本地南昌拌粉認(rèn)真負(fù)責(zé)

在《早餐中國(guó)》中，是這樣描寫南昌拌粉的，“一碗拌粉，辣椒油色鮮亮，米粉細(xì)白嫩長(zhǎng)，幾?；ㄉ着P在一邊，用筷子一卷外婆菜、蘿卜丁也一同順勢(shì)送入口中，油辣子的辣、蘿卜丁的酸、米粉的涼爽和勁道，瞬間在口腔碰撞，一口接一口痛痛快快地嗦完一碗，渾身舒暢”。如此美味大家來(lái)南昌，必須要嘗一嘗才行。南昌特色風(fēng)味小吃“南昌拌粉”，是南昌人念念不忘的味道！在江西南昌人的心目中，“粉”始終占據(jù)著早餐主要的位置。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一份米粉，配上精致的小菜、醬料，盡管不是什么奢華的大餐，但卻是南昌人**真實(shí)的家鄉(xiāng)的味道。江西經(jīng)典·南昌拌粉！本地南昌拌粉認(rèn)真負(fù)責(zé)

100年前的一家南昌小餐館，老板娘正在為食客們準(zhǔn)備飯食。主食就用當(dāng)?shù)厝粘３缘拿追?，為了味道更好，老板娘在廚房里環(huán)視一圈，靈機(jī)一動(dòng)，將花生醬、辣椒油、醋等多味調(diào)料混在一起，再與煮好的米粉拌勻。拌好的米粉上桌，紅亮亮的色澤立即讓食客們食指大動(dòng)。挑一筷入口，米粉爽滑勁道，醬料醇香爽辣，瞬間征服全場(chǎng)。有人忙問(wèn)老板娘這道小吃的名字，因?yàn)榕R時(shí)起意，老板娘也就隨口說(shuō)道：“你就叫它‘拌粉’吧”。此后，拌粉便風(fēng)靡了南昌的大街小巷。鷹潭拌粉散文江西人稱道的南昌拌粉!

無(wú)論是拌粉、炒粉、湯粉，都是他們無(wú)法舍棄的心頭好。南粉北面，尤其對(duì)于南昌人來(lái)說(shuō)，拌粉，可能是你從小到大到老吃得**多的一種食物。嗦粉的快樂(lè)誰(shuí)不想擁有，細(xì)數(shù)粉的類型，南昌拌粉也有一席之地。一煮、一撈、一拌， 不用15分鐘就能做好，這么悶熱的天，在空調(diào)屋里嗦上一口，外婆菜、蘿卜丁的酸爽香辣伴著米粉的Q彈勁道，超級(jí)開胃解膩。拌粉料足也是南昌拌粉的特色之一，除了鹽、胡椒粉、醬油、麻油等調(diào)料，咸蘿卜干、雪里蕻菜沫和油炸花生米是精華，***當(dāng)然要加上靈魂辣椒醬。

南昌拌粉的烹制非常簡(jiǎn)單，且流程很容易標(biāo)準(zhǔn)化。將粉煮熟，加入早已調(diào)配好的配料，然后放上鮮辣椒、花生、酸豆角等各種佐料拌一拌，基本上一碗粉就出來(lái)了，幾秒鐘就能搞定。再搭配一份瓦罐湯或者小吃，就是非常好的一人食套餐。江西米粉，無(wú)論是炒粉、腌粉、牛肉粉、三鮮粉、扎粉、煮粉、泡粉，好吃的秘訣就是瘋狂往里加辣椒，辣味兒夠了，米粉嗦起來(lái)才有味道。所以，對(duì)江西米粉而言，辣是**基本的味道。而且，江西的辣和其他地方的以干辣椒為主的辣不同，那是一種加入了朝天椒的鮮辣，辣鮮十足，刺激且夠味，對(duì)身處焦慮之中的年輕人而言，非常具有吸引力。一碗普通的南昌拌粉,承載的是家鄉(xiāng)的思緒。

也許在街角不經(jīng)意的一家小店，就深藏著一碗令你難以忘懷的南昌拌粉，雖平凡，卻有著與眾不同的味道。對(duì)于背井離鄉(xiāng)的南昌人而言，南昌拌粉就如同心中的一道月光，能夠勾起你對(duì)于家鄉(xiāng)無(wú)盡的思緒。很多人回到家鄉(xiāng)的***件事，就是到熟悉的小店里，點(diǎn)上一碗拌粉，再來(lái)上一份瓦罐湯，一口下去，可謂是無(wú)比的滿足。沒(méi)有什么事是吃一碗南昌拌粉解決不了的，如果有，就吃兩碗！炎炎夏日，喜歡這碗香辣開胃的拌粉，再來(lái)一份瓦罐湯的話，那就更完美了！南昌人離不開的“南昌拌粉”,冷著吃味才正!宜春名優(yōu)南昌拌粉價(jià)格多少

江西特產(chǎn)---南昌拌粉。本地南昌拌粉認(rèn)真負(fù)責(zé)

南昌特色風(fēng)味小吃“南昌拌粉”，是南昌人念念不忘的味道！在江西南昌人的心目中，“粉”始終占據(jù)著早餐主要的位置。無(wú)論是拌粉、炒粉、湯粉，都是他們無(wú)法舍棄的心頭好。南粉北面，尤其對(duì)于南昌人來(lái)說(shuō)，拌粉，可能是你從小到大到老吃得很多的一種食物。南昌角角落落的拌粉店，少說(shuō)也有上千家了。早餐、中餐、晚餐……每一頓都是可以通過(guò)一碗拌粉來(lái)解決的。清晨一碗拌粉加一碗瓦罐湯，是他們對(duì)生活比較高的敬畏。從一碗拌粉開啟他們美好的一天。本地南昌拌粉認(rèn)真負(fù)責(zé)

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