利物勝餐廳服務線→午餐
利物勝園區(qū)餐廳自選午餐餐線安排: 一尾漁餐飲公司以個性化、多樣化服務為特色組成3條供餐檔口。(平均消 費15元)
分別提供:(每天午餐就餐人數(shù)500人次)
1號服務線:(鐵板、干鍋等特色套餐)主要提供比較有特色的快速簡餐,體現(xiàn)時尚、特色、健康、簡約的服務理念, 每天提供至少4種特色餐品供利物勝園區(qū)就餐員工選擇。
2號服務線:(零點自選餐):主要提供本幫、淮陽菜、川菜、魯菜、粵菜等多種口味中式精品炒菜,供員工自由選 擇,自由搭配,豐儉隨意。為徹底避免眾口難調的現(xiàn)象,鳳凰樓餐廳以豐富的菜肴品種口味徹底挑戰(zhàn)你的味蕾體驗。
3號服務線:(面食點心餐):為了滿足喜好面食點心員工的就餐需求。面食點心檔口內供應特色面食、南北方點心、 水餃餛飩等。 上海食堂承包怎么辦?上海食堂承包質量推薦
餐飲的管理制度是一個餐廳的生命,當今社會是知識經濟時代,管理越來越為企業(yè)所重視。管理水平的高低直接影響著餐廳的經營效益。故“管理出效益”是硬道理,在制訂日常的管理制度時應著重考慮以下三個方面事宜。
1. 人力資源方面:包括:用工制度、薪金制度、激勵制度等;
2.經營銷售方面:包括銷售對象、促銷方式、菜品特色、服務特色,創(chuàng)新要求;
3. 財務成本方面:包括采購制度、成本控制方法、資產管理制度;
根據以上三點真正做到“人人有崗位,辦事有依據,行動有目標,工作有效益”~ 江蘇栽培食堂承包報價表是指將成型金屬高溫加熱以進行重新造型,屬勞動密集型生產。
五常法的要義是:工作常組織,天天常整頓,環(huán)境常清潔,事物常規(guī)范,人人常自律。
常組織是:判斷出完成工作所需的物品并把它與非必需的物品分開,將必需品的數(shù)量降低到比較低程度,并把它放在有一個方便的地方。
常整頓是:研究如何提高工作效率,采取合適的貯存方法和容器,決定物品的“名”和“家”,皆在用**短的時間可以取得物品并放好。
常清潔是:以視覺、安全管理和標準化為重點,維持透明度和視覺管理,包括利用創(chuàng)意,從而獲得堅持規(guī)范化的條件,提高辦事效率。
常自律是:創(chuàng)造一個具有良好氣氛的工作場所,維持地、自覺地執(zhí)行上述“四?!币螅B(yǎng)成遵守規(guī)章制度的習慣。
食堂承包的承包模式(上海韻瑋餐飲管理有限公司)
半托承包方式
發(fā)包方:提供現(xiàn)有的場地(含操作間、倉庫等)、住宿、廚房設備、設施、餐具、廚具、水電、燃料或根據廠方實際情況另定。
承包方:負責提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。
負責采購及烹飪和管理,根據貴公司口味要求配備廚師,提供很好的飲食服務。
可先墊付伙食費用,就餐人員憑飯卡就餐,實行先消費,后付款的靈活方式,每月按實發(fā)飯卡數(shù)及面額結賬一次。
食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學校、酒店等企事業(yè)單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來管理。
新世界餐廳服務線→晚餐
新世界餐廳自選晚餐餐線安排: 一尾漁餐飲公司以個性化、多樣化服務為特色組成2條供餐檔口。(平 均消費12--15元)
分別提供: 1號服務線(簡易套餐):(平均消費12--15元)
◎主要提供本幫炒面、河粉、揚州炒飯、炒年糕、花式蓋澆飯等,供員工自由選擇,自由搭配,豐儉隨意。 為徹底避免眾口難調的現(xiàn)象,新世界餐廳以豐富的菜肴品種口味徹底挑戰(zhàn)你的味蕾體驗。
2號服務線:(面食點心餐):(平均消費10--15元)
◎為了滿足喜好面食點心員工的就餐需求。面食點心檔口內供應特色面食、南北方點心、西點、水餃餛飩 等 上海韻瑋食堂承包****。山東名優(yōu)食堂承包怎么種
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個人衛(wèi)生管理:
① 員工須持衛(wèi)生防疫站健康證方可上崗,并定期接受體檢。
② 員工須接受衛(wèi)生培訓,保持個人衛(wèi)生,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被褥、勤換工作服,使自己保持良好的工作風貌。
③ 在工作范圍內不得隨地吐痰、吸煙、留長指甲、涂口紅等;工作時間中嚴禁談笑打鬧、不得在廚房內洗滌衣物。
④ 保持良好的衛(wèi)生操作習慣,上班時穿好工作服,戴好標識牌、工帽、口罩,不得對食品咳嗽、打噴嚏及其它不衛(wèi)生動作,不允許用勺直接嘗味。
⑤ 員工有感冒等疾病時須休假,以免造成食物。 上海食堂承包質量推薦
上海韻瑋餐飲管理有限公司坐落在真南路4268號2幢JT4454室,是一家專業(yè)的上海韻瑋餐飲管理有限公司成立于2018年05月07日,注冊地位于上海市嘉定區(qū)真南路4268號2幢JT4454室,法定代表人為龔瑋豪。經營范圍包括餐飲企業(yè)管理(不含食品生產經營),會務服務,物業(yè)管理,保潔服務,風景園林建設工程專項設計與施工,旅游咨詢(不得從事旅行社業(yè)務),食品銷售。 【依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動】上海韻瑋餐飲管理有限公司對外投資1家公司。公司。公司目前擁有較多的高技術人才,以不斷增強企業(yè)重點競爭力,加快企業(yè)技術創(chuàng)新,實現(xiàn)穩(wěn)健生產經營。公司以誠信為本,業(yè)務領域涵蓋企業(yè)管理,會務服務,物業(yè)管理,我們本著對客戶負責,對員工負責,更是對公司發(fā)展負責的態(tài)度,爭取做到讓每位客戶滿意。一直以來公司堅持以客戶為中心、企業(yè)管理,會務服務,物業(yè)管理市場為導向,重信譽,保質量,想客戶之所想,急用戶之所急,全力以赴滿足客戶的一切需要。