原酒收藏已成為高級藏酒市場的新貴。不同于成品酒，品質(zhì)較優(yōu)的原酒因未經(jīng)勾調(diào)而具備更強(qiáng)的陳年潛力，在適宜的儲(chǔ)存條件下，其酯類物質(zhì)會(huì)不斷轉(zhuǎn)化，香氣愈發(fā)馥郁，口感愈發(fā)醇厚。四川瀘州的原酒收藏館里，窖藏 30 年的醬香原酒每升價(jià)格已突破萬元，且每年以 15% 的幅度增值...

四川省邛崍市天合實(shí)業(yè)有限公司的原酒，承載著邛崍這座美酒之都的釀酒文化與歷史傳承。邛崍自古以來就有 “酒鄉(xiāng)” 之稱，深厚的釀酒文化底蘊(yùn)為原酒釀造提供了肥沃的土壤。天合實(shí)業(yè)在傳承傳統(tǒng)釀酒工藝的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新發(fā)展，探索出適合現(xiàn)代市場需求的原酒釀造之路。公司的原酒具...

原酒作為白酒的主要原料，是經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾后未經(jīng)過調(diào)配的基酒，堪稱白酒風(fēng)味的靈魂之源。從高粱、小麥等質(zhì)優(yōu)糧食原料的精心篩選，到蒸煮、發(fā)酵、蒸餾等一系列復(fù)雜工序，每一個(gè)環(huán)節(jié)都直接影響原酒的品質(zhì)。原酒的好壞，決定了白酒呈現(xiàn)的香氣、口感與韻味，其純凈度、酒精度和風(fēng)味物...

走進(jìn)四川省邛崍市天合實(shí)業(yè)有限公司的釀酒車間，陣陣酒香撲面而來，這里正是高質(zhì)量原酒的誕生地。公司擁有專業(yè)的釀酒團(tuán)隊(duì)，他們憑借豐富的經(jīng)驗(yàn)和精湛的技藝，精心呵護(hù)每一滴原酒的誕生。從窖池的養(yǎng)護(hù)，到發(fā)酵過程中的溫度、濕度監(jiān)測，每一個(gè)細(xì)節(jié)都關(guān)乎原酒的品質(zhì)。在勾調(diào)環(huán)節(jié)，調(diào)酒...

原酒為釀酒技術(shù)創(chuàng)新提供了試驗(yàn)平臺(tái)。隨著科技的發(fā)展，釀酒行業(yè)不斷探索新的技術(shù)和工藝。原酒的小規(guī)模釀造和試驗(yàn)，能夠快速驗(yàn)證新技術(shù)的可行性和效果。例如在白酒釀造中，研究人員通過改變發(fā)酵菌種、調(diào)整發(fā)酵條件等方式，在原酒釀造過程中試驗(yàn)新技術(shù)，尋找提升原酒品質(zhì)和風(fēng)味的方法...

四川省邛崍市天合實(shí)業(yè)有限公司的原酒，是品質(zhì)與信譽(yù)的象征。公司始終秉持誠信經(jīng)營的理念，以客戶需求為導(dǎo)向，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)水平。在原酒生產(chǎn)過程中，堅(jiān)持綠色、環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展的原則，采用清潔生產(chǎn)工藝，減少對環(huán)境的影響。同時(shí)，注重與客戶建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，以...

天合實(shí)業(yè)的原酒生產(chǎn)，是一場傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美融合。公司傳承千年邛酒釀造技藝，從制曲、拌料、發(fā)酵到蒸餾，每一步都恪守古法精髓。制曲車間里，老師傅們憑借數(shù)十年經(jīng)驗(yàn)把控溫度與濕度，讓微生物在曲塊中充分繁衍，為原酒注入獨(dú)特的風(fēng)味基因。發(fā)酵階段，公司采用百年老窖池，這些窖...

原酒是品牌塑造的主要支撐。一個(gè)酒類品牌的成功，離不開質(zhì)優(yōu)原酒的品質(zhì)保障。酒廠通過嚴(yán)格把控原酒的釀造工藝和品質(zhì)，打造出獨(dú)特的品牌風(fēng)味。例如茅臺(tái)、五糧液等白酒品牌，以其獨(dú)特的原酒釀造工藝和品質(zhì)較高的原酒，樹立了質(zhì)優(yōu)的品牌形象。消費(fèi)者在品嘗這些品牌的酒品時(shí)，能夠感受...

對于白酒行業(yè)來說，品質(zhì)較優(yōu)的原酒是品牌發(fā)展的基石。四川省邛崍市天合實(shí)業(yè)有限公司憑借強(qiáng)大的原酒生產(chǎn)能力和優(yōu)良的品質(zhì)，成為眾多白酒品牌背后的堅(jiān)實(shí)后盾。公司擁有大規(guī)模的釀酒生產(chǎn)基地和先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，具備穩(wěn)定的原酒供應(yīng)能力，能夠滿足不同客戶的批量需求。同時(shí)，注重原酒的...

原酒的釀造工藝承載著地域文化的集體記憶，成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要組成部分。山西汾陽的清香型原酒釀造技藝，保留了 “清蒸二次清” 的古法，從原料粉碎到看花摘酒的 27 道工序，每一步都延續(xù)著 600 余年的技藝傳承。貴州遵義的董香型原酒，其 “大窖小窖交錯(cuò)，酒醅...

餐飲業(yè)的后廚里，原酒是提升風(fēng)味的 “隱形調(diào)味師”?；浭綗D師傅腌制乳豬時(shí)，會(huì)用高度原酒涂抹豬皮，既能去腥殺菌，又能讓烤制后的豬皮更酥脆；湘菜館制作剁椒魚頭，淋上少許原酒燜煮，酒精揮發(fā)時(shí)帶走魚的土腥味，留下糧食的醇香。在甜點(diǎn)制作中，原酒的運(yùn)用更顯精妙：法式紅酒燉...

雞尾酒創(chuàng)作中，未經(jīng)勾調(diào)的原酒是調(diào)酒師的 “秘密武器”。用 68 度的高粱原酒替代傳統(tǒng)基酒調(diào)制 “東方曼哈頓”，其強(qiáng)勁的酒體能更好地平衡甜苦艾酒的風(fēng)味，加入陳皮浸泡后呈現(xiàn)出獨(dú)特的 “醬香 + 藥香” 復(fù)合口感。威士忌原酒（桶強(qiáng)）在調(diào)制 “煙熏 Old Fashi...

原酒是品牌塑造的主要支撐。一個(gè)酒類品牌的成功，離不開質(zhì)優(yōu)原酒的品質(zhì)保障。酒廠通過嚴(yán)格把控原酒的釀造工藝和品質(zhì)，打造出獨(dú)特的品牌風(fēng)味。例如茅臺(tái)、五糧液等白酒品牌，以其獨(dú)特的原酒釀造工藝和品質(zhì)較高的原酒，樹立了質(zhì)優(yōu)的品牌形象。消費(fèi)者在品嘗這些品牌的酒品時(shí)，能夠感受...

原酒作為白酒的主要原料，是經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾后未經(jīng)過調(diào)配的基酒，堪稱白酒風(fēng)味的靈魂之源。從高粱、小麥等質(zhì)優(yōu)糧食原料的精心篩選，到蒸煮、發(fā)酵、蒸餾等一系列復(fù)雜工序，每一個(gè)環(huán)節(jié)都直接影響原酒的品質(zhì)。原酒的好壞，決定了白酒呈現(xiàn)的香氣、口感與韻味，其純凈度、酒精度和風(fēng)味物...

原酒作為白酒的主要原料，是經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾后未經(jīng)過調(diào)配的基酒，堪稱白酒風(fēng)味的靈魂之源。從高粱、小麥等質(zhì)優(yōu)糧食原料的精心篩選，到蒸煮、發(fā)酵、蒸餾等一系列復(fù)雜工序，每一個(gè)環(huán)節(jié)都直接影響原酒的品質(zhì)。原酒的好壞，決定了白酒呈現(xiàn)的香氣、口感與韻味，其純凈度、酒精度和風(fēng)味物...

“糧為酒之肉”，天合實(shí)業(yè)對原酒原料的甄選近乎苛刻。公司在邛崍及周邊地區(qū)建立了萬畝質(zhì)優(yōu)糧食種植基地，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶簽訂長期合作協(xié)議，從品種選擇到種植過程全程參與指導(dǎo)。高粱選用顆粒飽滿、淀粉含量高的本地紅纓子高粱，這種高粱皮厚耐煮，能在發(fā)酵過程中緩慢釋放糖分，為原酒提...

走進(jìn)四川省邛崍市天合實(shí)業(yè)有限公司的釀酒車間，陣陣酒香撲面而來，這里正是高質(zhì)量原酒的誕生地。公司擁有專業(yè)的釀酒團(tuán)隊(duì)，他們憑借豐富的經(jīng)驗(yàn)和精湛的技藝，精心呵護(hù)每一滴原酒的誕生。從窖池的養(yǎng)護(hù)，到發(fā)酵過程中的溫度、濕度監(jiān)測，每一個(gè)細(xì)節(jié)都關(guān)乎原酒的品質(zhì)。在勾調(diào)環(huán)節(jié)，調(diào)酒...

對于白酒行業(yè)來說，品質(zhì)較優(yōu)的原酒是品牌發(fā)展的基石。四川省邛崍市天合實(shí)業(yè)有限公司憑借強(qiáng)大的原酒生產(chǎn)能力和優(yōu)良的品質(zhì)，成為眾多白酒品牌背后的堅(jiān)實(shí)后盾。公司擁有大規(guī)模的釀酒生產(chǎn)基地和先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，具備穩(wěn)定的原酒供應(yīng)能力，能夠滿足不同客戶的批量需求。同時(shí)，注重原酒的...

在天合實(shí)業(yè)的生產(chǎn)基地，數(shù)十口百年老窖池靜靜矗立，它們是公司較珍貴的財(cái)富，也是原酒風(fēng)味的主要來源。這些窖池始建于上世紀(jì)中期，歷經(jīng)數(shù)十年的連續(xù)使用，窖泥中積累了數(shù)億種微生物菌群，形成了獨(dú)特的 “微生物黃金生態(tài)圈”。每當(dāng)新糧入窖，這些微生物便會(huì)迅速活躍起來，將糧食中...

高級雞尾酒調(diào)制領(lǐng)域正悄然興起原酒的應(yīng)用風(fēng)潮。與成品酒相比，未經(jīng)勾調(diào)的原酒保留了更純粹的原料風(fēng)味，為調(diào)酒師提供了更大的創(chuàng)作空間。在東京的米其林餐廳酒ba，調(diào)酒師會(huì)選用單一麥芽原酒調(diào)制 “桶強(qiáng)雞尾酒”，不加水稀釋的原酒帶著濃郁的花果香，與新鮮壓榨的柚子汁碰撞出層次...

在北緯 30° 黃金釀酒帶，四川省邛崍市天合實(shí)業(yè)有限公司坐擁得天獨(dú)厚的釀酒環(huán)境，以匠心傳承釀造出品質(zhì)優(yōu)良的原酒。這里溫潤的氣候、清澈的水源、獨(dú)特的微生物群，為原酒發(fā)酵提供了天然的 “搖籃”。公司堅(jiān)持傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝，從糧食的精心篩選，到蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾，...

四川省邛崍市天合實(shí)業(yè)有限公司的原酒，承載著邛崍這座美酒之都的釀酒文化與歷史傳承。邛崍自古以來就有 “酒鄉(xiāng)” 之稱，深厚的釀酒文化底蘊(yùn)為原酒釀造提供了肥沃的土壤。天合實(shí)業(yè)在傳承傳統(tǒng)釀酒工藝的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新發(fā)展，探索出適合現(xiàn)代市場需求的原酒釀造之路。公司的原酒具...

在高級香水調(diào)制中，原酒的獨(dú)特香氣正被重新發(fā)掘。法國某奢侈品牌的調(diào)香師從陳年威士忌原酒中提取 “橡木煙熏香”，融入男士香水配方；日本小眾香氛則用清酒原酒的米香，打造出具有禪意的中性香調(diào)。原酒的香氣之所以受青睞，在于其復(fù)雜性和自然性 —— 經(jīng)過發(fā)酵產(chǎn)生的酯類、醇類...

天合實(shí)業(yè)之所以能在原酒市場立足多年，離不開對消費(fèi)市場的敏銳洞察。近年來，公司發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者對白酒的需求逐漸從 “品牌消費(fèi)” 轉(zhuǎn)向 “品質(zhì)消費(fèi)”，越來越多的人開始關(guān)注白酒的原料、工藝和產(chǎn)地。為此，公司加大了對原酒品質(zhì)的宣傳，通過舉辦品鑒會(huì)、開放生產(chǎn)基地等方式，讓消費(fèi)...

“糧為酒之肉”，天合實(shí)業(yè)對原酒原料的甄選近乎苛刻。公司在邛崍及周邊地區(qū)建立了萬畝質(zhì)優(yōu)糧食種植基地，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶簽訂長期合作協(xié)議，從品種選擇到種植過程全程參與指導(dǎo)。高粱選用顆粒飽滿、淀粉含量高的本地紅纓子高粱，這種高粱皮厚耐煮，能在發(fā)酵過程中緩慢釋放糖分，為原酒提...

在天合實(shí)業(yè)的生產(chǎn)基地，數(shù)十口百年老窖池靜靜矗立，它們是公司較珍貴的財(cái)富，也是原酒風(fēng)味的主要來源。這些窖池始建于上世紀(jì)中期，歷經(jīng)數(shù)十年的連續(xù)使用，窖泥中積累了數(shù)億種微生物菌群，形成了獨(dú)特的 “微生物黃金生態(tài)圈”。每當(dāng)新糧入窖，這些微生物便會(huì)迅速活躍起來，將糧食中...

在工業(yè)生產(chǎn)中，原酒是提取食用酒精的重要原料。經(jīng)過多塔蒸餾提純后，原酒可轉(zhuǎn)化為 95% 以上的高純度酒精，廣泛應(yīng)用于食品加工、醫(yī)藥制造等領(lǐng)域。在糖果廠，酒精被用于制作酒心糖的糖衣，既能防止糖漿融化，又能保留酒的香氣；在制藥車間，稀釋后的酒精是優(yōu)良的溶劑，可幫助中...

原酒產(chǎn)出后，儲(chǔ)存與陳化是提升品質(zhì)的關(guān)鍵步驟。陶壇作為理想的儲(chǔ)存容器，其獨(dú)特的微孔結(jié)構(gòu)可使原酒與空氣緩慢接觸，發(fā)生氧化反應(yīng)和酯化反應(yīng)，讓酒中的雜質(zhì)揮發(fā)，香氣更加協(xié)調(diào)，口感愈發(fā)柔和。在恒溫恒濕的酒窖中，原酒歷經(jīng)歲月沉淀，逐漸褪去辛辣，增添陳香，從新酒蛻變?yōu)榫哂懈?..

四川省邛崍市天合實(shí)業(yè)有限公司的原酒，承載著邛崍這座美酒之都的釀酒文化與歷史傳承。邛崍自古以來就有 “酒鄉(xiāng)” 之稱，深厚的釀酒文化底蘊(yùn)為原酒釀造提供了肥沃的土壤。天合實(shí)業(yè)在傳承傳統(tǒng)釀酒工藝的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新發(fā)展，探索出適合現(xiàn)代市場需求的原酒釀造之路。公司的原酒具...

在天合實(shí)業(yè)的生產(chǎn)基地，數(shù)十口百年老窖池靜靜矗立，它們是公司較珍貴的財(cái)富，也是原酒風(fēng)味的主要來源。這些窖池始建于上世紀(jì)中期，歷經(jīng)數(shù)十年的連續(xù)使用，窖泥中積累了數(shù)億種微生物菌群，形成了獨(dú)特的 “微生物黃金生態(tài)圈”。每當(dāng)新糧入窖，這些微生物便會(huì)迅速活躍起來，將糧食中...