超市為什么越來(lái)越難做？
1、商品結(jié)構(gòu)差，沒(méi)有重視品類結(jié)構(gòu)的搭建。十年前賣什么，現(xiàn)在還在賣什么，商品結(jié)構(gòu)沒(méi)有進(jìn)步，大部分依然在賣不有名的品牌，而常規(guī)品價(jià)格又定的老高，顧客的消費(fèi)理念在變化，即使是打工人群他們也有了他們的定位需求，試問(wèn)寫完的商品結(jié)構(gòu)如何去吸引顧客，如何刺激他們消費(fèi)呢。2、競(jìng)爭(zhēng)加劇。以前可能一個(gè)3萬(wàn)人的社區(qū)，超市只有一兩家，加上各類批發(fā)部，競(jìng)爭(zhēng)也不是很大，然而現(xiàn)在社區(qū)、街邊，店越開(kāi)越多，然而競(jìng)爭(zhēng)者還是以前的經(jīng)營(yíng)思路，沒(méi)有任何改變，沒(méi)有想著去與別人差異化競(jìng)爭(zhēng)，營(yíng)業(yè)額自然越來(lái)越低。3、缺乏主動(dòng)營(yíng)銷，營(yíng)銷方式老套?；顒?dòng)越做越頻，越做越油，顧客都無(wú)感了。營(yíng)銷內(nèi)容不痛不癢，無(wú)法刺激顧客的消費(fèi)，三場(chǎng)不痛不癢的活動(dòng)肯定是不如一次下血本產(chǎn)生的效應(yīng)好。 1、成 本核算， 2、銷售預(yù)估， 3、成 本和銷售預(yù)估。江西附近散裝零食加盟連鎖店
連鎖品牌如何做好？
1、本期銷售、毛利、毛利率VS同期銷售、毛利、毛利率情況：（到門店）2、本周/月季節(jié)性類別表現(xiàn)情況：（銷售、毛利、毛利VS同期銷售、毛利、毛利率）1.表現(xiàn)不好的類別分析：A、從子類，從品牌銷售對(duì)比；B、行動(dòng)計(jì)劃：2.表現(xiàn)好的類別分析：A從子類，從品牌銷售對(duì)比B怎么做到的？其它類別是否可以3、本月周/月基礎(chǔ)類別表現(xiàn)情況：1.表現(xiàn)不好的類別分析：從子類，從品牌銷售對(duì)比；2.表現(xiàn)好的類別分析：從子類，從品牌銷售對(duì)比4、本月主推類別陳列規(guī)劃執(zhí)行情況：5、管理指標(biāo)：1.各部門重點(diǎn)商品缺貨率情況；缺貨率過(guò)高做原因分析：什么原因？2.本月部門周轉(zhuǎn)情況：與同期對(duì)比。 佛山代理散裝零食加盟連鎖店門店的位置要選好，店面的鋪貨跟衛(wèi)生要規(guī)范，做好了這些不愁沒(méi)生意。
為什么零食店要引進(jìn)新品？
顧客需求：零食店主要以年輕顧客為主，特點(diǎn)是重復(fù)貝勾買頻率高，喜歡新奇、??特色的產(chǎn)品，只有不斷引進(jìn)這類型產(chǎn)品，才能長(zhǎng)期留住這部分顧客。經(jīng)營(yíng)需求：店鋪總會(huì)有一些產(chǎn)品處于滯銷狀態(tài)，對(duì)這類產(chǎn)品，要盡早處理，引進(jìn)新品替換。產(chǎn)品需求：大部分產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間后，往往都會(huì)進(jìn)入生命周期（大概三個(gè)月左右）為了店鋪長(zhǎng)期發(fā)展，應(yīng)該引進(jìn)爆款產(chǎn)品，替換舊品。如何引進(jìn)新品上架？聽(tīng)：記錄顧客日常詢問(wèn)，店鋪沒(méi)有的產(chǎn)品??目的性的引進(jìn)。分析：分析自身店產(chǎn)品銷售售數(shù)據(jù)，銷售高的產(chǎn)品品類，??以加大引進(jìn)力度。形成特色：零食店往往競(jìng)爭(zhēng)很激烈，如果能夠形成自己的特色，才能在競(jìng)爭(zhēng)中站優(yōu)勢(shì)。結(jié)合店鋪?zhàn)陨硖厣?，加大此類特色新品的引進(jìn)，豐富產(chǎn)品種類。怎么將新品賣出去？選好陳列位置：新品引進(jìn)后，將新品擺放在很顯眼的位置，增加曝光度?？紤]促銷：剛上市的新品促銷力度非常大，可以做新品賣得好的活動(dòng)，刺激顧客夠買。積極推銷：向顧客積極推銷新品，顧客愿意嘗試貝勾買，才能增加銷量。海報(bào)宣傳：能做到無(wú)聲宣傳的作用，增加店內(nèi)海報(bào)宣傳，能夠有效促進(jìn)新品銷售。
零食店投資需要多少錢？
投資者在對(duì)零食店進(jìn)行投資的時(shí)候，需要確定投資的零食品牌，不同的零食品牌，所需的加盟費(fèi)用、投資費(fèi)用都是不同的，一般的零食品牌加盟店，在投資時(shí)，需要進(jìn)行門店租賃，并且對(duì)門店進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)，在準(zhǔn)備好之后，還要向總部采貝勾所需的零食，并對(duì)零食進(jìn)行擺列，在這些投資費(fèi)用上，投資者的費(fèi)用支出比較大，當(dāng)然還是要根據(jù)投資者的投資規(guī)模而定，一般零食店的投資成本在十五萬(wàn)元到二十萬(wàn)元不等，這是需要看投資地區(qū)及投資規(guī)模而定的。比如投資成本20平方米零食店裝修費(fèi)1萬(wàn)元，首批貨款2萬(wàn)元，每?jī)稍逻M(jìn)貨費(fèi)1～2萬(wàn)元，房租2000元，水電費(fèi)300～400元，工商管理費(fèi)用500～600元，員工工資約1000元/人，通訊等辦公雜費(fèi)500元。簡(jiǎn)單了解零食店的投資成本之后，就可以了解零食店的利潤(rùn)，零食店中的零食種類不同，所銷售的價(jià)格也會(huì)有所不同，那么每種零食的利潤(rùn)空間也不同。 考察同行、觀察消費(fèi)人群跟消費(fèi)水平。
開(kāi)家零食店怎么樣？
眾所周知開(kāi)一家零食店鋪.它的盈利利潤(rùn)就在零食的本身。像零食這種快消品，就要看運(yùn)營(yíng)者怎么經(jīng)營(yíng)和控制，準(zhǔn)確地分析市場(chǎng)的情況，控制零食的成本零食的毛利潤(rùn)就可以達(dá)到45%—50%之間。一般來(lái)說(shuō)，零食的利潤(rùn)是很大的，但具體的利潤(rùn)還是要取決于店鋪的經(jīng)營(yíng)業(yè)規(guī)模和當(dāng)?shù)氐南M(fèi)水平來(lái)決定的。開(kāi)零食店蕞好選擇在人流量比較多的地方，比如說(shuō)附近有許多的上班族或者大學(xué)城附近，這些地方一般生意都不會(huì)太差。零食店的利潤(rùn)還是很高的，主要經(jīng)營(yíng)一些利潤(rùn)小，但這是周轉(zhuǎn)快的產(chǎn)品，所以有許多店鋪能經(jīng)營(yíng)下去，足以證明店鋪還是可以賺$的。另一方面零食的利潤(rùn)主要體現(xiàn)在產(chǎn)品的服務(wù)上，好的服務(wù)和好的產(chǎn)品，不但能夠消費(fèi)顧客的顧慮，同時(shí)也能留住顧客在到我們店里消費(fèi)。一般的利潤(rùn)在20–30之間。賣零食講究的是薄利多銷，賣得越多賺的也就越多首先店鋪要有充足的貨源，零食的種類要齊全，零食的種類要經(jīng)常更新。買的人多了.銷量上去了利潤(rùn)自然就有了，零食本身的利潤(rùn)并不高，靠的是銷量！ 1、門頭能做多寬做多寬。 2、突出便宜。 3、門頭燈光要亮。廣州怎么吃散裝零食費(fèi)用
網(wǎng)紅零食分類：干果類、涼果蜜餞類、膨化食品類、 、口香糖類、巧克力類等等種類比較多。江西附近散裝零食加盟連鎖店
零食店開(kāi)業(yè)如何引流？
1、做好宣傳：開(kāi)業(yè)前，在門口張貼告示將開(kāi)業(yè)時(shí)間、優(yōu)惠活動(dòng)等信息傳遞給顧客。開(kāi)業(yè)當(dāng)天，門口懸掛醒目橫幅、拱門等，邀請(qǐng)相關(guān)團(tuán)隊(duì)表演。印制一些宣傳單和海報(bào)，吸引顧客到店消費(fèi)。采用多種方式進(jìn)行宣傳增有效的果、聚集人氣、增加店鋪有名的度。2、選擇開(kāi)業(yè)日期：無(wú)論哪個(gè)城市，周日或者節(jié)假日都是人們信息放松的日子，尤其是1線城市，總是人山人海，如果把開(kāi)業(yè)日期選定在節(jié)假日或者周日，再加上促銷活動(dòng)，不愁沒(méi)客源。3、店鋪布置：店鋪招牌要制作的大方、醒目，對(duì)店鋪中的產(chǎn)品進(jìn)行合理擺放，使產(chǎn)品分類??序、擺放整齊，讓店鋪看上去明亮干凈整潔，為顧客的疑問(wèn)進(jìn)行解答，樹立渠道正、貨品正店鋪形象，以吸引顧客，激起人們的夠買欲望4、用促銷吸引顧客進(jìn)店：用促銷吸引顧客進(jìn)店是蕞直接了當(dāng)?shù)姆椒?。如推出?huì)員制、發(fā)行優(yōu)惠卡、顧客在店里消費(fèi)一定數(shù)量時(shí)??以得到相應(yīng)的返利5、自己的產(chǎn)品與服務(wù)：顧客進(jìn)店也許是因?yàn)槟愕膬?yōu)惠，那么想要顧滿意，??以設(shè)置留言板，讓顧客進(jìn)行評(píng)價(jià)、針對(duì)這些問(wèn)題進(jìn)行完善。營(yíng)銷和宣傳都只是店鋪經(jīng)營(yíng)的開(kāi)始，如果店鋪想要一直紅火下去，產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量是必不??少的。 江西附近散裝零食加盟連鎖店