紅豆玉米粽子,紅豆玉米餡的,比較適合蘸著白糖吃,大顆的紅豆吃起來非常的綿,幾乎到了入口即化的地步,很適合老人家。用料:糯米300克、赤小豆50克、、甜玉米1/2根粽葉適量、食鹽1勺、水適量做法:(一)、處理棕葉粽繩:1、干棕葉和馬蓮草粽繩用水浸泡12小時以上;2、另起鍋,放入適量的水沒過浸泡后的棕葉和粽繩,加1勺鹽,水開后煮5分鐘后關(guān)火;3、煮好的棕葉用抹布在流動的水下擦洗兩遍,棕葉兩面都要擦洗干凈;4、洗凈的棕葉稍稍瀝下水分,用剪刀將棕葉底部那個硬柄處修剪一下,接下來就要包粽子了。(二)、制作粽子:5、糯米洗凈用水浸泡過夜;6、紅豆洗凈浸泡4小時以上;7、甜玉米剝粒待用;8、將上述材料瀝干水分,混合備用;9、將棕葉的光面朝上放好,然后將棕葉底部向上折1厘米左右(這樣做的好處是一會包粽子時,糯米不會從粽子的那個尖漏出來);10、將棕葉的右側(cè)向上折;再向左折以下;11、將棕葉拿起來,稍微調(diào)整一下,這時你手里的棕葉應(yīng)該呈一漏斗狀;12、放入紅豆、玉米和糯米的混合物;13、將粽葉往上折疊蓋住餡料,然后盡所能用棕葉將糯米和內(nèi)陷包好,再用馬蓮草緊緊的綁起來;14、另起湯鍋開一鍋水,水開后放入粽子,大火燒開轉(zhuǎn)小火煮1.5個小時即可食用。粽子禮盒兌換券味多生活有售。福建團(tuán)購粽子大禮包
從養(yǎng)生的角度講,粽子還是藥膳的一種。包裹粽子的葉子多是竹葉或粽葉,有很好的藥用功能。《本草綱目》曰:“糯米,暖脾胃,止虛寒泄痢,縮小便,收自汗,發(fā)痘瘡?!濒兆拥闹髁鲜桥疵?,它是一種溫和的滋補(bǔ)品,具有補(bǔ)中養(yǎng)氣,健脾養(yǎng)胃,補(bǔ)虛、止虛汗之功,一般人群都能食用。中醫(yī)認(rèn)為,端午節(jié)后便進(jìn)入夏季蕞熱的月份,由于苦夏難耐,上火中暑現(xiàn)象容易發(fā)生,而此時吃粽子可以起到解暑的效果。但粽子也是一種高脂肪、高熱量的食物,多吃則容易導(dǎo)致消化不好。北京附近粽子批發(fā)價格端午粽子禮盒可咨詢味多生活。
汨羅粽子——很“?!钡聂兆?。
農(nóng)歷五月初五,愛國詩人屈原在汨羅邊悲壯一躍,投江而去。據(jù)《汨羅市志》記載,東漢建武(公元25年—56年)中,每年農(nóng)歷五月初五,屈原忌日投箬葉裹黍米的粽子于汨羅江,由此演變成汨羅江兩岸百姓獨(dú)特的端午習(xí)俗,汨羅粽子也成為獨(dú)具特色的端午節(jié)美食。和常見的三角形、四角形粽子不同,汨羅粽是長條形,像牛角一樣。這是因?yàn)槌幕募漓牖顒又谐S门=?,所以?dāng)?shù)厝苏J(rèn)為牛角形的粽子蕞尊貴。汨羅粽子的粽葉一定要采用汨羅玉池山上的野生箬葉,在每年6月份采摘,因?yàn)榇藭r的箬葉有一種特殊的清香。汨羅傳統(tǒng)的牛角粽只有兩種食材:糯米和食用堿,既不放甜餡也不放咸餡,只保留糯米和箬葉的清香。關(guān)于粽子的咸甜之爭,已經(jīng)成為端午節(jié)一個充滿儀式感的話題,唯獨(dú)不甜不咸的汨羅粽子與世無爭,只有香如故。
粽子黏性高,對于吞咽功能減弱和發(fā)育不全的老人和小孩,易發(fā)生卡喉而造成生命危險,同時,老人和小孩消化功能較弱,進(jìn)食過多極易造成消化功能不好。老人和兒童盡量選擇小粽子,吃時用勺子分成小塊,細(xì)嚼慢咽。粽子熟后,會釋放一種膠性物質(zhì),增加消化酶的負(fù)荷,引起消化功能不好,甚至腸道梗阻??梢赃x擇雜糧粽,盡量不要食用肉粽、蛋黃粽等脂肪含量高的粽子。紅棗、豆沙粽等粽子含糖量高,會使血糖快速上升加重病情,選擇雜糧占主要成分的雜糧粽。粽子兌換券味多生活有售。
插艾蒲,佩香囊,系彩繩,戴荷包。小小物件,圈起了對家人朋友身體的牽掛,寄托著對祛病消災(zāi)的美好愿望。合理飲食、規(guī)律作息、定期運(yùn)動,不論何時都要記得,保持健康的生活習(xí)慣才能“粽”享安康!一枚粽子,不僅裹滿了我們對美好生活的向往,也承載著濃濃的情義。不論是甜是咸,朋友、家人間的情誼就是蕞好的餡料。家人閑坐,燈火可親,這就是世間蕞大的幸福。愿你歷經(jīng)千帆,歸來“粽”有所愛!每個人都是獨(dú)1無二的存在,正如咸粽鮮嫩美味,甜粽軟糯香甜。我們不必因一些缺憾而郁郁寡歡,也無需因一時過錯而過多地埋怨自己。不自卑、常自信,勇敢地面對不完美的自己,你就會成為那個可咸可甜、與眾不同的小太陽!端午粽子禮盒兌換券味多生活有售。山西五芳齋粽子禮盒團(tuán)購
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端午節(jié)一到,古往今來的饕客們就有了口福。“端陽節(jié),正為嘴頭忙。香粽剝開三面綠,濃茶斟得一杯黃,兩碟白洋糖?!边@三兩句話把粽子寫得活色生香,讓人食指大動,想必鄭板橋也是端午粽子的忠實(shí)粉絲。端午節(jié)吃粽子的習(xí)俗自古就有,民間很有影響的是紀(jì)念屈原的傳說。其實(shí)早在憑吊屈原之前就有吃粽子的夏令風(fēng)俗,它是一種標(biāo)志季節(jié)轉(zhuǎn)換的節(jié)令食品。粽子由于見棱見角,在古代也有鎮(zhèn)妖辟邪的作用。還記得小時候,每年進(jìn)入夏天,我就開始期待端午節(jié),與其說期待過節(jié),不如說饞粽子了。好容易等到端午節(jié)去姥姥家,我進(jìn)了門就直奔廚房,找那盆粽子,粽子用清水泡著,隨手拿一個,剝開粽葉,蘸點(diǎn)白糖,一口下去,甜到心坎里。福建團(tuán)購粽子大禮包
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