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來源: 發(fā)布時間:2024-01-09

多糖紅曲粉是一種以Fungal多糖為主要成分的食品原料,以大米為原料,通過發(fā)酵劑紅曲菌屬的發(fā)酵工藝加工制成。其制作過程包括滅菌、接種、固態(tài)發(fā)酵、滅菌、干燥、粉碎和包裝等環(huán)節(jié)。在制作功能性食品時,可以將多糖紅曲粉添加到產(chǎn)品配方中,以提高產(chǎn)品的營養(yǎng)價值和保健功能。例如,可以將其添加到飲料、零食、調(diào)味品等食品中,開發(fā)出更多樣化的健康食品。同時,多糖紅曲粉還可以作為藥食同源的食品原料,用于預防和防治某些疾病,如糖尿病。多糖紅曲中的多種營養(yǎng)成分,如粗多糖等,對人體健康起到很好的呵護作用。推薦好物多糖紅曲推薦廠家

多糖紅曲

2023年6月30日,順德區(qū)科技局一行高企現(xiàn)場考察組在廣東省真紅生物科技有限公司參觀了《食同源現(xiàn)代發(fā)酵中》科技文化展覽廳。在展覽廳中,考察組了解了多糖紅曲的研發(fā)歷程、生產(chǎn)工藝、理作用以及在保健品領域的應用等情況。多糖紅曲是一種以紅曲霉菌為原料發(fā)酵而成的新型功能性保健食品添加劑,具有降血脂、***、預防心腦疾病功效。在聽取了真紅生物科技有限公司關于多糖紅曲科研成果及生產(chǎn)工藝的介紹后,考察組對公司的技術和產(chǎn)品給予了高度評價。此次參觀考察,不僅讓考察組了解了多糖紅曲的生產(chǎn)過程和研發(fā)成果,也為真紅生物科技有限公司提供了一個展示自身技術和產(chǎn)品的平臺。同時,也為順德區(qū)科技局推動區(qū)內(nèi)企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、提升產(chǎn)業(yè)鏈水平提供了有力支撐。未來,我們相信真紅生物科技有限公司將繼續(xù)在生物醫(yī)領域不斷探索和創(chuàng)新,為人類的健康事業(yè)做出更大的貢獻。珠海多糖紅曲怎么吃多糖紅曲中含有豐富的天然色素,可用于食品著色,增加食品的色澤和口感。

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