開(kāi)零食店常見(jiàn)的幾個(gè)問(wèn)題？
一：客人喜好不同怎么辦？方法一：多元化品類(lèi)，應(yīng)有盡??，保證顧客留足選項(xiàng)，讓他們滿(mǎn)意地離開(kāi)。二：庫(kù)存管理不當(dāng)怎么辦？方法二：學(xué)會(huì)預(yù)估銷(xiāo)量，做好進(jìn)貨計(jì)劃，賣(mài)得快補(bǔ)得快，避免廢品囤積三：如何提高客流量？方法三：用熱門(mén)產(chǎn)品吸引顧客眼球，不斷推出新品，提高口碑，多與顧客互動(dòng)，留住回頭客。四：人員管理困難怎么辦？方法四：培訓(xùn)員工，提高服務(wù)水平，確保每位顧客都能得到禮貌熱情周到的服務(wù)，減少顧客投訴五：如何降低成本？方法五：開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)，打破固定成本，流動(dòng)庫(kù)存，多渠道銷(xiāo)售，但零食品質(zhì)要嚴(yán)格把關(guān)，保證質(zhì)量 從位置說(shuō)，·從業(yè)態(tài)說(shuō)，從數(shù)量上說(shuō)是賺錢(qián)的。遼寧哪里有散裝零食哪里有
量販零食店的趨勢(shì)
1、從量販零食店運(yùn)營(yíng)的聚焦點(diǎn)來(lái)看，量販零食店把經(jīng)營(yíng)的中心要素放在了定價(jià)和品項(xiàng)上，即差異化的選品和差異化的定價(jià)。這里所謂的差異化是指與常規(guī)零食門(mén)店對(duì)比，在定價(jià)和選品上改變?cè)械奶茁贰１热缍▋r(jià)，常規(guī)品在市場(chǎng)都是有建議零售價(jià)的，一般的商家也遵循了這個(gè)零售價(jià)來(lái)定價(jià)，這樣同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)無(wú)可避免，所以量販零食店打破了這個(gè)規(guī)律，大眾的常規(guī)品牌一律定低價(jià)拿來(lái)引流，這類(lèi)常規(guī)品一般的顧客都能知道價(jià)格，拿來(lái)做低價(jià)，顧客首先感覺(jué)就是這家店很便宜。而差異化選品就是把一定比例的商品換成你的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手都沒(méi)有的商品，同時(shí)保留一定比例的常規(guī)品來(lái)跟同業(yè)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)，而競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手沒(méi)有的差異化商品就可以定高價(jià)來(lái)拉回毛利。2、貝勾物環(huán)境的提升。量販零食店裝修投入更大，門(mén)店面積更寬，各方面貝勾物體驗(yàn)都有質(zhì)的提升。3、從消費(fèi)心理來(lái)看。量販零食店之所以加入散裝這個(gè)品類(lèi)，是抓住了顧客嘗鮮成本求低的心理。量販零食店差異化品類(lèi)占比大，這類(lèi)商品很多顧客都沒(méi)見(jiàn)過(guò)，如果讓顧客去買(mǎi)包裝的一大袋的價(jià)格肯定不低，但是散裝就不一樣，你就算只買(mǎi)一個(gè)都可以稱(chēng)出價(jià)格。而包裝食品的選品也是遵循了包裝規(guī)格做小的原則， 江西本地散裝零食哪些好上新速度要快，低價(jià)引流，差異化商品。
連鎖品牌如何做好？
1、本期銷(xiāo)售、毛利、毛利率VS同期銷(xiāo)售、毛利、毛利率情況：（到門(mén)店）2、本周/月季節(jié)性類(lèi)別表現(xiàn)情況：（銷(xiāo)售、毛利、毛利VS同期銷(xiāo)售、毛利、毛利率）1.表現(xiàn)不好的類(lèi)別分析：A、從子類(lèi)，從品牌銷(xiāo)售對(duì)比；B、行動(dòng)計(jì)劃：2.表現(xiàn)好的類(lèi)別分析：A從子類(lèi)，從品牌銷(xiāo)售對(duì)比B怎么做到的？其它類(lèi)別是否可以3、本月周/月基礎(chǔ)類(lèi)別表現(xiàn)情況：1.表現(xiàn)不好的類(lèi)別分析：從子類(lèi)，從品牌銷(xiāo)售對(duì)比；2.表現(xiàn)好的類(lèi)別分析：從子類(lèi)，從品牌銷(xiāo)售對(duì)比4、本月主推類(lèi)別陳列規(guī)劃執(zhí)行情況：5、管理指標(biāo)：1.各部門(mén)重點(diǎn)商品缺貨率情況；缺貨率過(guò)高做原因分析：什么原因？2.本月部門(mén)周轉(zhuǎn)情況：與同期對(duì)比。
開(kāi)零食店需要注意哪些？
1、投資費(fèi)用：開(kāi)一家零食店的投資費(fèi)用因地區(qū)、店面大小和裝修風(fēng)格等因素而異。5全 能開(kāi)10萬(wàn)也能開(kāi)，具體要以自己的經(jīng)濟(jì)能力為主。如果想要打造高級(jí)的、有特色的零食店，投資費(fèi)用就需要加倍2、店面租金：店面租金也是開(kāi)店的大頭支出之一。不同地區(qū)和位置，租金也會(huì)有很大的差別。如果想要在熱門(mén)商圈開(kāi)店，租金更是不菲。因此，選擇合適的店鋪位置和面積至關(guān)重要。~3、商品賣(mài)點(diǎn)：開(kāi)零食店的賣(mài)點(diǎn)多種多樣，??以是小清新、文藝范、時(shí)尚潮流等。在食品選擇、店面裝修、宣傳推廣等方面有所創(chuàng)新和突破。同時(shí)，不斷了解市場(chǎng)、顧客需求，不斷調(diào)整經(jīng)??策略，才能保持店鋪的長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)力。 自營(yíng)沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)、沒(méi)有貨源、不會(huì)運(yùn)營(yíng)，加盟有公司幫扶，專(zhuān)業(yè)人員指導(dǎo)。
量販零食店在市區(qū)瘋狂拓店
1、門(mén)店之間競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)質(zhì)，無(wú)非是商品、服務(wù)和環(huán)境，品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)本質(zhì)上就是現(xiàn)金流的比拼。這個(gè)過(guò)程中，確實(shí)熬走了不少當(dāng)?shù)匦∑放?，但是也有不少例外存在，?jìng)爭(zhēng)的中心還是在商品上，品類(lèi)非常齊全，同價(jià)位商品包裝和口感層層甄選，產(chǎn)品更新快，在當(dāng)?shù)赜绕涫桥韵M(fèi)群體中非常受歡迎。通過(guò)對(duì)比發(fā)現(xiàn)，只要能有充足的現(xiàn)金流來(lái)養(yǎng)店，前期保障不虧的情況下慢慢運(yùn)營(yíng)，通過(guò)商品和服務(wù)的差異化運(yùn)營(yíng)，即使是競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境，還是能把門(mén)店運(yùn)營(yíng)起來(lái)的。2、部分省份確實(shí)不適合再去開(kāi)店了，但是還是有不少空白市場(chǎng)，北方地區(qū)現(xiàn)在基本還停留在起步階段，抓緊這個(gè)空檔期，肯定會(huì)有一個(gè)紅利期。3、新市場(chǎng)的開(kāi)拓，很多人喜歡散點(diǎn)開(kāi)花，把門(mén)店開(kāi)的過(guò)于分散，這其實(shí)是一個(gè)行業(yè)禁忌。資金有限，想做好規(guī)模效應(yīng)的話，我們就越需要把門(mén)店集中在一個(gè)城市，從而讓自己的品牌能在當(dāng)?shù)卣痉€(wěn)腳跟。新市場(chǎng)的開(kāi)拓，一定要先確定好自己的運(yùn)營(yíng)模式，要有危機(jī)意識(shí)，要注重去培養(yǎng)品牌效應(yīng)，樹(shù)立好品牌形象，品牌形象起來(lái)了，就算以后其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手來(lái)了，我們還有推倒他的資本。 1、會(huì)員制度 2、商品周轉(zhuǎn)率 3、價(jià)格差異。廣東靠譜的散裝零食生產(chǎn)
1、打造獨(dú)特的品牌形象 2、 提供優(yōu) 良品 質(zhì)的服務(wù) 3、利用社交媒體進(jìn)行宣傳 4、增加曝光率和客流量遼寧哪里有散裝零食哪里有
零食店如何選品？
1、考察同行?？疾炝硕鄠€(gè)門(mén)店，重點(diǎn)就是看他的品項(xiàng)，一個(gè)店開(kāi)下來(lái)，有多少個(gè)散裝陳列框，各類(lèi)別各多少個(gè)，包裝有多少組，大致都能知道并記錄下來(lái)，通過(guò)觀察不同類(lèi)型的零食店，記錄合適的品類(lèi)組合，做成完整的商品配置表。2、分析并觀注當(dāng)?shù)氐南M(fèi)人群跟消費(fèi)慣性。了解附近的消費(fèi)水平。3、駐扎市場(chǎng)。找商家，比價(jià)格，做統(tǒng)計(jì)額等等，一個(gè)單品在一個(gè)市場(chǎng)價(jià)格都會(huì)有很大的浮動(dòng)，想找出合適的商品適中的價(jià)格是很需要時(shí)間的。 遼寧哪里有散裝零食哪里有