生鮮蔬菜不像是標品，它具有易損耗的特殊性，在一般情況下，我們蔬菜運輸在常溫的流通損失高達25％～30％，其中在運輸環(huán)節(jié)損失占一半。而且易破損、易腐爛?？煅b快運、輕裝輕卸和防燃防凍為重點。由于水產(chǎn)配送的特殊性，蔬菜宜選用直通型配送方式。食堂配送特別強調(diào)速度和保質(zhì)，因此，一般采用定時配送、即時配送等形式向用戶供貨。在整個鏈中蔬菜經(jīng)由加工企業(yè)加工這一渠道的比例很低，蔬菜乃至現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品市場流通過程中，中介主體眾多。致使流通過程不良成本很高，市場運行過程承負著很高的交易費用和社會交易成本，所以這就是為什么我們水產(chǎn)配送企業(yè)的利潤很低。水產(chǎn)配送企業(yè)要選擇可信賴的水產(chǎn)供應商，采取以銷定采的模式，既可以保證產(chǎn)品的新鮮，也可以提升配送效率。蝦水產(chǎn)批發(fā)服務
水產(chǎn)配送的本質(zhì)就是供應鏈生意，做好了供應鏈，抓好了采購工作，基本上這門生意大的難點就被解決了。一般來說，大家做水產(chǎn)配送生意是全品類生意，可不只是蔬菜，這其中大的品類涉及到蔬菜，肉禽蛋，海鮮水產(chǎn)，凍貨，熟食，糧油，干貨調(diào)料，餐飲用品，酒水飲料，水果。這么多的品類，而且是天天配送，每個品類都涉及到若干個供應商，標品還好，非大宗類的蔬菜，本身價格就是天天變，而且質(zhì)量基本上也是天天變，如果采購這塊不夠?qū)I(yè)，供應商這塊控制不嚴格的話，影響是非常大的。起步階段一般情況下在配送商所在批發(fā)市場內(nèi)部就能把供應鏈的問題解決掉，但是要想做的有壁壘，標品需要深入更上游的廠家，有些品類的差價會很驚人。對于非標品(如蔬菜類），規(guī)模做到一定程度后，大宗類的蔬菜需要深入到基地。標品賺錢主要靠的是中長期采購做囤貨來抵沖價格波動獲得收益，非標品主要考驗的是采購的水平。要想做好水產(chǎn)配送生意，首先自己或者自己的合伙人得是供應鏈管理這方面的老手。企事單位水產(chǎn)配送中心哪個比較好物流配送是水產(chǎn)配送服務質(zhì)量和服務成本的重要環(huán)節(jié)，可以選擇自營或外包。
水產(chǎn)配送注意事項：1、對于冰鮮海鮮的運輸，一定要注意運輸海產(chǎn)品的車廂，做好完善的冷藏系統(tǒng)，因為海產(chǎn)品只有在溫度比較低的生活環(huán)境中才能夠生存下去，所以冷藏系統(tǒng)須要完善。2、在運輸?shù)倪^程中，一定要注意冰的融化程度，如果冰融化的厲害就要降低些溫度，這樣才能保證海鮮的新鮮程度，3、在運輸活海鮮的時候，可以使用活鮮泡沫箱或者是海鮮運輸?shù)哪z袋，如果用膠袋一定要具有足夠的氧氣，這樣才能保證海鮮的存活率，水溫的高低是活海鮮成活的一個關鍵數(shù)據(jù)，另外不同類型的海鮮需要存放與不同的車廂內(nèi)，因為有些海鮮本身可能是敵手，如果將兩種海鮮放在一起，可能會造成一定的損失。
水產(chǎn)配送系統(tǒng)的風口才剛剛開始，還是有很多人使用水產(chǎn)配送系統(tǒng)的，很多專業(yè)的食堂企業(yè)機關、酒店餐飲點等都會選擇專業(yè)、靠譜的水產(chǎn)配送企業(yè)進行配送業(yè)務。正規(guī)食堂水產(chǎn)配送企業(yè)需要具備哪些資質(zhì)？工商營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證是食堂水產(chǎn)配送企業(yè)兩大必備證件。對方如果不是“三證合一”，還需要具備組織機構代碼證和稅務登記證。企業(yè)在開展食材采購工作時，都會這兩個資質(zhì)進行要求和審核。此外還有其他可以體現(xiàn)企業(yè)實力的資質(zhì)：ISO體系認證、有關部門頒布的資質(zhì)（如重點農(nóng)業(yè)企業(yè)、守合同重信用企業(yè)）等等，這些都需要企業(yè)在長期的經(jīng)營中積累實力，通過評審才能獲得。水產(chǎn)配送自身具備新鮮性、生產(chǎn)制造的地區(qū)性及其周期性等特性。
專業(yè)的水產(chǎn)配送公司必須有規(guī)范和完善的配送管理制度，高效的管理可以有效地降低管理成本，規(guī)范企業(yè)配送管理制度，可以壓縮不必要的成本開支，如一些內(nèi)部配送流程的協(xié)調(diào)、人員構成、新老員工等，還有可能對企業(yè)運營成本有影響。有些原料配送公司自己的種植基地，再加上充足的供應渠道，可以保證供應充足.一些配送實力強的公司還將使用專業(yè)的水產(chǎn)配送管理系統(tǒng)，使各配送企業(yè)的信息化管理更加規(guī)范，切實避免某些人工操作中的不規(guī)范，杜絕管理漏洞.合作配送前可作為檢驗配送能力與實力的參考。水產(chǎn)配送公司貨源正規(guī)，安全保障。蝦水產(chǎn)批發(fā)服務
一般來說，專業(yè)的食品配送公司會有專業(yè)的采購人員和高效的配送團隊，可以為食堂提供比較好的水產(chǎn)產(chǎn)品。蝦水產(chǎn)批發(fā)服務
蔬菜批發(fā)產(chǎn)品損壞的根本原因是冷鏈物流配送技術不高，直接導致新鮮產(chǎn)品腐爛、變質(zhì)、凍結(jié)等問題。因此，蔬菜批發(fā)商只有從根本上處理問題，才能較大限度地減少蔬菜批發(fā)產(chǎn)品的損壞，給顧客帶來新鮮美味的體驗。企業(yè)需要做的是不斷提升冷鏈技能，直到可以擁有冷鏈連接、自制冷藏車、冷鏈保溫箱等設備。蔬菜批發(fā)企業(yè)應立即啟動補償服務，支持客戶開箱驗貨。在檢查中，如果顧客購買的水產(chǎn)損壞，配送員可以當場辦理補償手續(xù)，立即補償。此外，客戶還可以在簽收后24小時內(nèi)提交補償請求，蔬菜批發(fā)企業(yè)的售后人員將在第1時間處理，無需返還新鮮產(chǎn)品，也可以在一定程度上獲得補償。此外，蔬菜批發(fā)企業(yè)應該為客戶建立多種溝通渠道，如微信、短信等。為客戶提供更好的蔬菜批發(fā)購買服務。蝦水產(chǎn)批發(fā)服務
昆山菜管家農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司位于昆山開發(fā)區(qū)春旭路168號帝寶金融大廈9層9270室。公司自成立以來，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個細節(jié)，公司旗下農(nóng)副產(chǎn)品，糧油配送，禮品禮盒，食材配送深受客戶的喜愛。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念，在食品、飲料深耕多年，以技術為先導，以自主產(chǎn)品為重點，發(fā)揮人才優(yōu)勢，打造食品、飲料良好品牌。菜管家憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、專業(yè)的服務、眾多的成功案例積累起來的聲譽和口碑，讓企業(yè)發(fā)展再上新高。