絞肉機(jī)
沖洗
每次使用絞肉機(jī)前,得簡(jiǎn)單沖洗一下。一般而言,絞肉機(jī)在上次用完后都是及時(shí)清洗過的,使用前的清洗,主要是沖掉機(jī)器內(nèi)外的浮塵等。另一個(gè)好處是,使用前的沖洗會(huì)使絞肉比較變得輕松流暢,也會(huì)使工作結(jié)束后的清洗變得比較省事。
操作
真正的絞肉比較簡(jiǎn)單,因?yàn)楸容^用力,所以比較好有男性操作,也可以二人配合。如果是絞餃子餡,絞肉前比較好先絞一根大蔥,這會(huì)使得絞肉省力不少。將肉洗凈,切成長(zhǎng)條,徐徐送入(送入的肉越多越費(fèi)力氣)。絞肉結(jié)束后,也可以再絞一根蔥,或者土豆等等蔬菜類東西。說透了,這是一種變相的清洗,還可以減少肉末的浪費(fèi)。 絞肉機(jī)既可以絞肉,還可以絞碎其它食材,初略粉碎一下藥材等等。安順家用絞肉機(jī)什么牌子好
和面機(jī)是面食加工的主要設(shè)備,它主要用于將面粉與水(有時(shí)加食油、食糖及其它食物和食品添加劑)按一定的比例,根據(jù)用戶加工工藝要求混合制成面團(tuán),也可用于其他同類物料的攪拌和混合。面粉在攪拌器的攪動(dòng)下均勻地與水混合,形成膠體狀態(tài)的不規(guī)則小團(tuán)粒,進(jìn)而小團(tuán)粒相互粘合,逐漸形成一些零散的大團(tuán)塊,隨著攪拌器對(duì)面團(tuán)連續(xù)進(jìn)行剪切、折疊、壓延、拉伸及揉和等一系列作用,和制成表面光滑,具有一定彈性、韌性的理想面團(tuán)。市面上的和面機(jī)有很多種類,有分多功能和面機(jī)、雙動(dòng)雙速和面機(jī)、簡(jiǎn)裝和面機(jī)。各種容量規(guī)格都有,看您的需求要選擇容量即可。 安順家用絞肉機(jī)什么牌子好絞肉前先把肉去除肉皮和骨頭,然后切成長(zhǎng)條。
操作方法/壓面機(jī)壓面機(jī)1、將壓面機(jī)靠面案(桌子椅子都可以)邊緣卡牢;2.使用前應(yīng)先檢查工作表面,表面污物,在面刀軸套及齒輪處加些潤(rùn)滑油;3.軋面:先拆下切面刀,調(diào)節(jié)壓面輥二頭的調(diào)節(jié)器,將兩面輥間隙調(diào)為,將插頭插ty220V電源的插座內(nèi),按下機(jī)器上的開關(guān),把和好的面片放入面斗上,引入壓面輥之間,反復(fù)輥制4-5次,調(diào)節(jié)面輥間隙,復(fù)壓一次;4.切面:裝上切面刀,根據(jù)需要調(diào)整切面刀上調(diào)節(jié)器,順時(shí)針將調(diào)節(jié)器轉(zhuǎn)到位切細(xì)面,逆時(shí)針轉(zhuǎn)到位切粗面,將壓好的面坯放面斗引入兩面輥之間直至切面刀,即可切成粗或細(xì)面條。5.結(jié)束:用完后,關(guān)掉機(jī)器電源開關(guān),拔下插頭,將機(jī)體、刀、輥清理干凈。設(shè)備特點(diǎn)/壓面機(jī)機(jī)器用的是不銹鋼材料1.面皮厚度檔數(shù)六檔,機(jī)上設(shè)有粗、細(xì)、圓形面條刀輥,該機(jī)除能壓制粗、細(xì)面條以外,還可壓制面皮、餃子皮、包子皮、餛飩皮等多樣面食,形狀整齊,厚薄勻稱。2.手搖動(dòng)機(jī),不用電,安全經(jīng)濟(jì),該機(jī)一般家庭人員即可操作,非常安全可靠,很適于沒電、少電和經(jīng)常斷電的城鄉(xiāng)家庭、野外作業(yè)人員及小餐館使用.3.速度快,易操作,節(jié)省時(shí)間,該機(jī)設(shè)計(jì)能力每小時(shí)可壓制面條五公斤。4.堅(jiān)固耐用。該機(jī)選進(jìn)口材料,全金屬鍍鉻制造,結(jié)構(gòu)緊湊,造型新穎。
壓面機(jī)設(shè)備特點(diǎn)編輯1.面皮厚度檔數(shù)六檔,機(jī)上設(shè)有粗機(jī)器用的是不銹鋼材料、細(xì)、圓形面條刀輥,該機(jī)除能壓制粗、細(xì)面條以外,還可壓制面皮、餃子皮、包子皮、餛飩皮等多樣面食,形狀整齊,厚薄勻稱。2.手搖動(dòng)機(jī),不用電,安全經(jīng)濟(jì),該機(jī)一般家庭人員即可操作,非常安全可靠,很適于沒電、少電和經(jīng)常斷電的城鄉(xiāng)家庭、野外作業(yè)人員及小餐館使用.3.速度快,易操作,節(jié)省時(shí)間,該機(jī)設(shè)計(jì)能力每小時(shí)可壓制面條五公斤。4.堅(jiān)固耐用。該機(jī)選進(jìn)口材料,全金屬鍍鉻制造,結(jié)構(gòu)緊湊,造型新穎,美觀大方壓面機(jī)常用種類編輯壓面機(jī)工業(yè)類工業(yè)用大中型壓面機(jī),軋片機(jī)也稱壓片機(jī),是把經(jīng)過和面及熟化的面團(tuán),通過多道作相對(duì)旋轉(zhuǎn)的軋輥,把面團(tuán)從厚而薄的軋成面片。壓片是掛面生產(chǎn)過程中重要的一步,壓面機(jī)的性能直接關(guān)系到掛面的外觀、厚度、質(zhì)量、烹飪性等。壓片機(jī)的作用是使面團(tuán)中的面筋質(zhì)進(jìn)一步形成細(xì)密的網(wǎng)絡(luò),并使面團(tuán)成為一定厚度的具有可塑性、延伸性的面帶。壓面機(jī)家用型又稱家用壓面機(jī)。該機(jī)專為家庭用戶研發(fā),結(jié)構(gòu)小巧,美觀環(huán)保,安全可靠性能高。該機(jī)的功能也很豐富,多速可選快慢調(diào)節(jié),可壓細(xì)面,寬面,餛飩皮,餃子皮,包子皮等等面食。刀片使用食品衛(wèi)生等級(jí)的不銹鋼攪拌,使用放心安全;
和面機(jī)使用方法及安全操作規(guī)程一、和面機(jī)安全操作規(guī)程1、和面機(jī)在開機(jī)前應(yīng)認(rèn)真檢查設(shè)備情況及電路情況,確認(rèn)無誤后方可開機(jī)使用。2、和面機(jī)反轉(zhuǎn)時(shí)間不能過長(zhǎng),翻斗傾斜到位后應(yīng)用刀斷面團(tuán),正反轉(zhuǎn)時(shí)手必須離開箱斗。3、和面機(jī)操作人員在機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)過程中,不能將手放入箱斗內(nèi)。4、和面機(jī)操作人員每天應(yīng)往注油孔內(nèi)加注潤(rùn)滑油;堅(jiān)持每天清理,保持和面機(jī)清潔,三個(gè)月更換一次機(jī)油。5、每臺(tái)和面機(jī)都應(yīng)有專人管理,維修或和面完畢需清理剩面時(shí),應(yīng)先察看是否斷電,再進(jìn)行下一步操作。6、如果發(fā)現(xiàn)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)異常,應(yīng)立即關(guān)掉電源,通知保障部維修。二、使用說明:1、接通電源,使運(yùn)行無異常后,方可進(jìn)行下一步。2、把待和制面粉、水及添加劑先后倒入和面斗內(nèi),將蓋子蓋好,到順開關(guān)手柄扳在“順”上,攪拌器開始正轉(zhuǎn)。3、一般連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)6—10分鐘,面團(tuán)和好,停機(jī)(手柄扳在“?!鄙希?,再拉動(dòng)翻斗手柄,將面斗反倒,使手柄復(fù)位,檔塊受力,面斗固定后,扳動(dòng)“順”或“倒”開關(guān),面團(tuán)即被甩出。4、若有剩余,停機(jī)后,用刀將面團(tuán)切斷,再扳動(dòng)“順”或“倒”開關(guān),面團(tuán)即被甩出。家用絞肉機(jī)攪出來的肉餡顏色鮮紅,其整體采用可分離部件,拆裝簡(jiǎn)易,清洗較為方便;安順家用絞肉機(jī)什么牌子好
絞肉機(jī)主要部件有:電動(dòng)機(jī)、減速機(jī)、孔板、活動(dòng)絞刀、預(yù)切孔板、鎖緊裝置等。安順家用絞肉機(jī)什么牌子好
制冷打漿機(jī)廠家教你如何修理打漿機(jī)
1、去掉原電動(dòng)機(jī)的電源線,同時(shí)也去掉電動(dòng)機(jī)的配置電容器。
2、另外配置一臺(tái)電動(dòng)機(jī),要求與原機(jī)配置的電動(dòng)機(jī)相當(dāng),功率可以大一些。
3、把原一體機(jī)的電動(dòng)機(jī)后面的散熱風(fēng)扇去掉,測(cè)量一下軸的直徑,根據(jù)實(shí)際測(cè)量結(jié)果選擇皮帶輪,皮帶輪的規(guī)格根據(jù)另外配置的電動(dòng)機(jī)皮帶輪選擇皮帶輪槽的規(guī)格。
4、把皮帶輪安裝在原打漿機(jī)的軸上,同時(shí)也使用皮帶把原機(jī)電機(jī)與外置電動(dòng)機(jī)進(jìn)行對(duì)置。
5、使用角鋼焊接一個(gè)底座,先焊接原打漿機(jī)位置,然后再使用螺絲螺母固定電動(dòng)機(jī)的位置。
6、調(diào)整皮帶的松緊,檢查電動(dòng)機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)方向,檢查好后啟動(dòng)機(jī)器。
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