正規(guī)蔗糖三糖族低聚糖多少錢

低聚果糖是以蔗糖為原料，通過現(xiàn)代的生物工程技術(shù)―果糖基轉(zhuǎn)移酶轉(zhuǎn)化、精制而成。天然存在的和酶法生產(chǎn)的低聚果糖幾乎都是直鏈狀。低聚果糖作為一種非還原性糖，其黏度、水分活度、保濕性和酸性條件下的熱穩(wěn)定性以及可加工性，均與蔗糖相似。**一致指出低聚果糖的難消化性和對(duì)雙歧桿菌的滋養(yǎng)作用，主要是由于小分子量的果糖低聚物承擔(dān)的，因此蔗果三糖含量越高，則低聚果糖增殖雙歧桿菌的保健功效越高，在酸性和加熱的條件下的穩(wěn)定性也就越高。低聚果糖用于乳酸菌飲料，解決人們?nèi)樘悄褪苄詥栴}，增加水溶性可吸收鈣的含量，使乳制品更易消化吸收。正規(guī)蔗糖三糖族低聚糖多少錢

低聚果糖的功能：促進(jìn)益生菌生長，雙歧桿菌、乳酸菌等益生菌可以利用各種低聚果糖得以旺盛生長，而一些有害細(xì)菌卻難以利用低聚果糖生長受到抑制。對(duì)于體內(nèi)雙歧桿菌缺乏的老人，食用低聚果糖效果可能更明顯。提高免疫預(yù)防惡性瘤，某些低聚果糖可在結(jié)腸完全被細(xì)菌發(fā)酵，酵解后產(chǎn)生的短鏈脂肪酸可作為腸道細(xì)胞和益生菌的能量來源，促使益生菌群增殖，抑制有害菌生長，增強(qiáng)腸道的免疫功能。短鏈脂肪酸還可降低腸道pH值，抑制有害菌生長繁殖，干擾膽酸轉(zhuǎn)變成具有致病性的次級(jí)膽酸，并阻礙腸道腐爛物的生成，降低氨濃度，減少病變。此外，短鏈脂肪酸對(duì)大腸上皮細(xì)胞也有營養(yǎng)作用，提高腸道對(duì)外界有害物質(zhì)的干擾，提高免疫能力。常見寡果糖是什么低聚果糖可以預(yù)防及改善由于體內(nèi)毒而引起的皮膚性疾病。

低聚果糖主要的生產(chǎn)工藝： 固定化酶法，先用黑曲霉發(fā)酵產(chǎn)生β-果糖轉(zhuǎn)移酶或β-呋喃果糖苷酶，再將菌體細(xì)胞破碎，分離純化出β-果糖轉(zhuǎn)移酶或盧-呋喃果糖苷酶，然后進(jìn)行固定化處理。與固定菌體一樣，一般采用海藻酸鈉包埋法。將50%-60%的蔗糖糖漿在50-60℃下以一定速度通過固定化酶柱或固定化床生物反應(yīng)器，使酶催化蔗糖發(fā)生轉(zhuǎn)移反應(yīng)，反應(yīng)時(shí)間控制在24h，再經(jīng)過一系列的脫色、脫鹽、濃縮等分離提純步驟，獲得占總產(chǎn)物60%左右的低聚果糖產(chǎn)品。因固定化酶具有很好的操作穩(wěn)定性，能反復(fù)使用，利用率高，可實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)工藝連續(xù)化、自動(dòng)化，生產(chǎn)成本降低，該法是國際上研究較多的方法。

低聚果糖對(duì)身體有什么好處？影響膽固醇的代謝，將其轉(zhuǎn)化為人體不吸收的類固醇，降低血液中膽固醇的濃度，對(duì)于因血脂高而引起的血壓高、動(dòng)脈硬化等一系列心血管疾病有較好的改善作用。增強(qiáng)抗瘤功能，預(yù)防胃病、肝癥、腸瘤、乳腺瘤和乳腺增生?？估?，強(qiáng)身健腦，養(yǎng)護(hù)大腦神經(jīng)元，改正睡眠質(zhì)量，保持運(yùn)動(dòng)能力和記憶能力，預(yù)防帕金森病和老年癡呆癥?？纱龠M(jìn)維生素B1、B2、B3、B6、B12及葉酸的自然形成，提高免疫能力和抗病力。促進(jìn)鈣、鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)和微量元素的吸收，有利于兒童成長，預(yù)防老年骨質(zhì)疏松癥。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，低聚果糖促進(jìn)鈣的吸收率達(dá)70.8%。低聚果糖除具有功能性低聚糖的物理化學(xué)性質(zhì)。

低聚果糖在特殊醫(yī)學(xué)用途食品中的應(yīng)用：雖然低聚果糖由于分子量小，人們認(rèn)為低聚果糖不能起到膳食纖維的全部作用，但這一特性使其能很好地與液態(tài)特殊醫(yī)用食品相容，而后者多是患者通過管道來進(jìn)食。很多膳食纖維并不能與液態(tài)醫(yī)療食品相容，不溶性纖維容易沉淀從而堵塞進(jìn)食管道，而可溶性膳食纖維會(huì)增加產(chǎn)品的黏度，這使得通過固定管道來給藥變得更為困難。低聚果糖能起到很多類膳食纖維的生理效應(yīng)，如調(diào)節(jié)腸道功能、維持大腸完整性、抗移植性、改變氮排泄的途徑以及增加礦物質(zhì)的吸收等?？傊途酃桥c液態(tài)醫(yī)療食物良好的相容性及很多生理功效使低聚果糖在特殊醫(yī)用食品中得到寬泛應(yīng)用。其他應(yīng)用：在焙燒食品中增加低聚果糖，可以增進(jìn)產(chǎn)品的色澤，改進(jìn)脆性，有利于膨化。低聚果糖可防止面瘡、黑斑、雀斑，青春痘、老人斑，使皮膚亮麗、老化減緩。正規(guī)蔗糖三糖族低聚糖多少錢

低聚果糖可以生產(chǎn)變瘦食品、低卡路里食品；正規(guī)蔗糖三糖族低聚糖多少錢

低聚果糖味道甘甜，可以作為糖尿病患者的甜味劑使用。日常生活當(dāng)中，如果用來調(diào)理不消化，可空腹以1：10的比例溫水稀釋后服用，隨后可以多喝水補(bǔ)充腸道內(nèi)水分，達(dá)到通便效果。如果是調(diào)理腹瀉，可餐后直接服用。日常也可加入豆?jié){，稀飯等隨餐同服。低聚果糖天然無添加，如純凈水一般安全。上到九十九，下到剛會(huì)走，都可以放心服用。無論是孕婦，嬰幼兒還是血糖高患者都可以。男人可以喝，解酒護(hù)肝。女人可以喝，美容養(yǎng)顏。孩子可以喝，提高免疫。老人可以喝，潤腸通便。正規(guī)蔗糖三糖族低聚糖多少錢