[金駿眉的含義]金:有珍貴之義,全芽頭珍惜?。褐府a(chǎn)地崇山峻嶺眉:茶芽細(xì)嫩,芽形修長(zhǎng)如眉紅茶,因?yàn)椴栊詼厝岷?,可清飲亦可調(diào)飲老少皆宜,備受大家喜愛是馥郁芬芳溫柔甜美的茶中優(yōu)品。
《沖泡紅茶要選擇怎樣的茶具呢?》沖泡紅茶器具一般有瓷質(zhì)器具、玻璃器具、陶土紫砂類茶具、銀質(zhì)茶具等。蓋碗選擇110ml左右,玻璃茶具和白瓷茶具沖泡過(guò)后,便于觀察紅茶的湯色和金圈。
《紅茶用什么水泡蕞好?》紅茶用山泉水泡蕞好,其次是礦泉水、純凈水,或飲用自來(lái)水,沖泡時(shí)先將水燒開,然后向蓋碗或茶杯中投茶5g左右,之后沿著碗壁環(huán)繞注水,等待幾秒鐘時(shí)間即可出湯飲用。 金駿眉適合搭配一些酸味的點(diǎn)心食用。嘉定區(qū)一級(jí)武夷紅茶優(yōu)惠券
茶道活動(dòng)要按照一定的禮儀進(jìn)行。禮儀是禮貌,禮儀和禮節(jié),法律是規(guī)范和規(guī)則?!案U漉r香,碗數(shù)三,其后五。如果客人的數(shù)量是五個(gè),將提供三碗。七,五碗。如果少于六個(gè)人,就沒有碗,少了一個(gè)人,只有補(bǔ)上缺的人才有意義?!?陸羽《茶經(jīng)》《五廚》)這是唐代茶道中的品茶規(guī)則。小伙子把它舉到前面,上帝舉起他的手遞給客人,說(shuō):“我會(huì)為你理清思路的?!笨腿私恿似饋?lái),舉起手,說(shuō),不然,不足以打破寂寞。耐夫坐喝過(guò)之后,小伙子拉著歐就退了。話久,禮重。”(《朱權(quán)《茶譜》序)這是宋明茶道主客之間的端、接、飲、敘禮儀,相當(dāng)謹(jǐn)慎。禮儀是一種既定的行為準(zhǔn)則,是表示友誼和尊重的姿態(tài)、態(tài)度、語(yǔ)言和行動(dòng)。茶道的儀式包括主人與客人之間、客人與客人之間的禮儀、禮節(jié)和禮貌。奉賢區(qū)團(tuán)購(gòu)武夷紅茶禮品金駿眉采用頭春頭芽制作,一年一采,而且只有武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的茶樹原料才可以制得金駿眉。
茶道也是中國(guó)古代的一種盛大儀式。徐明辭書在《茶疏考辨》中說(shuō):茶不動(dòng),草木生。古人以茶為學(xué)問(wèn)結(jié)婚,認(rèn)為茶樹只能由種子發(fā)芽成為植物,不能移植,否則就會(huì)枯死,所以把茶看作是堅(jiān)定不移的自然的象征。所以民間男女訂婚以茶為禮,女方收男方聘禮,要茶或茶,有的稱之為茶,并有一茶不吃二茶的諺語(yǔ)。同時(shí)整個(gè)婚姻的禮儀總稱為三茶六禮。三種茶是訂婚茶、結(jié)婚茶和同房茶。茶又叫男茶女酒,就是訂婚時(shí),男方家除了如意貼之外,還要回送幾壇紹興酒?;槎Y上,會(huì)有三個(gè)茶道。三杯茶,一杯百果,第二杯蓮子紅棗;第三杯是茶。吃的方式,接過(guò)杯子后,雙手捧起,深深鞠躬,然后摸嘴唇,被家人拿走。第二條路也是如此。第三,鞠躬之前不要喝酒。這是尊重的禮儀。這些習(xí)俗,包括婚禮上敬茶的儀式,仍然作為一種習(xí)慣使用。
武夷紅茶中的正山小種是世界上蕞早出現(xiàn)的紅茶,亦稱“紅茶鼻祖”。武夷紅茶按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是指在獨(dú)特的武夷山自然生態(tài)環(huán)境下,選用適宜的茶樹品種進(jìn)行繁育和栽培,用獨(dú)特的加工工藝制作而成,具有獨(dú)特韻味、花果香味或桂圓干香味品質(zhì)特征的紅茶。
武夷紅茶產(chǎn)品分為:正山小種、小種、煙小種、奇紅(金駿眉等)。正山小種正山小種是指采用有性繁殖的武夷菜茶的芽葉,經(jīng)傳統(tǒng)加工工藝制作而成的紅茶。小種小種是指采用無(wú)性繁殖的武夷小葉種的芽葉,經(jīng)傳統(tǒng)加工工藝制作而成的紅茶。煙小種煙小種是指小葉種紅茶的初制產(chǎn)品經(jīng)用松柴熏焙后制作而成的紅茶。奇紅(金駿眉)奇紅是指采用適宜的武夷茶樹品種的芽葉,經(jīng)獨(dú)特加工工藝制作而成紅茶。金駿眉是在2005年在桐木關(guān)被創(chuàng)制出來(lái)的高品紅茶,是以桐木關(guān)高海拔地帶生長(zhǎng)的“武夷奇種”(當(dāng)?shù)胤Q菜茶)茶芽為原料,經(jīng)過(guò)獨(dú)特工藝制作而成,具有“湯色金黃,湯中帶甘,甘里透香”品質(zhì)特征的紅茶。 紅茶是指全發(fā)酵茶,茶湯并不一定是紅色。
東漢魯同君的叫《掛路木》(作者不詳);南宋時(shí),山的《武》稱“邊”;東晉的裴淵在《廣州紀(jì)》中稱之為“高露”;從西晉到隋朝,茶逐漸成為一種常見的飲料。關(guān)于喝茶的記載越來(lái)越多?!稄V陵故人傳》載有這樣一句話:“金元時(shí),有一老人,每丹獻(xiàn)單器,留于市內(nèi),市民競(jìng)拍”,可見茶已逐漸成為一種普通飲料。公元5世紀(jì),飲茶在北方蔚然成風(fēng)。它在六世紀(jì)和七世紀(jì)傳播到西北部。隨著飲茶習(xí)慣的大范圍傳播,茶的消費(fèi)量迅速增加。從那時(shí)起,茶就成了中國(guó)各族人民喜愛的飲料。唐代陸羽(728-804)在《茶經(jīng)》中指出:“茶為飲料,源于神農(nóng),魯周公聞?!霸谏褶r(nóng)時(shí)代(約公元前2737年),人們發(fā)現(xiàn)茶樹的鮮葉可以飲用。神農(nóng)本草經(jīng)曾記載:“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒,以茶解渴。”“這反映了古代發(fā)現(xiàn)了茶療的起源,說(shuō)明中國(guó)用茶已經(jīng)有4000多年的歷史了。金駿眉干茶纖細(xì)彎曲,就像彎彎的眉毛。奉賢區(qū)一級(jí)武夷紅茶隨手禮
雖然茶青依舊是小種茶樹,但金駿眉的制作工藝與正山小種不同。嘉定區(qū)一級(jí)武夷紅茶優(yōu)惠券
紅茶富含胡蘿卜素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營(yíng)養(yǎng)元素。紅茶在發(fā)酵過(guò)程中多酚類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)使鮮葉中的化學(xué)成分變化較大,會(huì)產(chǎn)生茶黃素、茶紅素等成分,其香氣比鮮葉明顯增加,形成紅茶特有的色、香、味。常飲用紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲、消除水腫,并強(qiáng)壯心臟功能。并且,紅茶中富含的黃酮類化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,從而降低心肌梗塞的發(fā)病率。嘉定區(qū)一級(jí)武夷紅茶優(yōu)惠券
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