在初次創(chuàng)業(yè)中很多創(chuàng)業(yè)者選擇了鹵菜熟食加盟，資金投入少回籠快，再加上現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展，餐飲的市場越來越大，給了很多創(chuàng)業(yè)者圓老板夢的機(jī)會。不過要想通過加盟這條路創(chuàng)業(yè)，遠(yuǎn)沒有看起來那么簡單。如何挑選到真正有價(jià)值、適合自己的加盟品牌，就是考驗(yàn)加盟商的開始道關(guān)口。
國家《商業(yè)特許經(jīng)營管理辦法試行》第十七條規(guī)定：“特許者開展經(jīng)營活動時應(yīng)按本規(guī)定第十二條所列材料提交中國連鎖經(jīng)營協(xié)會備案”。因此，投資加盟者應(yīng)該向餐飲連鎖特許商索要并審查其備案資料，以確定其合法性。 鹵菜行業(yè)規(guī)模大，市場需求旺，投資靈活，已經(jīng)受到了越來越多的創(chuàng)業(yè)者的青睞。川味鹵菜加盟怎么樣
那么，鹵味熟食個體店和品牌店現(xiàn)狀有什么不同？個體店絕大多數(shù)為夫妻式的作坊店，產(chǎn)品以中低端為主，單品種、單口味、單系列為主，沒有嚴(yán)格的食品安全監(jiān)控體系，衛(wèi)生狀況不佳；品牌店以連鎖店形式出現(xiàn)，統(tǒng)一店鋪形象，統(tǒng)一管理和服務(wù)，產(chǎn)品品類豐富，可以滿足不同消費(fèi)群體的需求，產(chǎn)品高中低檔都有，干凈衛(wèi)生可以吸引中高收入人群，特色產(chǎn)品多，背后有產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)滿足老顧客求新求變的需求。
當(dāng)然醬貨熟食個體店和品牌店都是市場的組成部分，誰也不可能完全取代誰，鹵味熟食行業(yè)未來發(fā)展趨勢是非常不錯的，病情讓大家更注重健康，周圍很多朋友都在減少沒必要的群體性飯店聚餐，但是天天回家做飯對于很多家庭來說也很難實(shí)現(xiàn)，所以下班買熟食帶回家的人群比例也越來越大。 川味鹵菜加盟怎么樣熟食鹵味面臨的受眾群體廣闊，小本經(jīng)營，門檻不高，對于新手來說也很友好，可以說是朝陽行業(yè)。
很多創(chuàng)業(yè)者都會看好鹵味熟食行業(yè)前景，但是一直糾結(jié)于開個體店還是加盟品牌熟食店。假如你家族有做鹵貨熟食的傳統(tǒng)手藝可以傳承，你父親是這個行業(yè)的老手藝人，一家人可以參與開店，而且對于開店賺多少錢沒什么要求，這種情況可以開個體熟食店。但是市場現(xiàn)狀是：手藝人的后輩不想學(xué)不想干，想干這行的創(chuàng)業(yè)者都要從0基礎(chǔ)開始學(xué)起，能不能找到靠譜的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)是一方面，就算找到好的師傅，你只學(xué)做貨，是很難開起店的，開店也很難盈利。
產(chǎn)業(yè)升級加盟多重賦能助推發(fā)展
人們經(jīng)常說，一種藝術(shù)，沒有交流、沒有傳播，固步自封，抱守殘缺，其較為終的結(jié)果只能是自生自滅，而熟食餐飲的至高境界也是藝術(shù)的化身。對于熟食路邊攤來說，長達(dá)千余年的發(fā)展，若仍舊停留在路邊攤的定位中，那么在當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)發(fā)展大浪潮下，其結(jié)果也只能是自身自滅。這就逼迫著眾多的熟食小攤開始不斷創(chuàng)新，革故鼎新。當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展快速，互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)蓬勃興起，使得線上線下、圈內(nèi)圈外都連成了一個整體。俗話說得好，一個將軍再好，單 匹馬也打不贏一個團(tuán)隊(duì)。在熟食行業(yè)也是如此，這也使得眾多的熟食品牌開始走向加盟、連鎖化道路的方向發(fā)展。 開鹵味熟食店的成本與其它同類型行業(yè)要低很多，因?yàn)樗圪u的形式多變。
鹵菜熟食店加盟條件有哪些？想要加盟鹵味熟食，其實(shí)很簡單，一般的，投資商只需要具備有資金、場所即可。至于具體加盟條件，還請各位仔細(xì)閱讀下文。
對投資者的要求：投資者必須是具備民事責(zé)任能力的企業(yè)法人或自然人，信譽(yù)良好，無不良記錄，對干洗行業(yè)感興趣，且能一直保持熱情；投資者能夠認(rèn)同鹵味熟食品牌的企業(yè)文化、經(jīng)營理念以及管理方式，自愿接受鹵味熟食總部的統(tǒng)一管理和監(jiān)督，且能夠自覺維護(hù)鹵味熟食品牌的品牌形象；投資者在當(dāng)?shù)負(fù)碛休^好的人際關(guān)系和一定的社會資源； 剛出鍋的鹵肉除了口感鮮美之外，還滿足消費(fèi)者對鹵味制作過程的好奇心，重要的是看到了實(shí)實(shí)在在的新鮮。川味鹵菜加盟怎么樣
投資開一家熟食加盟店需要很多機(jī)能，比如全店面的管理，菜品選擇，渠道運(yùn)營，宣傳，客戶管理等等。川味鹵菜加盟怎么樣
經(jīng)營效益因當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r會有所浮動。
根據(jù)2019年第四季度總部調(diào)查顯示：91.5%的合作伙伴超過預(yù)期的80%，80%的合作伙伴超過預(yù)期的90%。
曇花一現(xiàn)的“網(wǎng)紅餐飲”
網(wǎng)紅餐廳猶如波浪，一波接一波，但是比較終都難逃倒閉關(guān)店的魔咒。但是很多網(wǎng)紅爆款項(xiàng)目或是短期項(xiàng)目的走紅，從側(cè)面反映出“網(wǎng)紅餐飲”所具備的市場爆發(fā)力。網(wǎng)紅餐飲店從開業(yè)時火到排幾小時的長隊(duì)，到到了后面的無人問津，也不過一年的時間，這說明只有受眾真正接受，消費(fèi)者認(rèn)可的產(chǎn)品，才能在市場上長存！
產(chǎn)品較弱：產(chǎn)品單一，口味難吃、分量少、服務(wù)差而被人所詬病
供應(yīng)鏈：大量加盟店，由于供應(yīng)鏈無法統(tǒng)一，產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊。因?yàn)楣?yīng)鏈就可能會拖垮整個品牌。
運(yùn)營系統(tǒng)差：加盟店或許因?yàn)檫\(yùn)營系統(tǒng)較差，拖欠工資等問題，就可能匯導(dǎo)致加盟門店的倒閉。 川味鹵菜加盟怎么樣