紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養(yǎng)元素。紅茶在發(fā)酵過程中多酚類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)使鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，會產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等成分，其香氣比鮮葉明顯增加，形成紅茶特有的色、香、味。常飲用紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲、消除水腫，并強(qiáng)壯心臟功能。并且，紅茶中富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，從而降低心肌梗塞的發(fā)病率。一斤金駿眉大概需要60萬個茶樹嫩芽，珍貴程度不言而喻。崇明區(qū)附近哪里有武夷紅茶節(jié)
在《世界茶行業(yè)詞典》之中，有一個特殊的詞條：BOHEA，它被翻譯為“武夷茶”，所指的就是中國福建武夷山所出產(chǎn)的茶葉，因為在英國人眼中，那是世界上蕞好的紅茶原產(chǎn)地。
品質(zhì)優(yōu)良的茶葉，特別是一些名茶大多產(chǎn)生于海拔較高的山地。武夷山桐木村，世界第1款紅茶——正山小種的原產(chǎn)地，這里的紅茶品質(zhì)優(yōu)異，有獨特的香氣，與該地區(qū)的地勢有著密切的關(guān)系。
桐木村分布在海拔約1200米地區(qū)的茶園滿足茶葉生長需要的一切條件——春夏之間云霧繚繞，冬暖夏涼，晝夜溫差大，年均氣溫18℃，日照較短，霜期較長，土壤水分充足，肥沃疏松，有機(jī)物質(zhì)含量高，而這些特有的地理環(huán)境和植被所形成的生長環(huán)境又是其他地方所不具備的，正是這樣天賜的條件造就了“正山小種”不可替代的地位。 黃浦區(qū)一級武夷紅茶券芬芳的茶香中仿佛能嗅到春日的花香。
世界各國的制茶技術(shù)都直接或間接地來自中國。英國學(xué)者艾倫·麥克法蘭(allenmcfarlane)在《綠金:茶帝國》一書中說:“只有茶成功征服了整個世界?！肮?05年，唐朝的日本高僧成大師和公元806年的大師在中國學(xué)習(xí)佛教?；貒螅麄儗⒅袊枞~蒸綠茶的制茶技術(shù)引入日本。12世紀(jì)，容熙和尚留學(xué)后回到日本，將鍋煎茶的方法傳入日本。從1828年到1833年，茶葉生產(chǎn)技術(shù)傳入印度尼西亞。荷蘭一家公司前后6次派茶藝大師賈格森到中國學(xué)習(xí)研究，每次都帶回茶籽、制茶技師和器皿。1833年，俄國來華采購茶籽和茶苗。1848年開始按照中國制茶的方法采摘生產(chǎn)茶葉。1834年，印度茶葉種植研究發(fā)展委員會成立，即派遣秘書戈登到中國學(xué)習(xí)茶葉制作技術(shù)。購買茶籽、茶苗，從四川雅州、福建武夷山等地尋找、招聘茶葉教師和工人，到大吉嶺等地發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。1835年，山本耀司回到中國，開始經(jīng)營茶園“尤魯茶”。
煙正山小種在精制勻堆裝箱前還需加上一道薰煙工序。具體的工序為如下。在一個坑中放入燒紅的木炭,蓋上松明。松明為松木分叉部位,去掉樹皮和外層木質(zhì)部。這樣的松明富含樹脂,能產(chǎn)生高質(zhì)量的煙。
茶葉噴上水后鋪在焙籠上,放在焙窟窯上。松明的揮發(fā)性成分和熱解產(chǎn)物上升到茶葉中被茶葉吸收。需要注意的是，在煙熏過程中沒有明火,因為不往坑中通空氣。松明是被加熱而不是燃燒。在經(jīng)過松柴薰焙后，煙正山小種會形成特有的一股**的松柴煙香和桂圓干香，開水沖二、三泡后具桂圓湯味。 什么才是真正的金駿眉呢？
[金駿眉的含義]金：有珍貴之義，全芽頭珍惜?。褐府a(chǎn)地崇山峻嶺眉：茶芽細(xì)嫩，芽形修長如眉紅茶，因為茶性溫柔和，可清飲亦可調(diào)飲老少皆宜，備受大家喜愛是馥郁芬芳溫柔甜美的茶中優(yōu)品。
《沖泡紅茶要選擇怎樣的茶具呢？》沖泡紅茶器具一般有瓷質(zhì)器具、玻璃器具、陶土紫砂類茶具、銀質(zhì)茶具等。蓋碗選擇110ml左右，玻璃茶具和白瓷茶具沖泡過后，便于觀察紅茶的湯色和金圈。
《紅茶用什么水泡蕞好？》紅茶用山泉水泡蕞好，其次是礦泉水、純凈水，或飲用自來水，沖泡時先將水燒開，然后向蓋碗或茶杯中投茶5g左右，之后沿著碗壁環(huán)繞注水，等待幾秒鐘時間即可出湯飲用。 金駿眉清新香甜的口感也非常適合年輕女性。上海蜜香武夷紅茶哪里賣
紅茶是指全發(fā)酵茶，茶湯并不一定是紅色。崇明區(qū)附近哪里有武夷紅茶節(jié)
煙小種是指以工夫紅茶為原料，結(jié)合煙正山小種的薰焙工藝薰制而成具松煙香。一般來說在***水會有松煙香和桂圓味，但二、三水后便消失，*顯工夫紅茶醇和味。這類小種紅茶葉底無皺折，或稱外山小種。（青樓）不是“恰似一群太監(jiān)上青樓”那個青樓哈。這里的青樓指的是武夷山桐木關(guān)所特有的用作制茶的建筑。
一般為三層的主副樓木構(gòu)建筑。主樓底層外廊是用花崗巖毛石砌筑，并按砌有灶口，與焙間內(nèi)地下的火坑道相通。底層地面是用三合土夯實，焙間每間的平面是長方形，中間有U形的地下火坑坑道并與外廊的柴灶口相通。
二樓和三樓的樓地面的構(gòu)造是相同的，分為三層，底層放衫木條，中間放竹片，上層用竹席（又稱“青席”）滿鋪做為樓面，竹席上鋪茶青進(jìn)行“萎凋”。桐木的茶季正值陽歷5月，雨水較豐富，晴天較少，因此茶青只能在萎凋樓內(nèi)進(jìn)行加溫萎凋。 崇明區(qū)附近哪里有武夷紅茶節(jié)
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