長(zhǎng)期以來(lái)，正山小種濃郁香醇、雍容高貴的品質(zhì)傾倒無(wú)數(shù)英國(guó)人。隨著外銷(xiāo)的紅火，武夷紅茶的產(chǎn)量和種植區(qū)域也開(kāi)始擴(kuò)大，武夷山周邊和福建其他茶區(qū)、乃至江西的部分茶區(qū)都出現(xiàn)了仿制的正山小種，但品質(zhì)有差別，于是有了“正山”和“外山”之分。
所謂的“正山”表明的正是“真正高山地區(qū)所產(chǎn)”之意。正山所涵蓋的地區(qū)，以廟灣、江墩為中心，方圓約600km2，該地區(qū)大部分在如今的福建武夷山國(guó)家ji自然保護(hù)區(qū)內(nèi)。
武夷紅茶，是大自然的恩典、天賜之味。而“正山”之名更是象征著原產(chǎn)地的權(quán)wei性。 桐木關(guān)內(nèi)獨(dú)特的地理環(huán)境給予了金駿眉獨(dú)特的口味。寶山區(qū)一級(jí)武夷紅茶定制價(jià)格
正山小種原料取自武夷山桐木關(guān)范圍內(nèi)制成的煙小種，就是正山小種。真正的桐木紅茶外形條索肥實(shí)，色澤烏潤(rùn)。與煙小種對(duì)比，其條索更為肥壯。傳統(tǒng)的正山小種在進(jìn)行煙熏時(shí)，使用的是馬尾松，松煙香更為明顯。新工藝的正山小種屬于無(wú)煙小種，替而代之的是花果香。
小種紅茶原料取自武夷山桐木關(guān)范圍外的，但使用了正山小種的傳統(tǒng)工藝制成的紅茶，我們稱之為小種紅茶，也叫外山小種。比如坦洋、北嶺、屏南、古田等地所產(chǎn)的仿照正山品質(zhì)的小種紅茶。其質(zhì)地較差，又因?yàn)檎叫》N名聲太響，所以沒(méi)有被大肆推廣，但是它的性價(jià)比是非常高的。 黃浦區(qū)蜜香武夷紅茶禮品卡金駿眉干茶纖細(xì)彎曲，就像彎彎的眉毛。
茶起源于中國(guó)，茶起初是用來(lái)祭祀的。但從春秋晚期開(kāi)始被人們作為食物，西漢中期發(fā)展為藥物，西漢后期發(fā)展為高級(jí)宮廷飲品，西晉以后作為普通飲品普及于民間。自浙江余姚天羅山遺址發(fā)現(xiàn)人工種植茶葉遺跡以來(lái)，距今已有6000多年。飲茶始于中國(guó)。葉革質(zhì)，長(zhǎng)圓形或橢圓形，可直接用開(kāi)水浸泡。按品種、制作方法、產(chǎn)品形狀分為六大類(lèi)。按季節(jié)可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。各種毛茶或精制茶經(jīng)再加工形成添加茶，包括花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、茶食品和茶飲料。
茶道也是中國(guó)古代的一種盛大儀式。徐明辭書(shū)在《茶疏考辨》中說(shuō):茶不動(dòng)，草木生。古人以茶為學(xué)問(wèn)結(jié)婚，認(rèn)為茶樹(shù)只能由種子發(fā)芽成為植物，不能移植，否則就會(huì)枯死，所以把茶看作是堅(jiān)定不移的自然的象征。所以民間男女訂婚以茶為禮，女方收男方聘禮，要茶或茶，有的稱之為茶，并有一茶不吃二茶的諺語(yǔ)。同時(shí)整個(gè)婚姻的禮儀總稱為三茶六禮。三種茶是訂婚茶、結(jié)婚茶和同房茶。茶又叫男茶女酒，就是訂婚時(shí)，男方家除了如意貼之外，還要回送幾壇紹興酒。婚禮上，會(huì)有三個(gè)茶道。三杯茶，一杯百果，第二杯蓮子紅棗；第三杯是茶。吃的方式，接過(guò)杯子后，雙手捧起，深深鞠躬，然后摸嘴唇，被家人拿走。第二條路也是如此。第三，鞠躬之前不要喝酒。這是尊重的禮儀。這些習(xí)俗，包括婚禮上敬茶的儀式，仍然作為一種習(xí)慣使用。 使用白瓷茶杯時(shí)，可以更好地欣賞茶水美麗的金黃色。
茶道中，將茶粉放入壺中，用水煎服。唐朝有記載，有“吃茶”的說(shuō)法流行于宋代法門(mén)寺出土的金茶具，展示了唐代人們“吃茶”的情況。茶葉曬干后磨成粉末，用水煮。煮茶時(shí)，有時(shí)會(huì)加入鹽等調(diào)料，和茶葉一起喝，所以也叫“吃茶”。唐代煮茶是一種早期的品茶藝術(shù)形式。制茶之道制茶之道制茶之道制茶之道包括備器、擇水、點(diǎn)火、待湯、學(xué)茶五個(gè)環(huán)節(jié)。制茶之路醞釀?dòng)谠撩鞒酰叫纬捎谑兰o(jì)末的明末。它興盛于明末清初至清代中前期，一直延續(xù)至今。中國(guó)臺(tái)灣省的制茶巷源自中國(guó)潮州的工夫茶。斗茶儀式古代文人分別帶來(lái)茶和水，通過(guò)茶面與花的對(duì)比和茶湯的品嘗來(lái)判斷茶的好壞。斗茶又稱斗茶，盛于唐末，盛于宋。較早流行于福建建州地區(qū)。斗茶是古代品茶藝術(shù)相對(duì)較高的表現(xiàn)形式。**終的目的是為了品嘗，尤其是吸收茶面上的湯花，飲茶人要品嘗茶湯，做到色、香、味俱佳，這才是斗茶的勝利。金駿眉的采摘極耗人工。黃浦區(qū)金駿眉武夷紅茶禮品冊(cè)
小種紅茶是紅茶鼻祖，其特殊的品種和工藝為其帶來(lái)了特殊的滋味和香氣。寶山區(qū)一級(jí)武夷紅茶定制價(jià)格
在早期的英國(guó)倫敦茶葉市場(chǎng)中，也只由出售正山小種紅茶，并且價(jià)格異常得昂貴，唯有豪門(mén)富室方能飲用，正山小種紅茶成為英國(guó)上流社會(huì)不可缺少的飲料。英國(guó)人摯愛(ài)紅茶，漸漸地把飲用紅茶演變成一種高尚華美的紅茶文化，并把它推廣到了全世界。1689年，英國(guó)更在中國(guó)的福建省廈門(mén)市設(shè)置基地，大量收購(gòu)中國(guó)茶葉。英國(guó)喝紅茶比喝綠茶多，且又發(fā)展出其獨(dú)特的紅茶文化，均與上述歷史事件有關(guān)。因?yàn)樵趶B門(mén)所收購(gòu)的茶葉都是屬于紅茶類(lèi)的半發(fā)酵茶——“武夷茶”，大量的武夷茶流入英國(guó)，取代了原有的綠茶市場(chǎng)，且很快成為西歐茶的主流。寶山區(qū)一級(jí)武夷紅茶定制價(jià)格
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