飯?zhí)贸邪侵敢詫?zhuān)業(yè)、先進(jìn)的物流基礎(chǔ)設(shè)施和大規(guī)模的統(tǒng)一采購(gòu)、源頭采購(gòu)形成品種、價(jià)格、數(shù)量、質(zhì)量上的突出優(yōu)勢(shì)，為各企業(yè)單位、學(xué)校、工廠和自營(yíng)餐廳的客戶(hù)或其他餐飲服務(wù)企業(yè)配送所需的肉類(lèi)、蔬菜、豆制品、主副食品及調(diào)味料等。飯?zhí)煤茉缙鹪从?958年夏秋之間，當(dāng)時(shí)被稱(chēng)作為“公共食堂”，由相關(guān)部門(mén)組織。那是思想瘋狂來(lái)臨時(shí)，農(nóng)民用裝窮的辦法對(duì)抗這種瘋狂已經(jīng)完全沒(méi)有效力了，所以興辦公共食堂只是成為一系列浪漫主義狂熱舉動(dòng)中的一項(xiàng)。人們?cè)诠彩程妙I(lǐng)饅頭，吃飯，食堂剛開(kāi)始的時(shí)候很“興旺”。承包食堂需要有一定的食品采購(gòu)和成本控制能力。廣東醫(yī)院食堂承包批發(fā)
食堂承包管理方案：餐飲的管理制度是一個(gè)餐廳的生命，當(dāng)今社會(huì)是知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，管理越來(lái)越為企業(yè)所重視。管理水平的高低直接影響著餐廳的經(jīng)營(yíng)效益。故“管理出效益”是硬道理，在制訂日常的管理制度時(shí)應(yīng)著重考慮以下三個(gè)方面事宜。1．人力資源方面：包括：用工制度、薪金制度、激勵(lì)制度等；2．經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售方面：包括銷(xiāo)售對(duì)象、促銷(xiāo)方式、菜品特色、服務(wù)特色，創(chuàng)新要求；3．財(cái)務(wù)成本方面：包括采購(gòu)制度、成本控制方法、資產(chǎn)管理制度；根據(jù)以上三點(diǎn)真正做到“人人有崗位，辦事有依據(jù)，行動(dòng)有目標(biāo)，工作有效益”。中山幼兒園食堂承包公司電話(huà)食堂承包需要建立良好的食品安全和衛(wèi)生管理體系。
食堂承包乙方責(zé)任：1）乙方在甲方規(guī)定的場(chǎng)所內(nèi)，嚴(yán)格按照甲方的要求和規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)為員工供應(yīng)可口的飯菜，確保所采購(gòu)的糧油、蔬菜、調(diào)味品等原材料的衛(wèi)生符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。2）負(fù)責(zé)廚房范圍內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，一切餐具、廚具、餐廳內(nèi)清潔及自助餐盤(pán)的消毒工作。3）乙方食堂工作人員須接受甲方監(jiān)督，并遵守甲方廠紀(jì)廠規(guī)。4）乙方廚房工作人員應(yīng)持有效健康證書(shū)，并每年定期進(jìn)行健康檢查，向甲方提供健康證明復(fù)印件。上班時(shí)應(yīng)穿工衣、戴工帽，炒菜及打菜時(shí)應(yīng)戴口罩。如甲方在檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)有違反本條款的，可每次罰款50元。5）乙方廚房工作人員意外事故，其法律責(zé)任和經(jīng)濟(jì)責(zé)任概由乙方自行負(fù)責(zé)。6）乙方應(yīng)對(duì)員工提出的意見(jiàn)積極做出改善。7）乙方定期對(duì)飯?zhí)眠M(jìn)行全方面消毒除四害“蚊、老鼠、蟑螂、蒼蠅”等，且要做好記錄。8）乙方每周六提交下星期菜譜供甲方審核，批準(zhǔn)后由乙方公布實(shí)施。
食堂營(yíng)養(yǎng)餐配送方式：發(fā)包方：提供就餐場(chǎng)所、提供人數(shù)，約定營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)。承包方：在該區(qū)域中央廚房?jī)?nèi)加工制作營(yíng)養(yǎng)餐，運(yùn)輸配送到客戶(hù)工作地，一切費(fèi)用由我公司負(fù)責(zé)，每月結(jié)算餐費(fèi)。委托加工方式：發(fā)包方：提供場(chǎng)地、設(shè)備、燃料、水電以及采購(gòu)原材料。承包方：負(fù)責(zé)委派人員進(jìn)行烹飪、廚房管理、廚房平面布局、供餐方式優(yōu)先選擇、餐費(fèi)合理安排、人員合理配置、廚師調(diào)換使用、食堂主管培訓(xùn)。每月收取管理、人工費(fèi)。顧問(wèn)輔導(dǎo)方式。發(fā)包方：支付一定數(shù)額的輔導(dǎo)費(fèi)。承包方：派專(zhuān)業(yè)人員到貴公司進(jìn)行技術(shù)、現(xiàn)代廚房管理進(jìn)行輔導(dǎo)，滿(mǎn)意度問(wèn)卷調(diào)查，飯菜價(jià)格評(píng)價(jià)，按ISO標(biāo)準(zhǔn)測(cè)評(píng)操作規(guī)范，“8S”活動(dòng)情況評(píng)價(jià)。食堂承包應(yīng)講究個(gè)人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理發(fā)、不要隨地吐痰。
食堂承包副食配送：按廠家要求的送貨時(shí)間準(zhǔn)時(shí)配送到指定地點(diǎn)?？深A(yù)送至廠家認(rèn)可，再簽定配送合同；合作期間若有不滿(mǎn)意的地方，隨時(shí)終止合同。產(chǎn)品定價(jià)為每周或半個(gè)月一次，根據(jù)蔬菜的市場(chǎng)行情報(bào)價(jià)，半個(gè)月或一個(gè)月結(jié)算。定時(shí)跟蹤服務(wù)：每位客戶(hù)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)，有回訪，有反饋，認(rèn)真處理客戶(hù)的每一條意見(jiàn)和建議。蔬菜農(nóng)產(chǎn)品配送這項(xiàng)服務(wù)主要是為了滿(mǎn)足已擁有廚師，卻為蔬菜采購(gòu)高成本天天傷腦筋的機(jī)構(gòu)團(tuán)體等單位服務(wù)。由我們專(zhuān)業(yè)完善的的物流中心來(lái)為您提供新鮮、衛(wèi)生、安全的蔬菜等，不僅有效降低食材成本（統(tǒng)一集中采購(gòu)），甚至能解決您管理上的漏洞。食堂承包工作時(shí)要穿工作服，嚴(yán)禁上班時(shí)吸煙。廣東醫(yī)院食堂承包批發(fā)
食堂承包有半托承包方式。廣東醫(yī)院食堂承包批發(fā)
食堂承包應(yīng)該嚴(yán)打受賄，層層深入落實(shí)社會(huì)責(zé)任。以前每學(xué)期食堂企業(yè)管理系統(tǒng)業(yè)務(wù)的準(zhǔn)備活動(dòng)時(shí)間，我們可以舉行包括：導(dǎo)演飲食文化中心，餐廳經(jīng)理，采購(gòu)技術(shù)人員，管理者，包括信息獲取相關(guān)作業(yè)進(jìn)行安全教育會(huì)議。從買(mǎi)入去除，以保持餐廳經(jīng)理的問(wèn)責(zé)制，的跋涉知道社會(huì)各方面的法律監(jiān)督餐飲服務(wù)中心主任層;嚴(yán)重的人員發(fā)展需要更加慎重選擇購(gòu)買(mǎi)，以使原料的各批次及時(shí)分析討論“三個(gè)證”，策展人不無(wú)存儲(chǔ)證書(shū)，被寵壞了，過(guò)期原料，無(wú)證沒(méi)有國(guó)家圖書(shū)館，被寵壞了，過(guò)期原料，餐廳無(wú)證不能滿(mǎn)足正常教學(xué)工作，被寵壞了，過(guò)期原料，不買(mǎi)無(wú)證，被寵壞了，過(guò)期食品。廣東醫(yī)院食堂承包批發(fā)
廣州誠(chéng)佳興餐飲管理有限公司一直專(zhuān)注于承接各類(lèi)工廠，公司，寫(xiě)字樓，學(xué)校，醫(yī)院，工地，企事業(yè)單位的食堂承包業(yè)務(wù)，食堂委托管理業(yè)務(wù)，團(tuán)餐配送，食材配送，尾牙承辦等大型活動(dòng)用餐配送服務(wù)食堂托管、餐飲管理、營(yíng)養(yǎng)配餐、蔬菜糧油副食品配送、廚房設(shè)計(jì)、食堂保潔、餐飲服務(wù)等，是一家食品、飲料的企業(yè)，擁有自己**的技術(shù)體系。一批專(zhuān)業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，是實(shí)現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)的基礎(chǔ)，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。廣州誠(chéng)佳興餐飲管理有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋食堂承包，團(tuán)餐配送，食材配送，飯?zhí)猛泄?，?jiān)持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿(mǎn)意”的質(zhì)量方針，贏得廣大客戶(hù)的支持和信賴(lài)。一直以來(lái)公司堅(jiān)持以客戶(hù)為中心、食堂承包，團(tuán)餐配送，食材配送，飯?zhí)猛泄苁袌?chǎng)為導(dǎo)向，重信譽(yù)，保質(zhì)量，想客戶(hù)之所想，急用戶(hù)之所急，全力以赴滿(mǎn)足客戶(hù)的一切需要。