“駿眉”系列。和正山小種相比,它們的制茶工藝略有不同。和專門用松柴熏制的正山煙小種相比,它們的風(fēng)味路線大不相同。“駿眉”系列的桐木紅茶,主打花蜜香,湯水清甜,高山韻顯。金駿眉一般為單芽。銀駿眉是一芽一葉。銅駿眉為一芽兩葉。他們通常將銅駿眉拆分開來,按葉片開面的大小,分小赤甘和大赤甘。金駿眉金駿眉茶,屬于紅茶中正山小種的分支,原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)讕ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。金駿眉之所以名貴,是因?yàn)槿潭加芍撇鑾煾凳止ぶ谱鳎?00g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細(xì)小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。團(tuán)購武夷巖茶正巖水仙喝茶是場(chǎng)修行,既要慢,也要閑。

巖茶品鑒的“三聞” 三聞(嗅):即干聞、熱聞、冷聞。 一干聞:主要聞干茶的香型,以及有無陳味、潮味、霉味和吸附了其他的異味。 二熱聞:是指沖泡后趁熱聞茶的香氣。茶香有芳香、甜香、火香、清香、奶油香、花香、桂皮香、蜜桃香、果香、品種香等不同的香型,每種香型又分為馥郁、濃郁、清高、幽雅、辛銳、·清淡、平和等表現(xiàn)程度。好的巖茶香氣芬芳馥郁,具幽蘭之勝,銳則濃長,清則幽遠(yuǎn),豐富幽雅、持久。 三冷聞:是指溫度降低后再聞杯蓋或杯底留香,這時(shí)可聞到在高溫時(shí),因茶葉芳香物大量揮發(fā)后而附在蓋或杯底上的氣味,尤其以明顯者為上。 好的武夷巖茶的香氣一般銳者需濃長,幽者需清遠(yuǎn),有芳香馥郁的天然花果香氣,香氣純而持久。

武夷巖茶老茶在市面上如何流通? 令人大快朵頤的美食珍饈,多數(shù)藏在深巷中,行家才懂。 武夷巖茶的老茶,有些藏在深閨人未識(shí)的意味,真正會(huì)尋覓老茶的,多是一些老茶客。 而今,老茶在市面上的流通,不過兩種狀態(tài),一是大張旗鼓的宣告這就是真正的的老巖茶,二是張冠李戴,將老茶當(dāng)做新茶售賣。 嗬,巖茶的兩種策略,走出完全不同的道路。 前者,靈活借鑒普洱茶、白茶的概念,大力推廣,另辟蹊徑,大膽開拓市場(chǎng)。茶友們不都喜歡喝老茶,推崇老茶么,那我就遂了你的心意,開始安利老巖茶的種種好處。 1、陳茶較新茶而言,更有利于消化(消化效率提高)。 2、陳茶較新茶而言,***的效果及速度更加明顯快速。 3、陳茶較新茶而言,分解油脂的速度和效果更加快速明顯。 …… 由此,老巖茶的定位就找到了:養(yǎng)生的一把好手。 更為關(guān)鍵的:陳年巖茶貴似金,我家的巖茶好喝還不貴。喝茶是中國人的一種情調(diào)。

喝肉桂的正確方式,要用【啜】的。 啜,嘗也。 啜和喝,大不相同。 喝,只是將嘴巴作為一個(gè)通道,讓茶湯從嘴巴進(jìn)入,途經(jīng)口腔,然后滑入食道,完成喝的動(dòng)作。 啜,嘴巴依舊扮演通道的作用,只是這個(gè)通道,具有放大的作用,可將茶湯中的香氣放大十倍甚至是百倍。 啜茶的時(shí)候,嘴巴要形成“O”型,吸入一口茶湯,不用太大口。 茶湯吸入嘴巴后,先別急著咽下,嘴巴依舊保持“O”型,連續(xù)吸氣二至三次,而后咽下茶湯。 吸茶、吸氣、咽下,簡單的三個(gè)步驟,就完成了【啜】的動(dòng)作。 這種喝茶方式,是基本的,也是非常簡單的。如同從小就會(huì)吸奶嘴一般,是作為靈長類動(dòng)物的本能。稍微訓(xùn)練幾次,就能掌握地爐火純青。武夷巖茶生自絕壁巖谷之中,得山川之靈氣,生長環(huán)境得天獨(dú)厚所得。青浦區(qū)武夷巖茶批發(fā)

巖茶的功效很大,喝巖茶可以提高免疫力、抵抗肌膚衰老。團(tuán)購武夷巖茶正巖水仙

大紅袍沖泡具體步驟如下: 1、潔具 這一環(huán)節(jié)對(duì)于純種大紅袍來說非常重要。 白瓷蓋碗、茶杯、茶海茶濾都要沖洗干凈。 白瓷蓋碗內(nèi)外沖洗干凈,而且必須熱透,這樣能用利于之后的沖泡。 2、賞茶 將茶具清洗完畢后,便可以觀賞準(zhǔn)備好的純種大紅袍。 賞茶,我們可以看這個(gè)茶的外形,色澤,包括干茶的香氣。 當(dāng)然,此時(shí)香氣尚不能很好地表現(xiàn)出來。 但經(jīng)過沖泡后,我們就能聞到純種大紅袍那豐富的香氣。 3、投茶 投茶時(shí),動(dòng)作要快,盡可能地保持沖泡器的溫度。 4、洗茶 洗茶的過程很簡單,入水之后,就可以馬上把洗茶水倒出來。 5、沖泡 在巖茶的沖泡中,高沖顯得非常重要。 高沖時(shí),讓茶葉在蓋碗中能翻滾起來。 沖水后大約十秒倒茶。 6、出湯 純種大紅袍沖泡后,便可出水至公道杯。 7、分杯 把茶湯均勻地倒入各茶杯中即可。 8、品茶 因?yàn)榇蠹t袍名聲在外,所以很多人喝茶的時(shí)候都會(huì)有點(diǎn)迫不及待的。 但喝茶的時(shí)候一定不要著急,要認(rèn)真品飲,去感受其中的滋味變化。 認(rèn)真品飲后,你能在純種大紅袍中感受到它的豐富香氣。團(tuán)購武夷巖茶正巖水仙

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