“青皮”是“術(shù)業(yè)有專攻”的代biao，面對部分癥狀，力猛效高，有明顯效用，關(guān)鍵時候用青皮能起到關(guān)鍵作用，主要用于藥用?！凹t皮”能日常中廣使用，泡茶、烹飪，養(yǎng)生保健效果非常明顯，使用時沒有太多章法和禁忌，男女老少均可適量使用。而“二紅皮”居中，就自然兼具著二者的些許特征了，只是這個“二紅”的度，紅多少、青多少，每個制作者或收藏愛好者，理解就不同了。其實，大多數(shù)陳皮，由于果農(nóng)采摘的原因，也很難絕dui做到“大紅皮”中沒有“二紅皮”，“二紅皮”中，也可能會有“早熟”的柑果“大紅皮”采摘其中混進去。多喝陳皮泡水喝還能幫助身體排濕，緩解拉肚子情況。西安好陳皮年份
品新會陳皮茶除講究傳統(tǒng)茶道的“和、靜、真”外，要真正體驗新會陳皮茶的神韻，得講求心與境融合，天與人和諧的境界。新會陳皮茶無論泡、煮、兌，慢泡細品中，均能體驗意味悠長，清雅脫俗的美妙。品新會陳皮茶猶如品味人生，厚積歲月，陳造品味，成就高尚，到達質(zhì)的飛升，晉身高雅。在廣東，潮汕地區(qū)以“功夫茶”著稱；在江門五邑（舊稱四邑）地區(qū)，卻憑“陳皮茶”為道，新會人自成一派，把原皮茶、陳普茶、柑普茶等的“泡、煮、兌”各具特色的品茗之道演臻至化境，也將陳皮的獨特醇和韻香，原汁原味地融兌進這一茶道的文化之中。一位茶藝**指出，陳皮茶藝在中原茶藝的基礎(chǔ)上繼承創(chuàng)新，帶有濃郁的嶺南水鄉(xiāng)情懷。品茗新會陳皮茶，無論是原皮、陳普或是柑普，那種令人心曠神怡、去除紛繁俗慮、開竅順脈、妙發(fā)靈性、保健養(yǎng)生之功；那種緣于原生態(tài)的道法自然；那種沏茶虔道者與品茗者共享陳皮文化的心神交匯，可謂無語沁人，至臻妙境。 寧夏新會東甲陳皮價格新會陳皮，為什么越老越值錢？
如何能曬好和貯存好新會陳皮呢？**指出，經(jīng)過數(shù)百年長期實踐，睿智的新會人早就總結(jié)了頗有哲理的妙招：“揀果考眼力，二三刀開皮，反皮看門路，貯皮趁天氣，儲皮需有道，伺理比心機”；“冬前好天氣，失水軟反皮，自然陳曬好，晾曬不遲疑”；“麻繩串灶尾熏，麻袋裝閣樓放”；“年年曬陳皮，舊皮少伺理”……他們還為人們提出如下幾點建議：一、11月中旬至12月22日冬至之間，大紅柑到了成熟期便是曬陳皮的至佳時間，市民應選擇晴天，建議是吹北風的天氣先洗果，干身收水后再開皮，開皮離地晾曬一段時間再反皮充分暴曬，晚上可擺放在陽臺等通風處，白天再曬直至干透爽手。二、挑選大紅柑時，要選個頭較大的，顏色比較紅，目測柑皮油胞飽滿微凸的成熟柑果。
由于茶枝柑從開花到結(jié)果成熟是一個過程，這個過程中，不同成熟度的果皮狀態(tài)，有著不同的稱呼。據(jù)《新會文史資料選輯》中記載，新會陳皮按傳統(tǒng)規(guī)格質(zhì)量可分為頭紅、極紅、蘇紅、二紅、揀紅、青皮、早水等七種貨式，以色澤鮮艷、含油量大，香氣濃郁者為佳。柑皮按采收時期和成熟度可分為柑青皮（青皮）、微紅皮（二紅皮）和大紅皮三種。柑青皮所謂柑青皮，指的是鮮果未著熟色、生理未成熟時采收果實所加工而成的皮，采摘時間點通常在農(nóng)歷立秋至寒露之間。青皮曬干后步入陳化期，外表色澤青褐色至青黑色，有無數(shù)微凹較密的油室，不顯皺縮，質(zhì)硬皮薄、味辛苦、氣芳香。不易蛀蟲，容易儲存，較好打理?！竟πА壳嗥ば愿裰亮?，味苦、辛。主人肝膽氣分，有疏肝破氣、消積化滯、散結(jié)消痰的功效。微紅皮而微紅皮指的是鮮果開始著色但未完全著色，生理仍未成熟時（通常指農(nóng)歷寒露至小雪）采收果實加工的皮。陳皮色澤黃褐色至棕褐色，有無數(shù)大而凹入的油室，質(zhì)較硬、皮較厚、味辛甜，氣芳香。有蛀蟲的可能，但不及大紅皮嚴重，比較耐存，較好打理?！竟πА慷t皮味辛微苦略甜，氣味芳香、性平和。有消積化滯、燥濕化痰、順氣健脾的功效。 新會陳皮的儲存年份從含水量及內(nèi)囊兩個方面影響著陳皮的厚薄。
陳皮是一種常見的中藥材，是用橘子皮剝下來后晾曬制作而成，但不是所以的柑橘皮都適合用來做陳皮，比如廣東新會有茶枝柑、江浙有甌柑、福建有冇柑、中國臺灣有蕉柑等，其中廣東江門新會柑制作的陳皮至為上品。陳皮每天基本要曬上五六個小時，然后裝起讓它自然陳化，反復操作三年以上陳化的柑皮，才能稱之為陳皮。一塊小小的陳皮要經(jīng)過這么漫長陳化和制作過程，難怪俗話說一兩陳皮一兩金。中醫(yī)有言，“百年陳皮，千年靈芝”?？上攵惼さ乃幱脙r值有多高，下面閑話少說，就給大家說說這個陳皮有什么功效作用。一，陳皮有順氣健脾的作用陳皮里含有的揮發(fā)油對于人體的胃腸道具有溫和的功效，同時還能促進腸道消化液的分泌，進而排除腸管內(nèi)的積氣，從而達到順氣健脾的功效。二，陳皮有止咳化痰的作用陳皮主要的治痰作用是濕痰和寒痰，陳皮性溫熱，既可以燥濕化痰，也能溫化寒痰，而且化痰的同時還能宣肺止咳的功效。常見的二陳湯就是用陳皮和半夏，茯苓一起搭配同用，對于痰濕體質(zhì)來說是一個很關(guān)鍵的方劑。三，陳皮有*******的作用陳皮含有阿拉伯膠和陳皮，能提升血管彈性和血小板的特異性，阻止他們凝固成塊，從而增加冠狀動脈血流量的作用，防止心nao血管疾病的發(fā)生。 如何辨別真正的新會陳皮？山東好陳皮品種
陳皮泡水益處多，那么陳皮泡水可以怎么泡的呢？西安好陳皮年份
陳皮：在地理標志保護區(qū)域的自然條件下貯存陳化三年以上，才叫陳皮。新會陳皮：陳皮的佼佼者，其地理標志產(chǎn)品保護范圍以廣東省江門市新會區(qū)人民國家《關(guān)于建議劃定新會陳皮地理標志產(chǎn)品保護范圍的請示》（新府報[2006]8號）提出的范圍為準，為廣東省江門市新會區(qū)會城街道辦、大澤鎮(zhèn)、司前鎮(zhèn)、羅坑鎮(zhèn)、雙水鎮(zhèn)、崖門鎮(zhèn)、沙堆鎮(zhèn)、古井鎮(zhèn)、三江鎮(zhèn)、睦洲鎮(zhèn)、大螯鎮(zhèn)等11個街道辦事處、鎮(zhèn)和圍墾指揮部所轄行政區(qū)域。新會陳皮，和外地的陳皮的藥用與調(diào)味效果，相差很大。經(jīng)藥檢部門初步化驗結(jié)果表明，由于土壤條件、栽培技術(shù)、農(nóng)田氣候的差異，新會產(chǎn)的陳皮與外地移植新會柑的陳皮，其形狀組織結(jié)構(gòu)雖然相似，但揮發(fā)油所含的成分及品味都有很大差異。而這款陳皮，產(chǎn)自國家地理標志產(chǎn)品保護范圍，是zheng宗地道的新會陳皮。它是由新會茶枝柑的大紅柑柑皮經(jīng)過自然晾曬、純干倉陳化而成。其內(nèi)富含三大活性物質(zhì)：揮發(fā)油、多糖類和黃酮類物質(zhì)。這些物質(zhì)對身體起著微妙的作用。 西安好陳皮年份
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