紅酒的貯藏要求:要求合適的溫度,理論溫度12℃左右,7-18℃都可以。要求避光,因為紫外線會使酒早熟。避免振動,水平放置,保持軟木塞濕潤,防止空氣進入,避免過于潮濕,以防細菌滋生。貯藏地點建議:陰涼通風(fēng)處、恒溫酒柜、地窖等。紅酒打開后如何保存:開過的酒應(yīng)該將軟木塞塞回,把酒瓶放進冰箱,水平擺放。通常, 白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期。紅葡萄酒通常在開過后可以在冰箱中保存2-3星期。先將酒瓶中的空氣抽光,再塞上瓶塞,這樣一來,可以保存大概一周時間。但較經(jīng)濟的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中,讓瓶中存不住空氣,就可再保存24小時。不過,已開瓶的葡萄酒,應(yīng)盡早喝完,因為保存的時間越長,它的風(fēng)味也就散失得越快。除保存的地點需注意外,擺放酒瓶的方式同樣需注意。葡萄酒一定要橫放,比較好是瓶口稍向下傾斜一些,這樣不但有助于酒渣的沉淀,軟木塞也能受到酒液的潤澤,保持一定的濕度,瓶口就會被木塞緊緊的塞住。保存紅酒先要注意避光問題,必須放在陰暗避光處保存。長春哪個牌子紅酒好
紅酒的開瓶方式:開啟瓶塞是一種優(yōu)雅且有一定技巧的動作。一般應(yīng)先將酒讓客人觀看,并說出酒的產(chǎn)地和年份,展示面應(yīng)使客人直觀地看到酒的標簽。比較常用的開瓶工具是一把帶木柄的螺旋鉆、杠桿式開瓶器及蝴蝶型開瓶器。開瓶時先用小刀從瓶口外凸處將封口割開,除去上端部分。接著對準中心將螺旋錐慢慢擰入軟木塞,然后扣緊瓶口,進而平穩(wěn)地將把手緩緩拉起,將軟木塞拉出;當(dāng)木塞快脫離瓶口時,應(yīng)將瓶塞輕輕拉出,這樣就不會發(fā)出大的響聲——整個開瓶過程中都應(yīng)盡量保持安靜。開瓶取出軟木塞,讓客人看看軟木塞是否潮濕,若潮濕則證明該瓶酒采用了較為合理的保存方式,否則,該瓶酒很可能會因保存不當(dāng)而變質(zhì)。客人還可以聞聞軟木塞有無異味,或進行試喝,以進一步確認酒的品質(zhì)。在確定無誤后,才可以正式倒酒。長春哪個牌子紅酒好葡萄酒與紅酒有什么區(qū)別?
紅酒的常見儲藏方式:天然地窖與專業(yè)地下酒窖:理論上,一個理想的酒窖要夠黑又夠潮濕,溫度要在一定限度內(nèi),而且比較好是恒溫,同時也要避免震蕩,震蕩會擾亂酒的分子結(jié)構(gòu),影響它的香味。不過,這些情況,即使是歐洲陰冷的地窖,也不保證十全十美。 一個理想的酒窖,比較好能維持13℃的“恒溫”。這也是歐洲鄉(xiāng)下地窖的天然平均溫度,但8℃至18℃也在容忍限度以內(nèi)。所以在歐洲有些人儲藏葡萄酒就直接利用天然地窖來存放。但對于其他地方,例如我國很多地方,特別南方地區(qū),天然地窖的平均溫度遠高于此,而且冬夏季溫差變化很大,這就需要在地窖下加裝溫控系統(tǒng),制冷制熱系統(tǒng),保持地窖的溫度恒定,適合葡萄酒儲藏。天然地窖一般濕度都比較大又不通風(fēng),所以需要加裝通風(fēng)系統(tǒng)將多余的水分和異味排除地窖外邊。
紅酒該如何選擇?看飲用場合:作為開胃酒的葡萄酒就跟和甜點搭配的不是一回事,和朋友一起欣賞DVD時喝的葡萄酒也不一樣。除了在平日飲用外,紅酒在喜宴、派對上都很受歡迎,但不同場所和環(huán)境所飲用的分量大有分別。假如在派對上會大量飲用紅酒的話,價錢就可以便宜點,酒的種類可以較普及,避免浪費。有較多女士的話,比較好再備點味道可人的白葡萄酒、 香檳酒??床穗却钆洌哼x擇白葡萄酒還是紅葡萄酒從搭配的菜肴來講,奶油雞適合白葡萄酒,烤羊肉則要搭配醇厚的紅葡萄酒。紅酒 紅肉、白酒白肉,一般來說,紅葡萄酒適合紅肉,醬汁類, 奶酪和熏肉制品。而白葡萄酒則偏好魚類和蔬菜類。紅酒的等級是怎樣區(qū)分的?
紅酒該如何保存?傾斜存放:對于帶有軟木塞的瓶子,請確保將葡萄酒傾斜放置在酒架中。將酒傾斜有助于保持軟木塞的濕潤,這對于長期保存至關(guān)重要,因為軟木塞干化會導(dǎo)致滲水和過早老化。盡管沒有必要將螺旋式葡萄酒瓶放在側(cè)面,但傾斜存儲仍然是存儲葡萄酒的有效方法,可比較大程度地利用空間并易于取用。免受光照和振動:無論將葡萄酒存放數(shù)月,數(shù)周或數(shù)天,都應(yīng)盡可能將其放在黑暗中。陽光直射的紫外線會損害葡萄酒的風(fēng)味和香氣。還應(yīng)使葡萄酒遠離振動源,例如洗衣機和烘干機,運動區(qū)或立體聲系統(tǒng)。振動會干擾瓶中的沉積物,從而破壞使葡萄酒陳年的良好過程。已開瓶的紅酒,應(yīng)盡早喝完,因為保存的時間越長,它的風(fēng)味也就散失得越快。原裝進口紅酒價位
紅酒比較好的喝法是純飲,也就是什么也別加。長春哪個牌子紅酒好
喝紅酒有哪些注意事項?切忌多種酒類混飲:很多人喜歡將葡萄酒、白酒、啤酒三者混合飲用。但健康**經(jīng)研究表明,此種飲酒方式導(dǎo)致患肝病的風(fēng)險大為上升,是不喝酒或不混飲者的8倍。**提醒,多種酒類混飲讓人不只更容易醉,對大腦、肝臟、胃腸道的刺激也更大,很容易導(dǎo)致混飲者酒精中毒。服用維生素藥后忌飲葡萄酒:一些紅酒達人因癡迷葡萄酒的美味,在服用維生素藥后,仍舊大喝紅酒,殊不知,此舉極有可能導(dǎo)致惡心嘔吐、頭暈、胸悶心悸等不良反應(yīng),嚴重時還會引起呼吸困難,甚至?xí)炟?、死亡等。許多醫(yī)藥**都建議,包括維生素在內(nèi)的許多藥物在服用三天內(nèi),是不適合飲酒的。長春哪個牌子紅酒好
深圳凱隆酒業(yè)有限公司是一家深圳凱隆酒業(yè)有限公司,正式成立于2012年,由實力雄厚的深圳和盛昌投資發(fā)展有限公司投資創(chuàng)建。企業(yè)集葡萄酒境外采購、進口、貿(mào)易為一體,率先投入進口有機葡萄酒行業(yè)。 10年來,我們專注瓦帕品牌有機葡萄酒的招商加盟!將"水低為海,人低為王"的東方智慧與企業(yè)發(fā)展相融合,在招商合作中我們秉著誠信、包容、讓經(jīng)銷商先強大起來的雙贏理念,讓合作伙伴真切感受放心。的公司,是一家集研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。凱隆酒業(yè)深耕行業(yè)多年,始終以客戶的需求為向?qū)В瑸榭蛻籼峁└哔|(zhì)量的進口葡萄酒,紅酒,白葡萄酒,有機葡萄酒。凱隆酒業(yè)始終以本分踏實的精神和必勝的信念,影響并帶動團隊取得成功。凱隆酒業(yè)始終關(guān)注食品、飲料行業(yè)。滿足市場需求,提高產(chǎn)品價值,是我們前行的力量。