生鮮較容易被人提起的一個詞就是非標，非標的意思就是非標準化。標準化其實就是要規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品的安全和品質(zhì)。安全標準化暫時不說，單說品質(zhì)標準化。顧客對農(nóng)產(chǎn)品的體驗感受，絕大多數(shù)都來自于品質(zhì)。體驗，是一系列復雜的人體感官的綜合感覺，通過眼睛鼻子嘴巴和觸摸的方式反應，要把這些感覺與產(chǎn)品分級分類對應量化，這本身是沒有任何標準可參考的，完全要依賴生產(chǎn)者自己進行劃分。水產(chǎn)具有保質(zhì)期短、易受損、易腐爛等特征，在儲藏，運輸?shù)倪^程中處理不當就會產(chǎn)生損耗。如果供、存、產(chǎn)、銷之間的銜接協(xié)調(diào)不當，產(chǎn)生損耗的環(huán)節(jié)自然就多，把水產(chǎn)損耗控制在合理范圍之內(nèi)是生鮮行業(yè)所不可避免的。目前我國水產(chǎn)的主要流通方式依舊是以城鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場為主導的傳統(tǒng)模式，水產(chǎn)的流通需要經(jīng)過農(nóng)戶、產(chǎn)地、采購商、中間商、批發(fā)市場等多重環(huán)節(jié)，流通環(huán)節(jié)繁多，到達零售終端后，經(jīng)過多層價格疊加，再加上運輸，分揀，包裝等成本，終端毛利較低，優(yōu)化中間流通層級，減少流通消耗是生鮮行業(yè)的必經(jīng)之路。水產(chǎn)配送公司簽約合作，照章辦事，遵守原則。帶魚水產(chǎn)批發(fā)服務商
水產(chǎn)配送市場是一個萬億級別的市場，體量足夠巨大。目前市場仍有很大發(fā)展空間，但是1線城市市場競爭已開始激烈。在2022年，水產(chǎn)配送行業(yè)發(fā)展的趨勢是什么？我們一起來看看吧。發(fā)展趨勢一：水產(chǎn)配送利潤加大。近幾年，結合服務的水產(chǎn)配送企業(yè)分析，水產(chǎn)配送毛利在20-30%；凈利潤在8%上下；即以較基礎的日營3W的水產(chǎn)配送企業(yè)，每天毛利在1W左右，凈利潤2400，一年的凈利潤約為100W。利潤還是比較可觀的。發(fā)展趨勢二：逐漸開始市場推廣。要根據(jù)不同客戶設置不同推廣方式。如大型企事業(yè)食堂客戶，一般以招標為主。而中小餐飲企業(yè)以價格切入會效果會比較明顯。像幼兒園等學校水產(chǎn)配送，這種客戶以食品安全切入會更好。除此之外，也可以通過利用線上互聯(lián)網(wǎng)如新媒體渠道進行推廣，在線下通過現(xiàn)實生活中的廣告、面對面等方式推廣企業(yè)商城。以及客戶轉介紹等。帶魚水產(chǎn)批發(fā)服務商水產(chǎn)配送企業(yè)要選擇可信賴的水產(chǎn)供應商，采取以銷定采的模式，既可以保證產(chǎn)品的新鮮，也可以提升配送效率。
專業(yè)的水產(chǎn)配送公司必須有規(guī)范和完善的配送管理制度，高效的管理可以有效地降低管理成本，規(guī)范企業(yè)配送管理制度，可以壓縮不必要的成本開支，如一些內(nèi)部配送流程的協(xié)調(diào)、人員構成、新老員工等，還有可能對企業(yè)運營成本有影響。有些原料配送公司自己的種植基地，再加上充足的供應渠道，可以保證供應充足.一些配送實力強的公司還將使用專業(yè)的水產(chǎn)配送管理系統(tǒng)，使各配送企業(yè)的信息化管理更加規(guī)范，切實避免某些人工操作中的不規(guī)范，杜絕管理漏洞.合作配送前可作為檢驗配送能力與實力的參考。
在水產(chǎn)配送企業(yè)中，學校和企業(yè)是重要的消費者之一，小到社區(qū)幼兒園和小企業(yè)，大到各大高校學府和事業(yè)單有關部門機關和外資企業(yè)，越來越多的學校食堂和企業(yè)食堂通過專業(yè)的配送企業(yè)完成食材采購的工作。高校食堂對于食材配送有著極高的要求：民以食為天，食以安為先。食品安全都是人們關注的重點，所以配送食材都必須經(jīng)過嚴格檢測，而且還要提供相應的檢測證明，才能讓這些食材上餐桌。在這一方面，菜管家能實現(xiàn)嚴格控制生產(chǎn)每個節(jié)點，從原料、領料、加工、退料、完工進行科學管理；實時采集各個環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)，清晰了解農(nóng)產(chǎn)品流通情況，高效管理供應鏈，有效監(jiān)控產(chǎn)品信息。水產(chǎn)配送公司所有貨源必須從正規(guī)渠道進貨，符合國家食品安全生產(chǎn)標準，并能通過食品安全檢測。
配送企業(yè)以水產(chǎn)配送為基礎，不只是提供配送服務，而且提供水產(chǎn)產(chǎn)品，而蔬菜依賴于種植條件與管理。無污染種植基地將配送公司提供比較好的種子、農(nóng)藥、化肥，聘請專業(yè)人員到基地進行標準化蔬菜種植技術指導和技術培訓，從播種、育苗、噴灌、施肥到收獲。新鮮蔬菜是人們生活中不可缺少的食物，因為蔬菜含有多種營養(yǎng)素，是無機鹽和維生素的主要來源，尤其是當缺乏牛奶和水果時。為了保證蔬菜的安全，每次水產(chǎn)配送都必須經(jīng)過嚴格的測試。只有通過測試，才能保證配送環(huán)境干凈整潔，否則會對其行業(yè)聲譽造成毀滅性的打擊。水產(chǎn)配送是一項看似簡單卻精致的事業(yè)。因此，由于人數(shù)眾多，許多企業(yè)每天消耗大量蔬菜。他們一般會去專業(yè)的第三方水產(chǎn)配送企業(yè)合作，配料配送企業(yè)的實力在任何方面都非常重要。水產(chǎn)批發(fā)產(chǎn)品損壞的根本原因是冷鏈物流配送技術不高，直接導致新鮮產(chǎn)品腐爛、變質(zhì)、凍結等問題。帶魚水產(chǎn)批發(fā)服務商
有些水產(chǎn)產(chǎn)品如魚蝦肉類，必需通過冷鏈來配送。帶魚水產(chǎn)批發(fā)服務商
水產(chǎn)配送的本質(zhì)就是供應鏈生意，做好了供應鏈，抓好了采購工作，基本上這門生意大的難點就被解決了。一般來說，大家做水產(chǎn)配送生意是全品類生意，可不只是蔬菜，這其中大的品類涉及到蔬菜，肉禽蛋，海鮮水產(chǎn)，凍貨，熟食，糧油，干貨調(diào)料，餐飲用品，酒水飲料，水果。這么多的品類，而且是天天配送，每個品類都涉及到若干個供應商，標品還好，非大宗類的蔬菜，本身價格就是天天變，而且質(zhì)量基本上也是天天變，如果采購這塊不夠?qū)I(yè)，供應商這塊控制不嚴格的話，影響是非常大的。起步階段一般情況下在配送商所在批發(fā)市場內(nèi)部就能把供應鏈的問題解決掉，但是要想做的有壁壘，標品需要深入更上游的廠家，有些品類的差價會很驚人。對于非標品(如蔬菜類），規(guī)模做到一定程度后，大宗類的蔬菜需要深入到基地。標品賺錢主要靠的是中長期采購做囤貨來抵沖價格波動獲得收益，非標品主要考驗的是采購的水平。要想做好水產(chǎn)配送生意，首先自己或者自己的合伙人得是供應鏈管理這方面的老手。帶魚水產(chǎn)批發(fā)服務商
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