衢州巧克力蛋糕設(shè)計

 晗云卷餐飲管理服務(wù)公司   1.將巧克力餅干用搟面杖(不一定要搟面杖，只要餅干成粉狀都行)碾碎成粉狀，將餅干放入便當(dāng)盒中倒入10毫升左右的牛奶，將餅干粉跟牛奶充分混合后在比較低層鋪平ps:由于忘記把鋪平時候的照片拍下，就拿這種給大家看看效果2.先將奶油奶酪切成小塊放入打發(fā)盆中3.在切成小塊的奶油奶酪中加入白糖，并用電動打蛋器打至無顆粒感4.在另一個碗中倒入10克吉利丁粉，并用50毫升的牛奶浸泡5.加入剩余的白糖并倒入200毫升的奶油，把奶油打發(fā)至六成(如果奶油打不起來可以放到冰箱里冰一下再打發(fā))，反正不要打發(fā)過頭，也不要太稀就行，接著把剩下的牛奶與吉利丁混合溶解一起倒入打發(fā)好的奶油中6.把奶油奶酪與打發(fā)好的奶油加牛奶用刮刀混合就OK了7.裝盒就搞定了。 蛋糕，就選晗云卷餐飲管理服務(wù)（浙江）有限公司，用戶的信賴之選，歡迎新老客戶來電！衢州巧克力蛋糕設(shè)計

大理石蛋糕的材料:低筋面粉120克，黃油50克，起酥油50克，細(xì)砂糖120克，鹽1/4匙，雞蛋2個，牛奶20克;可可液:可可分10克，小蘇打1克，熱開水25克。制作步驟:1.首先將可可液調(diào)好備用。2.將黃油和起酥油放入盆中，用打蛋器打軟，再將面粉過篩，加入續(xù)打，中途要關(guān)機(jī)，用刮刀將盆底和盆邊未打勻的原料刮干凈，以免打不均勻影響蛋糕的質(zhì)地。要達(dá)到粉和油全部攪均勻，而且有膨脹的感覺。3.將糖和鹽加入，用中速攪打拌均勻。4.雞蛋打散，分3至4次加入攪拌，每次都需停機(jī)將盆底和盆邊刮干凈。5.將牛奶慢慢加入，以低速攪拌，打到糖顆粒融化，此為白面糊。取150克白面糊，加入可可液拌勻，即為黑面糊。6.先將1/3的白面糊到入抹油的模具內(nèi)，將一半量的黑面糊到在白面糊的中間，再將1/3白面糊均勻蓋在黑面糊上，剩下的一半黑面糊再往中間放，將剩下的白面糊均勻地蓋在上面就完成了。以160度烤約55至60分鐘。7.出爐后趁熱將蛋糕溢出烤摸，放涼。紹興做蛋糕圖片晗云卷餐飲管理服務(wù)（浙江）有限公司致力于提供蛋糕，歡迎您的來電！

    滿足人們不斷對蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕也給大師們一個更大的創(chuàng)造空間，大師們通過慕斯蛋糕的制作展示出他們內(nèi)心的生活悟性和藝術(shù)靈感。在世界西點世界杯上，慕斯蛋糕的比賽競爭歷來十分激烈，其水準(zhǔn)反映出大師們的真正功力和世界蛋糕發(fā)展的趨勢。1996年美國西點師之一的EricPerez帶領(lǐng)國家隊參加了法國里昂舉行的世界西點大賽，榮獲銀牌。由于他的名望很高，1997年被邀為美國總統(tǒng)克林頓的夫人希拉里50歲生日制作慕斯蛋糕。并邀請在白宮現(xiàn)場展示其技藝，成為當(dāng)時轟動烘焙界的事情。慕斯蛋糕種類編輯芒果慕斯慕斯蛋糕提拉米蘇抹茶慕斯西番蓮慕斯慕斯乳酪蛋糕藍(lán)莓之夜慕斯蛋糕[2]慕斯蛋糕特點編輯1.慕斯與布丁一樣屬于甜點的一種，其性質(zhì)較布丁更柔軟，入口即化；源自carmiel的慕斯蛋糕(2張)2.制作慕斯**重要的是膠凍原料如瓊脂、魚膠粉、果凍粉等，如今也有專門的慕斯粉了；3.另外制作時大的特點是配方中的蛋白、蛋黃、鮮奶油都須單獨與糖打發(fā)，再混入一起拌勻，所以質(zhì)地較為松軟，有點像打發(fā)了的鮮奶油。慕斯使用的膠凍原料是動物膠，所以需要置于低溫處存放。慕斯蛋糕做法編輯通常是加入奶油與凝固劑來制作成濃稠凍狀的效果，明膠凝結(jié)乳酪及鮮奶油而成。

  晗云卷餐飲管理服務(wù)公司  蛋糕是一種美食，是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點心。蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發(fā)酵劑。蛋糕很受歡迎，蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì)，食用方便，是人們常食用的糕點之一。蛋糕是甜蜜的，蛋糕是快樂的，蛋糕也是幸福的，不同的蛋糕，**著不同的心情和意義。生日、戀愛、婚禮，在人生這么重要的時刻，當(dāng)然要與身邊親朋好友或是情人知己、乃至同學(xué)同事共同分享，成為記憶中的難忘的生活歡聚時刻。蛋糕需求量大，市場潛力無窮！晗云卷餐飲管理服務(wù)（浙江）有限公司致力于提供蛋糕，有需要可以聯(lián)系我司哦！

生日蛋糕的由來中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當(dāng)天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，并且送蛋糕以帶來好運驅(qū)逐惡魔。生日蛋糕，初是只有國王才有資格擁有的，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。滿月蛋糕的由來寶寶滿月，免不了求神祭祖，然后剃胎發(fā)，大人總希望小寶寶快快長大。在滿月當(dāng)天，外公外婆要送小寶寶許多滿月蛋糕，希望外孫(女)能中狀元，終生圓圓滿滿。隨著時代的進(jìn)步，滿月送蛋糕表示"蓬發(fā)"的意思，祝福小寶寶將來蓬勃發(fā)達(dá)?；槎Y蛋糕的由來婚禮蛋糕，據(jù)傳早出現(xiàn)在古羅馬時代。蛋糕一詞則出自英語，其原意是扁圓的面包，同時也意味著"快樂幸福"之意。古代時富家子弟舉辦婚禮時，都要做一只特制的蛋糕，不僅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也請來賀喜的客人們吃蛋糕。客人們期望自己也能分享新婚夫婦的幸福。因此，那時蛋糕是放在新娘頭上被切開的。在歐洲被邀請參加婚禮的客人還有這樣一個習(xí)慣:把各自帶來的放人香料的面包高高地堆在桌子上，讓新郎新娘在"面包山"的兩側(cè)，隔山交吻。這時的面包山也象征著幸福。初蛋糕的做法與面包沒有什么兩樣，把牛奶與面粉揉在一起做成扁圓形就是蛋糕了。晗云卷餐飲管理服務(wù)（浙江）有限公司致力于提供蛋糕，有需求可以來電咨詢！衢州巧克力蛋糕設(shè)計

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中古時期的歐洲人相信，生日是靈魂容易被惡魔入侵的日子，所以在生日當(dāng)天，親人朋友都會齊聚身邊給予祝福，并且送蛋糕以帶來好運驅(qū)逐惡魔。流傳到現(xiàn)在，不論是大人或小孩，都可以在生日時，買個漂亮的蛋糕，享受眾人給予的祝福。由于疼愛孩子，古希臘人在慶祝他們孩子的生日時，在糕餅上面放很多點亮的小蠟燭，并且加進(jìn)一項新的活動--吹滅這些燃亮的蠟燭。他們相信燃亮著的蠟燭具有神秘的力量，如果這時讓過生日的孩子在心中許下一個愿望，然后一口氣吹滅所有蠟燭的話，那么這個孩子的美好愿望就一定能夠?qū)崿F(xiàn)。衢州巧克力蛋糕設(shè)計

晗云卷餐飲管理服務(wù)（浙江）有限公司匯集了大量的優(yōu)秀人才，集企業(yè)奇思，創(chuàng)經(jīng)濟(jì)奇跡，一群有夢想有朝氣的團(tuán)隊不斷在前進(jìn)的道路上開創(chuàng)新天地，繪畫新藍(lán)圖，在浙江省等地區(qū)的食品、飲料中始終保持良好的信譽(yù)，信奉著“爭取每一個客戶不容易，失去每一個用戶很簡單”的理念，市場是企業(yè)的方向，質(zhì)量是企業(yè)的生命，在公司有效方針的領(lǐng)導(dǎo)下，全體上下，團(tuán)結(jié)一致，共同進(jìn)退，**協(xié)力把各方面工作做得更好，努力開創(chuàng)工作的新局面，公司的新高度，未來晗云卷餐飲管理供應(yīng)和您一起奔向更美好的未來，即使現(xiàn)在有一點小小的成績，也不足以驕傲，過去的種種都已成為昨日我們只有總結(jié)經(jīng)驗，才能繼續(xù)上路，讓我們一起點燃新的希望，放飛新的夢想！