樹莓又稱大號(hào)角公、牛奶母，是薔薇科懸鉤子屬的漿果植物。主產(chǎn)于浙江、福建、四川、陜西、安徽、江西、貴州等地。樹莓果實(shí)除富含氨荃酸、礦質(zhì)元素、有機(jī)酸和VE等人體必需的營養(yǎng)素外，還含大量的SOD和類SOD生物活性物質(zhì)，具有很強(qiáng)的藥用及保健作用。民間有用其釀制果酒、榨果汁調(diào)制飲品的習(xí)俗，但民間很少分析其制作原因，本文以其所含的黃酮為指標(biāo)，對(duì)其飲料制作進(jìn)行可行性研究。對(duì)樹莓干果分別進(jìn)行酶提、醉提、水提及復(fù)合式提取(酶解后再水解)，根據(jù)提取過程 能性物質(zhì)黃酮、粗三帖、粗多糖等功能性物質(zhì)的提取量及提取液的物理參數(shù)來確定樹莓的適宜提取工藝，實(shí)驗(yàn)結(jié)果可看出，復(fù)合提取的樹游提取液澄清度、色澤、氣味、功能性物質(zhì)的含量均好于其它提取，所以樹莓提取液提取以復(fù)合提取為佳。明星“鞣化酸”。樹莓中的含量居各種食物**。對(duì)肝、結(jié)腸、宮頸、乳腺和胰臟有特殊療效。城西區(qū)新品樹莓飲料多少錢
樹莓中的植物SOD（超氧化物歧化酶）含量居各種水果 ，維生素E的含量也很豐富，經(jīng)常食用，可 氧自由基，提高免疫力，美容，**老。 樹莓中的天然 物質(zhì)“鞣花酸”含量超過藍(lán)莓居各類可食物 。鞣花酸是一種通常存在于植物中的天然酚組分，它是沒食子酸的二聚衍生物，是一種多酚內(nèi)二酯。它不僅以游離形式存在，而且更多的是以聚合形式（如鞣花單寧等）存在于自然界。樹莓果實(shí)適用于下痢、婦女病，例如妊娠及 等?？捎脕韽?qiáng)健子宮壁，松弛子宮與小腸痙攣及減少經(jīng)血，也能 口壞疽及促進(jìn)指甲、頭骨、牙齒及皮膚的健康。城西區(qū)新品樹莓飲料多少錢城西區(qū)樹莓飲料味道酸甜、口感清涼。
樹莓又稱又名托盤、馬林、覆盆子等，薔薇科懸鉤子屬(Rubussp.)植物，灌木性果樹。果實(shí)為聚合果，因種類不同可分為空心莓和實(shí)心莓，果色也有四種：紅、黃、黑、紫。柔嫩多汁，色澤宜人，風(fēng)味獨(dú)特，具有多種利用途徑和藥用價(jià)值。樹莓果實(shí)營養(yǎng)成分豐富，易于人體吸收，有改善新陳代謝、提高免疫力的作用。據(jù)分析，100克紅樹莓鮮果含有水分80克左右，蛋白質(zhì)—，脂肪—，總糖，有機(jī)酸—，纖維素3克左右，鈣22毫克左右，磷22毫克左右，鎂20毫克左右，鉀168毫克左右，維生素，維生素—，維生素，維生素。樹莓果肉總氨基酸含量超過1％，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過普通水果氨基酸含量，尤其是人體必需的8種氨基酸。此外，樹莓果實(shí)含有特殊香味，有揮發(fā)成分51種，主要有γ-蒎烯、β-蒎烯、對(duì)-甲基苯乙酮、月桂烯、檸檬烯、間傘花烴等。
一種樹莓的種植方法，包括以下步驟：（1)品種選擇：野生樹莓在我國東北、西北、 華南、華北均有分布，但未經(jīng)擇優(yōu)馴化而產(chǎn)量低、品質(zhì)差、抗性弱?，F(xiàn)選育保加利亞高產(chǎn)、質(zhì)量樹莓品種柳香；樹莓春秋均可定植，春季在3月下旬至4月初，10cm地溫穩(wěn)定在 10°C以上時(shí)栽植。秋栽可在10月上旬進(jìn)行，秋栽苗木失水少，栽后易成活；大部分地區(qū)以秋 季定植為主；平地栽植南北為行，坡地栽植橫向?yàn)樾校昃?. 8?1. 0m，行距 2. 0?2. 5m，畝定植330?440株。定植前進(jìn)行適當(dāng)修根，栽時(shí)根部蘸滿泥漿，可提高幼苗 成活率。定植時(shí)每株需施質(zhì)量糞肥l〇kg以上。海西市樹莓飲料香氣宜人，口感好有很高的營養(yǎng)價(jià)值。
水分管理：由于樹莓的根系不太發(fā)達(dá)，土壤深層的水分對(duì)于樹莓來說不太容易吸收，所以要維護(hù)樹莓生長(zhǎng)土壤的持水性。遇到干旱的季節(jié)，需要人工澆灌，保證樹莓的水分需求。枝條管理：樹莓修剪的主要目的是增加枝條間的太陽光照，以及增加坐果。減去過多的初生莖和花徑，增強(qiáng)各枝條群體間的營養(yǎng)供給。屬于薔薇科，懸鉤子屬的雙子葉植物，是一種喜歡生活在向陽坡地、山谷、荒地、溪邊的小灌木，植株高1-3米左右，枝干為深紅色，枝具皮刺，幼時(shí)為柔毛。單葉，卵形至卵狀披針形，頂端漸尖，有時(shí)近截形或近圓形，邊緣不分裂或3裂，有不規(guī)則銳齒或重鋸齒，葉柄長(zhǎng)1-2厘米，別名山莓、覆盆子、山拋?zhàn)?、牛奶泡、刺葫蘆、饅頭菠等。果實(shí)是一種聚合果，近球形或卵球形，直徑為，有紅色、景色和黑色，也是一種很值得觀賞的水果。 湟中縣樹莓飲料也有很好的藥用價(jià)值，具有除濕、活血化瘀、 斂瘡的功效。城西區(qū)新品樹莓飲料多少錢
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樹莓作用及用途：除富含果糖、維生素、氨基酸,風(fēng)味香醇,酸甜可口外,還有三大保健藥用功能：一、人體可吸收的植物SOD(超氧化物歧化酶)含量居各種水果之一。經(jīng)常食用,可消除氧自由基,提高免疫力,美容,**老；二、天然抗致 物質(zhì)"鞣化酸"含量超過藍(lán)莓居各類可食物之一,對(duì)結(jié)腸、宮頸、乳腺和胰臟 有特殊療效；三、富含天然阿斯匹林"水楊酸",可鎮(zhèn)痛解熱、抗血凝,亦可減少心腦血管栓塞的發(fā)生率。可作果醬、果汁、果酒等飲料和食品。還可用于食品添加劑,如各種點(diǎn)心、酸奶、冰激淋等。 城西區(qū)新品樹莓飲料多少錢