新余手工南昌拌粉故事

如果你問一個漂泊在外的江西人，“家鄉(xiāng)的哪樣美食**令你念念不忘？”米粉***是**多的答案。南昌拌粉、上饒湯粉、景德鎮(zhèn)冷粉、鉛山燙粉、萍鄉(xiāng)炒粉，撫州泡粉、吉安貢粉.....作為一個吃粉大省，江西人對米粉的喜愛***令人難以想象。據(jù)悉，南昌人一天就要吃掉100噸鮮濕米粉，而全省每日鮮米粉消費量1000-1200噸。別的省都是“民以食為天”的話，那江西***稱得上“民以粉為天”。很多人早餐、中餐、晚餐甚至夜宵，都會吃上一碗。米粉是南昌人的浪漫。南昌美食-傳統(tǒng)美味，南昌拌粉。新余手工南昌拌粉故事

說起南昌，那就肯定要說到拌粉和瓦罐湯，南昌人的早餐就是被一碗碗拌粉所叫醒，這一碗拌粉鮮辣可口，外地人可能吃不慣，但是鮮辣味太提醒，能讓人收獲一個元氣滿滿的開始。說起南昌拌粉，真是三步一家到處都是，每個人心目中都有屬于自己的那一家比較好吃的拌粉，有的成網(wǎng)紅店分店開不停，有的藏在小巷子里幾十年如一日只做街坊生意，對于背井離鄉(xiāng)的南昌人而言，南昌拌粉就如同心中的一道月光，能夠勾起你對于家鄉(xiāng)無盡的思緒。一碗簡簡單單的拌粉，引起長長久久的回憶。贛州產(chǎn)地南昌拌粉故事家鄉(xiāng)的美食--南昌拌粉。

大多數(shù)人都知道湖南人酷愛吃粉，但其實米粉同樣也是江西人的執(zhí)念。江西人雖低調(diào)卻也倔強，在他們的骨子里其實只認家鄉(xiāng)的粉，在外鄉(xiāng)奔波打拼的江西人，每每回到家鄉(xiāng)的***件事就是去“恰粉”。在江西吃粉地圖中不同地區(qū)的粉的口感、形狀和吃法都略有不同，其中相當有代表性的就是南昌拌粉。不同于湖南米粉、桂林米粉等地多以湯粉做法為主，南昌人更喜食拌粉，早餐、午餐、晚餐，每一頓都可以用一碗拌粉解決。南昌拌粉名不虛傳，具有香、油、鮮、久煮不爛、久炒不碎、富有嚼勁韌性等特點。

說起南昌美食，拌粉必須榜上有名，清晨來一碗拌粉加一碗瓦罐湯，普通的小日子也能過得有滋有味兒。當**小小的店鋪遍布到了南昌街頭的每一個角落，拌粉這種特色十足的傳統(tǒng)美食也成為了南昌人骨子里的一塊印記。無論是祖祖輩輩耕耘在南昌的本地人，還是慕名而來的外地游客，亦或者離家經(jīng)久，路遠未歸的思鄉(xiāng)游子，一碗地道的南昌拌粉，就是他們心靈的慰藉。對于大部分南昌人而言，美好的一天就是從一碗拌粉開始的，簡簡單單的一份米粉，配上精致的小菜、醬料，盡管不是什么奢華的大餐，但卻是南昌人**真實的家鄉(xiāng)的味道。拌出一碗五彩繽粉——米粉巡禮記之南昌。

在江西、廣東、廣西、福建、湖南等地都有一種香味饞人，滑潤可口，吃完后口留余香，叫人回味無窮的小吃——拌粉。這種拌粉常常作為人們的早餐出現(xiàn)，因為做法簡單，經(jīng)濟實惠而深得人們的喜愛。其中**有名的就是來自南昌的南昌拌粉。南昌拌粉是江西南昌的風味小吃，在江西的拌粉中那可是****的，其實在江西很多地方的拌粉都非常好吃，比如贛南地區(qū)的也決不遜色。南昌拌粉的版本很多，都說是**的，如果用我的話來說，只要好吃，那就是**，否則都是無稽之談。南昌拌粉!我愿稱其為速食天花板!!吉安品種南昌拌粉生產(chǎn)

江西人喜歡的南昌拌粉,在外地也能吃到了！新余手工南昌拌粉故事

江西有句話叫“天下英雄城，南昌瓦罐湯”，來南昌不吃拌粉，瓦罐湯，那你就白來了。雖然南昌拌粉的名氣不如柳州螺螄粉，桂林米粉大，但是它也可以稱得上是米粉界的滄海遺珠。還沒有吃過南昌拌粉的，也是人生中的一大“遺憾”，滕王閣景區(qū)附近就有一家南昌當?shù)厝丝诒J證的拌粉瓦罐湯，你可以在欣賞完滕王閣的美景后順便感受一下南昌拌粉瓦罐湯的魅力。點上一碗南昌拌粉，蘿卜丁、花生、蔥花 、辣椒、醬油、香油，親密無間的裹著米粉。米粉入口爽滑，濃濃米香在嘴中留存。一碗拌粉再配上一缽?fù)吖逌?，一筷子帶著蔥香的辣爽，一勺熱乎乎的鮮美是南昌人難以割舍的傳統(tǒng)美味。新余手工南昌拌粉故事

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