便利零食店如何核算成本？
1、成本核算，即計(jì)算整店的運(yùn)營成本，成本包括房租，人力成本，水電費(fèi)，損耗，營銷活動(dòng)費(fèi)用，固定資產(chǎn)折舊等。自己開店固定資產(chǎn)折舊我會(huì)按2到3年時(shí)間均攤，所有成本加一起，就是我們的運(yùn)營成本。2、銷售預(yù)估，開一家店準(zhǔn)確的做好銷售預(yù)估能很大的減少風(fēng)險(xiǎn)，做好預(yù)估要有參考因素，比如同商圈的競爭門店或者同類型門店調(diào)研，往來的人流統(tǒng)計(jì)，競爭商超的同類別品類銷售表現(xiàn)調(diào)研等等，通過調(diào)研數(shù)據(jù)做好預(yù)估。此外，已開有多家門店的商家，可以通過老門店的銷售品類占比分析來做銷售預(yù)估，即橫向?qū)Ρ日颐摬铑悇e，通過品類數(shù)單品的設(shè)置和調(diào)整來拉升交較差的品類占比。3、成本和銷售預(yù)估出來后，我們就要去測算保障支出點(diǎn)，即銷售很低做到什么水平才不會(huì)虧。4、做好以上，在前期籌備期間才有更足的底氣。 1、做好宣傳 2、開業(yè)日期 3、店鋪布置 4、促銷吸 5、產(chǎn)品與服務(wù)。云南名優(yōu)散裝零食加盟費(fèi)
為什么便利店毛利低？
1、商品的動(dòng)銷結(jié)構(gòu)。一個(gè)店的毛利可以有兩部分，一個(gè)是定價(jià)定價(jià)毛利率，另一個(gè)就是銷售毛利率。定價(jià)毛利率即商品錄入收銀系統(tǒng)的毛利率，是決定毛利率的基礎(chǔ)，銷售毛利率即根據(jù)店內(nèi)商品動(dòng)銷而產(chǎn)生的實(shí)際毛利率，很大程度是由商品結(jié)構(gòu)決定的。很多店鋪商品結(jié)構(gòu)差，店內(nèi)商品都是一些毛利低的常規(guī)商品，或者是一些包裝和口感都很差的，這類商品雖然毛利率但是動(dòng)銷很差，所以整體毛利肯定上不來。商家要想提升毛利率，只有去不斷挖掘新品，不斷去做好商品結(jié)構(gòu)。2、營銷方法的改變。從店鋪的活動(dòng)來看，大部分都是降價(jià)優(yōu)惠，這樣雖然銷售能起來，但是毛利率下降很大。商品之所以這么做，是沒搞清優(yōu)惠活動(dòng)的本質(zhì)，優(yōu)惠活動(dòng)是為了引流，怎么才能引流呢，讓顧客感覺店內(nèi)商品很便宜就是很好的引流，通過差異化定價(jià)和商品結(jié)構(gòu)的改善，讓顧客感覺很便宜的同時(shí)又不損失毛利。 重慶附近散裝零食共同合作1、會(huì)員制度 2、商品周轉(zhuǎn)率 3、價(jià)格差異。
零食店利潤那么高為什么倒閉了？
零食店的盈利利潤就在零食的本身。像零食這種快消品，就要看運(yùn)營者怎么經(jīng)營和控制，準(zhǔn)確地分析市場的情況，控制零食的成本零食的毛利潤就可以達(dá)到45%—50%之間。其實(shí)零食的利潤是很大的，但具體的利潤還是要取決于店鋪的經(jīng)營業(yè)規(guī)模和當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平來決定的。開零食店蕞好選擇在人流量比較多的地方，比如說附近有許多的上班族或者大學(xué)城附近，這些地方一般生意都不會(huì)太差零食店的利潤還是很高的，主要經(jīng)營一些利潤小，但這是周轉(zhuǎn)快的產(chǎn)品，所以有許多店鋪能經(jīng)營下去，足以證明店鋪還是可以賺￥的。另一方面零食的利潤主要體現(xiàn)在產(chǎn)品的服務(wù)上，好的服務(wù)和好的產(chǎn)品，不但能夠消費(fèi)顧客的顧慮，同時(shí)也能留住顧客在到我們店里消費(fèi)。一般的利潤在10–15之間。賣零食講究的是薄利多銷賣得越多賺的也就越多首先店鋪要有充足的貨原，零食的種類要齊全，零食的種類要經(jīng)常更新。買的人多了.銷量上去了。
小品牌零食店如何與其他型品牌競爭？
1、商品品項(xiàng)差異化競爭。是中心的部分，一個(gè)店的整體銷售毛利表現(xiàn)怎樣與商品品項(xiàng)關(guān)聯(lián)是很大的。面對大品牌的競爭。首先，減少同質(zhì)化商品。一是店內(nèi)的同質(zhì)化，一個(gè)店里過度同質(zhì)化會(huì)導(dǎo)致不動(dòng)銷和庫存囤積，需要認(rèn)真去梳理。二、與競爭對手的商品同質(zhì)化，一定要控制在較小比例，且這部分商品要至少保障跟競爭對手同價(jià)或者低價(jià)，做不到低價(jià)的就淘汰掉。從品牌寬度和功能點(diǎn)需求來選品，加大新品上架率。大品牌加盟店的上新是很慢的，這塊我們要想有競爭優(yōu)勢。2、商品的價(jià)格差異化競爭。打破常規(guī)把引流商品的價(jià)格做到很低。那么面對同業(yè)態(tài)的競爭，我們也可以采取這種方式，競爭對手跟我都有的商品，我把價(jià)格做到比他更低，這種大品牌加盟店是不能隨意大面積改價(jià)的，他總部有管控，競爭對手沒有的商品的定價(jià)要適當(dāng)提價(jià)，把損失的毛利拉回來，提價(jià)的商品一定要是價(jià)格不敏感的，市場不多見的，包裝和口感要能支撐起來你的提價(jià)。3、會(huì)員體系和線上營銷。前期做會(huì)員力度要稍微大一些，尤其是充值這塊，，加快加大力度做充值，先鎖顧客。線上要從我們還沒開業(yè)就開始做，多用心來運(yùn)營顧客群，如果能做活10來個(gè)300人的群，任何競爭對手來了我們都不用怕。 散裝產(chǎn)品的價(jià)格相對于定量裝產(chǎn)品價(jià)格要低，散裝產(chǎn)品可挑選范圍要比定量裝產(chǎn)品更廣。
零食店投資需要多少錢？
投資者在對零食店進(jìn)行投資的時(shí)候，需要確定投資的零食品牌，不同的零食品牌，所需的加盟費(fèi)用、投資費(fèi)用都是不同的，一般的零食品牌加盟店，在投資時(shí)，需要進(jìn)行門店租賃，并且對門店進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)，在準(zhǔn)備好之后，還要向總部采貝勾所需的零食，并對零食進(jìn)行擺列，在這些投資費(fèi)用上，投資者的費(fèi)用支出比較大，當(dāng)然還是要根據(jù)投資者的投資規(guī)模而定，一般零食店的投資成本在十五萬元到二十萬元不等，這是需要看投資地區(qū)及投資規(guī)模而定的。比如投資成本20平方米零食店裝修費(fèi)1萬元，首批貨款2萬元，每兩月進(jìn)貨費(fèi)1～2萬元，房租2000元，水電費(fèi)300～400元，工商管理費(fèi)用500～600元，員工工資約1000元/人，通訊等辦公雜費(fèi)500元。簡單了解零食店的投資成本之后，就可以了解零食店的利潤，零食店中的零食種類不同，所銷售的價(jià)格也會(huì)有所不同，那么每種零食的利潤空間也不同。 1：住宅小區(qū)人流量穩(wěn)定容易吸引消費(fèi)者 2：人流大的地方消費(fèi)需求就高 3：人流多就是選址的標(biāo)準(zhǔn)。北京散裝零食廠家供應(yīng)
只有在合適的時(shí)間、地點(diǎn)和條件下，才能確保零食加盟店取得成功并獲得可觀利潤。云南名優(yōu)散裝零食加盟費(fèi)
零食店加盟如何避坑？
1、一些加盟品牌，為了更吸引眼球，在各大平臺(tái)都投入了大量廣告，放出了一些有悖行業(yè)規(guī)則的吸引你加盟的信息，對于當(dāng)前市場來講，一般號稱零加盟費(fèi)的都是一些不太靠譜的小品牌，這類品牌一定要小心。一個(gè)負(fù)責(zé)的，靠譜的品牌肯定會(huì)收你的加盟費(fèi)和保zheng金，保zheng金是后期對于你運(yùn)營的約束。2、要考慮一個(gè)問題，加盟品牌不收加盟費(fèi)，那他靠什么盈利呢。不收加盟費(fèi)的品牌，盈利點(diǎn)就在于你的貨品價(jià)格上，這樣的套路后期你如何跟競爭對手去競爭呢。3、考察一個(gè)加盟商直接的辦法就是去他總部考察，一個(gè)品牌在總部所在的地方，肯定不止一家門店的，你就守著他門店的客流就行，客單就是就在三四十。4、檢驗(yàn)一個(gè)品牌的商品有沒有競爭力，直接的辦法就是選幾個(gè)一二線品牌和差異化品牌去大一些的批發(fā)市場對比進(jìn)價(jià)，差異化的可能難找一些，有些差異化品牌找不到的，可以對比同質(zhì)化的商品。5、好的品牌在選址，裝修，人力安排上都有嚴(yán)格要求，雖然成本會(huì)大一些，但是對于后期的運(yùn)營更有保障。 云南名優(yōu)散裝零食加盟費(fèi)