那曲豆腐皮聯(lián)系方式

清流豆腐皮根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，國(guó)家質(zhì)檢總局組織了對(duì)清流豆腐皮地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對(duì)清流豆腐皮實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。一.保護(hù)范圍清流豆腐皮地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以福建省清流縣人民**《關(guān)于界定清流豆腐皮地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)產(chǎn)地范圍的請(qǐng)示》（清政文[2007]98號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為福建省清流縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。二.質(zhì)量技術(shù)要求（一）生產(chǎn)原料。選擇蛋白質(zhì)含量45%以上的高質(zhì)量大豆。（二）生產(chǎn)用水。使用符合下列指標(biāo)要求的天然山泉水：溶解性總固體值≤300mg/L；硫酸鹽≤250 mg/L；氯化物≤10 mg/L；偏硅酸≥7.0mg/L。干豆腐皮用熱水泡還是冷水泡？那曲豆腐皮聯(lián)系方式

香辣豆腐皮

準(zhǔn)備需要的食材：干豆皮50克、小米辣10克、蒜末一勺、白芝麻10克、辣椒粉一大勺、孜然粉5克、生抽1勺、老抽半勺、蠔油一茶匙、米醋2小勺、清水適量、食用油少許、鹽1克、白糖少許、香菜末少許。步驟一：首先準(zhǔn)備好所需要的食材，干豆皮就是圖中的樣子，小米辣切成小段，大蒜切成蒜末，完成之后放入盤中備用。步驟二：接下來，在碗中加入適量的清水，將干豆皮放在清水中浸泡10分鐘左右就可以將其完全泡發(fā)，也可以放入溫水中會(huì)更快。步驟三：在炒鍋內(nèi)倒入少許的食用油，油熱后放入切好的蒜末、小米辣，再加入一大勺的辣椒粉，用鏟子翻炒均勻，炒出香味。步驟四：將泡開的豆皮從清水中撈出，用手攥干水分后放入炒鍋中，用鍋鏟翻炒均勻。向鍋中依次加入一勺生抽、半勺老抽、一茶匙的蠔油和2小勺米醋，繼續(xù)將其翻炒均勻。步驟五：根據(jù)個(gè)人口味向鍋中加入少許鹽和白糖進(jìn)行調(diào)味。在出鍋之前向鍋中加入孜然粉和白芝麻，再次給它們翻炒均勻就可以出鍋啦。步驟六：將制作好的麻辣豆皮盛入盤中，表面可以撒上少許香菜既美觀又提味，開胃好吃，趕緊試試看吧。 那曲豆腐皮聯(lián)系方式百吃不厭的豆腐皮做法。

素豆腐包

食材：香菇，粉絲，小白菜，千張，鹽，香油，白糖，蔥

做法：1.香菇用清水泡發(fā)，切片。

2.粉絲也提前用清水泡軟，剪短。

3.小白菜洗凈切細(xì)條。

4.豆腐皮裁剪成合適的大小，這個(gè)就根據(jù)自己需要來啦。

5.中間鋪上小白菜、粉絲和香菇，撒上細(xì)鹽，再加一點(diǎn)點(diǎn)糖提味。

6.像包春卷一樣兩邊向中間翻折后卷起來。

7.綁上一根小蔥即可。

8.表面再撒一些細(xì)鹽，上鍋旺火蒸8-10分鐘，出鍋后淋一些香油即可。

燒烤豆腐皮

食材：豆腐皮，熏腸，鹽，辣椒粉，孜然粉，白芝麻，花椒粉，十三香，味極鮮，洋蔥

做法：1.首先將熏腸切條、豆腐皮切條、洋蔥切條。

2.鍋中放入油，下入洋蔥煸香。

3.接著下入豆腐皮，翻炒數(shù)秒，加半勺鹽，半勺花椒粉，加少許十三香翻炒均勻，淋入適量味極鮮翻炒上色。

4.再倒入熏腸，炒至焦黃后，加一勺孜然粉、兩勺辣椒粉，翻炒調(diào)味，起鍋前加兩勺白芝麻，淋入適量麻油提鮮味，即可出鍋。

玉皇廟（千張）商河特產(chǎn)豆腐皮系當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)名產(chǎn)，尤以玉皇廟鎮(zhèn)呂常西村的豆腐皮為佳。其薄如紙張，筋似皮條，色美味香，價(jià)廉物美。用豆腐皮做的各種冷、熱、葷、素菜，其味道之香，令人望而流涎。玉皇廟豆腐皮的味道之所以香甜可口，與它的制作過程有關(guān)。玉皇廟豆腐皮是選用大豆中的地方品種為原料，把黃豆打漿、燒胚、過濾、點(diǎn)漿、舀皮，一鍋豆腐皮就得舀70多張，接著是壓水、扯皮、煮皮，這一連串的工序都是在40℃的高溫下進(jìn)行的過濾、結(jié)膜、撈膜、晾干等多道工序精制而成。 當(dāng)?shù)氐陌傩赵诜昴赀^節(jié)，特別是產(chǎn)婦坐月子，多送豆腐皮。它含蛋白質(zhì)35-40%、多糖25-30%，還有較多人體必需的微量元素、維生素、氨基酸，如Ca、硫胺素、核黃素等，易吸收，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。豆腐皮包子的教程有嗎？

第七種做法是：醬燜干豆皮

原料：干豆腐（南方又叫百頁/千張）；青尖椒；蔥花；大蒜；老抽；油；淀粉醬燜干豆皮做法：第一步：鍋中放油，加入蔥花爆香，倒入適量的老抽，水（大約會(huì)沒過之后要放的干豆腐的量）第二步：下干豆腐，翻炒兩下第三步：蓋鍋蓋中火燜第四步：青尖椒斜切成環(huán)第五步：放入鍋中，繼續(xù)燜第六步：水快收干時(shí)，加入蒜片翻炒第七步：加入適量的水淀粉勾芡，收汁出鍋。

第八種做法是：紅燒豆皮

原料：豆皮300克、水發(fā)木耳50克、姜、八角、桂皮、鹽、醬油、干辣椒、素高湯適量紅燒豆皮的做法：第一步：木耳提前泡發(fā)，姜切片；第二步：豆腐皮切成條狀，打結(jié)；第三步：鍋中注入適量的油，下入八角桂皮辣椒爆香；第四步：再下入姜片炒出香味；第五步：倒入高湯燒開加入醬油、鹽；第六步：燒開后加入豆皮疙瘩和木耳；第七步：轉(zhuǎn)小火，蓋上蓋子燒至湯汁濃縮即可。 豆腐皮炒木耳的教程有嗎？三明豆腐皮需要冷藏嗎

豆腐皮要怎樣保存比較好？那曲豆腐皮聯(lián)系方式

素?zé)啠ㄓ推ぃ?

【口味】咸香 

【難度】切墩(初級(jí))

【時(shí)間】30-45分鐘

【分類】大眾菜私家菜老少皆宜

主料：豆腐皮適量、生抽少許、糖少許、雞精少許、鹽適量、八角少許、桂皮少許做法：1.鍋內(nèi)熱油，六成熱下入八角、桂皮煸香，加水煮開，再下入糖、雞精、生抽和少許鹽稍煮，盛出,即成湯汁。2.將豆腐皮浸入湯汁中，約十分鐘，撈出后，卷成長(zhǎng)條狀并用手壓扁壓實(shí)。3.取平底鍋，放少量油，將豆腐皮卷放入煎至兩面金黃后盛出，放于盤中，澆上原湯汁。4.入蒸鍋蒸二十分鐘后取出，待涼后斜切成塊即可。

千張/百葉結(jié)紅燒肉（千張）

百葉結(jié)：將千張裁成寸許的窄條，對(duì)折打結(jié)制成，在安徽等地非常常見的家常吃法（適用于紅燒肉）；油皮也可以這么加工，但是筆者沒有講過吃油皮結(jié)燒肉的地方

百葉結(jié)紅燒肉材料：五花肉百葉結(jié)花椒姜塊，蒜瓣 冰糖 白酒 蜂蜜 醬油 醋 八角制作方法：⒈百葉撕成長(zhǎng)條，打結(jié)，揪斷；全部打完百葉結(jié)；⒉五花肉凍后切塊（稍凍后好切）；⒊鍋內(nèi)煮水，放花椒姜塊，將五花肉煮到變色，撈出，洗去血沫；⒋鍋燒熱放油，下五花肉煸炒至吐油，放白糖炒到微微上色；順鍋邊放入高度白酒炒，加入一點(diǎn)蜂蜜炒。 那曲豆腐皮聯(lián)系方式

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