柑普茶和桔普茶的區(qū)別:首先桔與柑的區(qū)別,按科學的角度來衡量,桔是基本種,花小、果皮好剝、種子的胚多屬深綠色;柑是桔與甜橙等其它柑桔的雜種,花大,果實剝皮不如桔好剝,種子的胚為淡綠色。其次,柑這里特指新會柑,柑與普洱茶的結合就叫柑普茶,柑普茶采用天然的新會柑(國家地理標志保護產品)和云南普洱茶為原料,在沒任何添加劑的情況下,經特殊工藝加工而成。而桔普茶用的料是桔子,不是柑更不是新會柑,大多桔普茶都是選用南方桔子為原料混合普洱茶而成。桔子曬干或晾干制成陳皮后,藥用價值不是很高,泡茶的時候陳香味不明顯。并且桔皮只是有果香味,并不能陳化,陳放后的桔皮也會失去香味。柑普茶和桔普茶至大的區(qū)別,就是包裹在茶外面的果皮,而里面的茶葉,均是選用云南的普洱茶。柑滋潤柑普茶比起桔普茶有更大價值。 柑皮按不同的成熟程度,主要分為柑胎、小青柑、青柑、二紅柑、大紅柑。安徽茶售價
柑普茶存放小技巧:1)單個存放:一般來說柑普茶都是單個單獨用紙真空包裝,然后貼上標簽的。如果不是,那就要用封口袋裝好,或者放入茶葉罐中。2)集中放置:身在廣東的朋友們請注意,就算柑普茶放進塑料袋密封,再放入紙箱,只要打開頻率多,紙箱放在一樓,也會很容易出現受潮,從而影響品質。當然若系緊存放在二樓,回南天關好窗戶注意防潮防濕,基本是不會的。一顆好的柑普茶不僅在于出品,更在于保存。好的柑普茶,有它長期存放以及后期陳化的空間。內蒙古茶茶行陳皮和普洱茶搭配適用哪些人群喝?
柑普茶怎么挑選?y一、看外包裝:要包裝是否完整,標簽是否清晰,在包紙外建議選有密封膜或者密封套袋包裝。柑普茶的包裝十分有趣,是將普洱茶葉裝入掏空的柑皮之中的,而且外層還會用棉紙包裝好。二、看干茶:品質高的普洱茶一般金豪顯露,條索緊結,重實,色澤褐紅,潤澤。若是色澤發(fā)黑或較雜且有青張,枯暗的現象,說明工藝差或者保存不善,一般是不好的熟茶。三、觀茶湯柑普茶沖泡出來的茶湯金黃透亮,一般茶湯的渥堆味較重,可能還帶有茶青味和倉味,而且柑橘的味道也比較明顯。三年以上的柑普茶,茶湯呈現出紅亮的顏色,入口濃香,醇厚,陳皮的味道與茶湯相融。注意,即使重泡,湯色也不應出現渾濁,發(fā)黑,雜質沉淀等,有此現象為劣質茶。四、聞茶香柑普茶的氣味應該是茶香中帶著淡淡的果香味,香氣清幽,沁人心脾。如有霉味,酸味,或其它異味,香味等為不正常。五、品滋味柑普茶入口醇厚滑爽,回味甘甜,齒頰留香。如果出現苦澀味,喉部燥感等,說明茶葉品質不佳。
陳皮普洱茶的四種沖泡方法:用新會陳皮水沖泡由于新會陳皮用熱水直接沖泡出味較慢,所以,有的朋友就喜歡先把新會陳皮煮水等到煮出味了,然后再用這新會陳皮水來沖泡普洱茶。由于普洱茶非常容易出味,所以不適宜長時間浸泡,因此,用這種喜歡陳皮水沖泡方式泡茶,新會陳皮和茶葉都是至好的狀態(tài)的結合至好喝。新會陳皮和普洱茶一起沖泡現在比較多朋友沖泡陳皮普洱茶的方法就是直接把新會陳皮和普洱茶放在一起沖泡。雖然這種沖泡方法非常方便,但是新會陳皮直接沖泡不容易出味,所以,這種沖泡方法需要把新會陳皮掰碎成小塊,這樣和普洱茶一起沖泡口感才會更好。注意:新會陳皮和普洱茶的比例要根據自己的口味添加。煮茶法顧名思義,就是把新會陳皮和普洱茶放在壺里一起煮水。如果不喜歡泡茶,喜歡把茶葉放在壺里煮的朋友就可以使用這種方法。新會陳皮是比較適宜煮的,但是普洱茶非常容易出味,直接放在水里煮,茶湯就會濃,所以在使用這種方法的時候,應該把普洱茶先用蓋碗沖泡個五六遍后再和新會陳皮一起煮,這樣就可以避免普洱茶的味道過濃而蓋過了新會陳皮的味道。兌茶法兌茶法指的是把新會陳皮水和普洱茶湯兌在一起喝。有的朋友喜歡先把新會陳皮水煮好,普洱茶也沖泡好。 空腹能喝陳皮普洱茶嗎?
小青柑小青柑選用還未成熟的“嬰幼兒期”柑橘制與云南普洱茶味原料作而成的一種茶。原料采摘青柑一般默認為采摘于農歷立秋至秋分期間所加工的皮,此時果皮尚未著色,外表色澤青褐色甚至青黑色,油室點微凹且密,不顯皺縮,質硬皮薄,味辛氣香。通常小青柑里的普洱茶采用的是存放幾年的普洱熟茶。陳皮普洱陳皮普洱它用新會大紅柑和云南普洱茶葉為原料制作而成的一種茶。原料采摘大紅柑采摘于小雪至小寒期間(即12月左右)所加工的成熟柑皮,此時橙皮甙含量較低,多糖的含量較高,油室則大而飽滿,果皮色澤鮮紅色至大紅色,陳皮色澤棕紅色至棕黑色,質軟、皮厚、性溫,味甜香,不耐貯。通常陳皮普洱里的普洱茶采用的是存放幾年的普洱熟茶。陳皮普洱茶哪家品牌好?溫州茶禮盒
陳皮和普洱的泡茶比例是多少?安徽茶售價
陳皮普洱制作時,如果工藝不到位,就容易霉變。發(fā)霉與白霜,有很多相似之處,因而導致一部分茶友難以分辨。那么有哪些方法可以幫助大家分辨是白霜還是發(fā)霉呢?①聞著有霉味、異味是發(fā)霉,是柑香則純粹為白霜霉味是什么?想想長時間下雨的日子,屋子里總會有一股氣悶味兒,如果陳皮普洱發(fā)霉了,聞起來也有類似這種味道。由于霉菌是活著的生物,因此可能還伴有生冷味,類似生苔蘚的氣味。②霉變早期有冷鮮味和水味,后期就是fu敗之味正常的陳皮普洱香氣濃郁且純zheng,即使白霜附體,香氣的純zheng也不會有所損壞。如果你聞到的柑普茶香氣不純,且還有水燜氣的感覺,那么這個柑普茶大概率就是發(fā)霉了。③觸摸時發(fā)軟黏手是發(fā)霉,干燥粉末則是白霜霉菌需要水分和養(yǎng)分,所以發(fā)霉了的柑普茶表皮會越來越軟,嚴重的甚至會蔓延至柑果里的熟茶。這是菌種的腐蝕作用使然,所以越到發(fā)霉后期,越容易區(qū)分。當你用手觸摸陳皮普洱的表皮,柑皮發(fā)軟且白色物質有黏感的是霉菌;表皮干燥、碰到白色物質為晶體粉末感的,則是白霜。另一方面,白霜只會出現在陳皮普洱的表皮,而不會自然滲透至熟茶內部,所以表皮的白霜無論多少,都不會滲透進柑果內的熟茶。 安徽茶售價
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