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用龜肉燉湯的話能幫助補(bǔ)充蛋白質(zhì)，起到強(qiáng)身健體、增強(qiáng)抵抗力的作用，而且還能幫助調(diào)理身體，如果腎氣不足或者是氣血虧損的話都可以采用這種方法進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。煲湯龜含有鹽酸維生素B1、維生素B2、煙酸、膠質(zhì)等營養(yǎng)成分，可以滋陰壯腎、柔肝造血，適合營養(yǎng)不良，氣血不足，產(chǎn)后體虛的患者食用，能夠幫助身體恢復(fù)健康。煲湯龜含有的蛋白質(zhì)成分很好，長期食用，可以起到抗病的作用。煲湯龜可以祛火明目，可用于輔助治理是指四肢拘攣及氣陰兩傷、心煩睡不著、低燒潮熱、舌紅苔少等的人食用。煲湯龜還有助尿的作用，適合小兒遺尿及糖尿病人食用。煲湯龜多用于陰虛火旺者的輔助治理。河源冷水龜養(yǎng)殖場推薦

可食用石金錢龜?shù)臓I養(yǎng)價(jià)值：1、石金錢龜是一種非常名貴的，有很高滋補(bǔ)營養(yǎng)的中藥材。味甘，咸，性微寒，歸入肝，腎，心三經(jīng)，具有滋陰潛陽，養(yǎng)心補(bǔ)心，強(qiáng)肝腎的作用。經(jīng)常用于治理陰虛潮熱，少氣乏力，面色無華，須發(fā)早白，頭暈?zāi)垦?，骨蒸勞熱，盜汗，腰膝酸軟，心虛健忘，血壓高，腦中風(fēng)等病癥。同時(shí)還能提高機(jī)體抵抗力，增強(qiáng)體質(zhì)，抗疲勞，并且還具有美容養(yǎng)顏的作用。2、石金錢龜除了有較高的滋補(bǔ)營養(yǎng)之外，可治勞瘵骨蒸、久咳咯血、血痢、痔血、筋骨疼痛等。河源冷水龜養(yǎng)殖場推薦煲湯龜適宜多尿之人或虛弱小兒遺尿者食用。適宜糖尿病人或久瘧不愈者食用。

可食用中華草龜?shù)酿B(yǎng)殖環(huán)境：水位和容積要足夠，飼養(yǎng)容器起碼能讓它游得開，圓形容器是不適合養(yǎng)龜?shù)?。就算湊合一下，起碼去超市買一個(gè)長方形的，無毒塑料的大整理箱，也要比小圓缸強(qiáng)的多。水位根據(jù)龜?shù)拇笮《ǎ话悴灰^其背甲高度的5倍，買一個(gè)浮臺(tái)或浮島，這是一個(gè)龜缸中必須的用具，這樣它就能自行爬上岸休息了。不至于老在水中泡著，它自己想上來時(shí)候會(huì)自行上岸曬背，不用人為弄它。龜需要陽光，建議放在朝南的陽臺(tái)或者房間里。夏天要做適當(dāng)?shù)恼谏w，不要上陽光太強(qiáng)。要注意預(yù)防缸里生長水藻，可以買除水藻劑，一般的水族店都有賣。缸底可以鋪一些小石子或者大的鵝卵石。不過如果鋪了，在換水的時(shí)候就很麻煩，新手建議用裸缸，就是啥都不鋪。水中不要放水草。

如何挑選品質(zhì)好的可食用金錢龜？可食用金錢龜有越南種、海南種、廣東種金錢龜之分，越南種金錢龜?shù)膬r(jià)格較高，海南金錢龜?shù)膬r(jià)格次之，廣東種的金錢龜?shù)膬r(jià)格較低。因而選購時(shí)一定要認(rèn)準(zhǔn)品種，以免混淆可食用金錢龜品種的鑒別方法：1.看體重：在相同的生長條件下，越南種金錢龜?shù)捏w重較大，海南金錢龜?shù)捏w重次之，廣東種的金錢龜?shù)捏w重居較后。2.看頭部：越南種金錢龜?shù)念^部基本呈灰色，所以也叫“灰頭”；海南金錢龜?shù)念^部呈金黃色，所以也叫“黃頭”；廣東種的金錢龜?shù)念^部呈淺黃色。3.看殼色：越南種金錢龜?shù)谋臣壮首丶t色，海南金錢龜?shù)谋臣壮式瘘S色，廣東種的金錢龜?shù)谋臣壮实S色。一般燉龜湯的話，可以放一些茯苓，能夠起到清熱除毒和除濕氣的作用。

可食用金錢龜：形態(tài)特征，三線閉殼龜?shù)念^較細(xì)長，頭頂部光滑無鱗，吻鈍，上喙略勾曲，喉部、頸部呈淺橘紅色，頭兩側(cè)眼后具棱形褐斑塊。頭背部蠟黃色，背甲紅棕色，有3條黑色縱紋，似“川”字且中間的條紋較長（幼體無），背甲前后緣光滑不呈鋸齒狀。腹甲黑色，邊緣為黃色，背、腹甲間、胸、腹盾間均靠韌帶相連，龜殼可完全閉合。腋窩、四肢、尾部的皮膚呈橘紅色。指、趾間具蹼，尾短而尖細(xì)?，F(xiàn)代食用金錢龜作為防治疾病，提高體質(zhì)，抗疲勞的飲食潮流。在中國，三線閉殼金錢龜受到華南和港、澳、臺(tái)地區(qū)以及東南亞和海外華人的青睞，因?yàn)橛休^高的滋補(bǔ)營養(yǎng)。煲湯龜?shù)凝斎庾剃幹?qiáng)于鱉肉，且能除風(fēng)，用治四肢拘攣或日久癱軟不收有明顯的效果。河源冷水龜養(yǎng)殖場推薦

煲湯龜?shù)凝斎庥凶剃帀涯I、柔肝造血、祛火明目的功效。河源冷水龜養(yǎng)殖場推薦

食用中華草龜?shù)挠锰帲?、食用價(jià)值草龜全身是寶，奉為食補(bǔ)和藥補(bǔ)的上上品，常用來煲湯。龜肉能滋肝腎之陰以降火。用于虛勞發(fā)熱，咳嗽咯血；亦可用于吐血、便血，痔瘡出血。2、藥用價(jià)值腹甲稱為龜板，為我國傳統(tǒng)珍貴藥材，它富含骨膠原和蛋白質(zhì)、鈣、磷、脂類、肽類和多種酶。據(jù)中醫(yī)臨床研究證實(shí)，龜板氣腥、味咸、性寒，具有滋陰降火，潛陽退蒸，補(bǔ)臟健骨等作用。龜血還有抑制病細(xì)胞的特殊作用。龜肉有滋補(bǔ)作用，其中含蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽等成分。獲得后，殺死（去頭）或煮死，剔除龜甲、內(nèi)臟，取肉用?？捎糜谥卫硖搫诎l(fā)熱，潮熱骨蒸，咳嗽上氣；陰虛血熱，咯血、吐血、便血；肝腎陰虛，經(jīng)閉。河源冷水龜養(yǎng)殖場推薦

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