陸廷燦在《續(xù)茶經(jīng)》記載武夷茶采制特點(diǎn)：“凡茶見日則味奪，唯武夷茶喜日曬。武夷造茶，其巖茶的僧家所制者更為得法?！薄拔湟牟枳怨扔瓴芍亮⑾模^之頭春。約隔二旬復(fù)采，謂之二春，又隔又采謂之三春。頭春葉粗味濃，二春、三春葉漸細(xì)，味較薄，且?guī)Э辔兑?。夏末秋初，又采一次，謂之秋露，香更濃，味亦佳。但為來年計(jì)惜之，不能多采耳。”1751年，董天工編撰的《武夷山志》中寫道：“茶之產(chǎn)不一，崇、建、延、泉，隨地皆有，分巖茶、洲茶，附山為巖，沿溪為洲，巖為上品，洲次之，采摘烘焙，須得其宜，然后香味兩絕，第巖茶反不甚細(xì)，有小種、花香、工夫、松蘿諸名，烹之有天然真味，其色不紅……”。味道品人生品弘韻，行紅運(yùn)。浙江農(nóng)副相思一葉制品價(jià)格
歷代對巖茶的分類嚴(yán)格，品種花色數(shù)以百計(jì)，茶名繁雜。巖茶的品類之多，讓人咋舌。如果有一個(gè)人告訴你，他喝過所有的巖茶，這肯定是在吹牛！在巖茶這么多品類當(dāng)中，也有比較出名的茶。比如水仙、肉桂、大紅袍，這可是巖茶的“三劍客”，是耳熟能詳?shù)穆劽?。除了“三劍客”之外，巖茶中聞名的還有白雞冠、鐵羅漢、水金龜、半天腰等。這些年，隨著巖茶的聞名度上升，越來越多的小品種巖茶得以關(guān)注。比如黃觀音、黃玫瑰、金觀音、白瑞香、瑞香、金牡丹、金鑰匙等茶，因?yàn)槠贩N的高香特點(diǎn)，收到越來越多人的關(guān)注。我們在學(xué)習(xí)巖茶時(shí)，可以先從巖茶“常規(guī)品種”——水仙、肉桂、大紅袍開始喝起，而后再感受一些獨(dú)特的小品種茶。這樣我們就能從比較大的廣度上了解巖茶。江西產(chǎn)地相思一葉供應(yīng)鏈一杯茶，給忙碌一個(gè)小憩。
據(jù)武夷山民間傳說，有個(gè)叫做楊太白的山民，有一天上山去采茶，采茶回家時(shí)突覺困倦，靠在樹邊睡著了。等他醒來時(shí)，太陽已經(jīng)偏西。拿起竹筐一看，里面新鮮的茶青全部焉軟下來，粘接一起了。太白趕緊下山，并在路上用手不停的翻動茶青，結(jié)果這一翻動，竟翻出一股以往從未聞到過的香氣，而且越翻越香。楊太白回家后，隨手把茶青放在火塘邊。等他再來看這茶青，雖說被炭火烤的烏黑，卻越來越香。香味飄出門外，竟引得四鄰街坊跑來觀看。楊太白于是第二天又上到山上采了許多茶青，故意不停翻動，果然又發(fā)出奇香。從此以后，太白便用這種方法制茶，大受歡迎，很快流傳開來。
常說巖茶一碰就上癮這不夸張巖茶品種豐富，只聽聞巖茶的時(shí)候，就被數(shù)不勝數(shù)的巖茶品種迷了眼，一大堆擺在你面前都不知道要喝哪個(gè)陳瑩老師說過“巖茶的品種這么多，完全可以支撐起喝茶人愛嘗鮮愛挑剔的的玩茶心理”巖茶的香味相比于其他茶類而言都比較多，沖泡時(shí)香味彌漫在空中，使人感到愉悅，在喝之前就先被茶香迷住了。巖茶口感有醇厚回甘、潤滑爽口， 了眾多古今中外的愛茶人士甘:入口即甘，甜滋滋，涼沁沁的味道，很清爽醇:指茶味的濃淡和茶湯的厚薄鮮:茶湯清新，鮮美滑:滑是相對于澀而言的。茶湯入口后，舌尖有茶的感覺，再進(jìn)入以后，舌頭的后半部分好像已經(jīng)失去了知覺，不用吞咽，茶湯已經(jīng)“滑進(jìn)”喉嚨和胃里碧波蕩漾一抹香，茶不醉人人自醉。
武夷巖茶的分類為：1、肉桂系列：肉桂原為武夷名樅之一，無性系、灌木型、中葉類、晚生種。成品茶特征：條索緊實(shí)、色澤烏潤砂綠，香氣濃郁、辛銳似桂皮香，滋味醇厚甘爽帶刺激性，湯色橙黃至金黃、透亮，葉底綠葉紅鑲邊顯、軟亮。2、水仙系列：武夷巖茶當(dāng)家品種之一，無性系、小喬木型、大葉類、晚生種。成品茶特征：條索肥壯、色澤烏綠潤帶寶色、葉背?，F(xiàn)沙粒，葉基主脈寬扁明顯，湯色濃艷呈深橙黃色或金黃色，葉底軟亮、朱砂紅邊明顯，耐沖泡。3、名樅：為武夷菜茶有性群體中單株選育的品種群，絕大部分為灌木型、中葉類、晚生種。特征為：外形緊結(jié)勻整，色澤青褐油潤；天然花香細(xì)、幽、長；滋味醇厚甘爽、巖韻顯；湯色橙黃明亮。4、奇種：由當(dāng)?shù)氐牟瞬杵贩N采制而成。特征為：外形緊結(jié)勻整，色澤鐵青帶微褐，較油潤。有天然花香而不強(qiáng)烈，細(xì)而含蓄，滋味醇厚甘爽，喉韻較顯，湯色橙黃清明，葉底欠勻凈，耐久儲。山中何事?松花釀酒，春水煎茶 深夜的酒，清晨的粥，不忘閑暇時(shí)的清茶一壺。上海一次性相思一葉經(jīng)驗(yàn)豐富
祝君眉目舒展，順問秋安。浙江農(nóng)副相思一葉制品價(jià)格
武夷巖茶，尤指產(chǎn)自世界自然與文化遺產(chǎn)—武夷山自然保護(hù)區(qū)九曲溪兩岸的巖壤環(huán)境，高山原生態(tài)，天然山水滋養(yǎng)。獨(dú)特生長環(huán)境，品種豐富多樣，兼之制作工藝復(fù)雜，使其色香味韻俱全且多變，品之愈深，愈不可捉摸，在體驗(yàn)中展現(xiàn)出無窮的魅力。好山好水出好茶，武夷巖茶“巖骨花香”的特性，體現(xiàn)了骨力清健、馨香清遠(yuǎn)的君子之風(fēng)，這是任何其他茶葉不可比擬的，具有深厚的文化內(nèi)蘊(yùn)。從茶山、茶廠到每一位愛茶人手中的蓋碗，福建聞香識趣堅(jiān)持一個(gè)信念：一泡“好”茶，必須具備有滋味、可溯源、可分享的內(nèi)涵。熱忱歡迎茶道中人加盟合作與推廣。浙江農(nóng)副相思一葉制品價(jià)格