浙江a淀粉酶抑制劑用途

    豆豆家族的救贖。記者去南極采訪一群企鵝。他問第1只企鵝：“你每天都干什么？”企鵝說：“吃飯睡覺打豆豆！”接著又問第2只，企鵝還是說：“吃飯睡覺打豆豆！”記者帶著困惑問其他的企鵝，答案都一樣，就這樣一直問了99只企鵝。當走到第100只小企鵝旁邊時，記者走過去問它：每天都做些什么?。磕侵恍∑簌Z回答：“吃飯，睡覺?！庇浾唧@奇的又問：“你怎么不打豆豆？”小企鵝撇著嘴巴，瞪了記者一眼說：“我就是豆豆?。?！”第100只企鵝每天就剩吃飯、睡覺。過去幾年，跟豆豆一樣生活方式的一群宅男宅女，每天吃飯、睡覺，有那么一小撮人華麗麗滴長成了圓滾滾的豆豆。還好，有豆豆。此豆非彼豆。這是白蕓豆的豆，愛吃淀粉類食物的豆豆家族的救贖?，F(xiàn)代科學研究表明，白蕓豆提取物中含有較高活性的α-淀粉酶抑制物質(zhì),化學成分為一種復合糖蛋白，國外稱之為“starchblocker”,意思是“淀粉吸收阻斷劑”。白蕓豆提取物，能抑制α-淀粉酶的作用，阻斷淀粉分解，減少葡萄糖吸收，從而起到降低餐后血糖升高，間接地降低脂肪合成等作用，可以有效配合披薩、漢堡、蛋糕等淀粉類食物饕餮之徒和體重控制者的飲食療養(yǎng)。感謝天，感謝地。 更好吃、更好用的白蕓豆提取物，富含α-淀粉酶抑制劑，還是無錫華康生物科技有限公司。浙江a淀粉酶抑制劑用途

    血糖生成指數(shù)（GI）是表示某種食物升血糖較高效應與標準食品（通常為葡萄糖）升血糖較高效應之比，指的是人體食用一定食物后會引起多大的血糖反應。它通常反映了一個食物能夠引起人體血糖升高多少的能力，血糖生成指數(shù)是由人體試驗而來的，而多數(shù)評價食物的方法是化學方法，因此也常說食物血糖生成指數(shù)是一種生理學參數(shù)。馬艷麗、讓一峰、趙偉、楊瑞金合著《白蕓豆α-淀粉酶抑制劑在低GI方便粥中的應用》【摘要】：以淀粉水解率為指標,分析白蕓豆α-淀粉酶抑制劑對淀粉水解的抑制作用，并進一步對白蕓豆α-淀粉酶抑制劑對不同方便粥血糖生成指數(shù)(GI值)的影響進行研究。結果表明：隨著大米粥中白蕓豆α-淀粉酶抑制劑添加量由0%升到，大米粥的淀粉水解率不斷下降，且其GI值由；進而將白蕓豆α-淀粉酶抑制劑按(燕麥粥、青稞粥和蓮子粥)中，方便粥的GI值均降低至55以下，屬于低GI食品范疇。江蘇a淀粉酶抑制劑的提取好吃看得見的白蕓豆提取物，富含α-淀粉酶抑制劑，無錫華康生物科技有限公司活力更佳，歡迎來電！

    酶（enzyme）是由活細胞產(chǎn)生的、對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質(zhì)或RNA。酶的催化作用有賴于酶分子的一級結構及空間結構的完整。酶本質(zhì)上是一種帶有特定三維結構的分子，它能鎖定特定目標物質(zhì)。淀粉酶抑制劑的作用是鎖住這種分子，防止其識別淀粉。在不能辨別淀粉的情況下，酶就不能工作，淀粉能在不改變的情況下通過消化道。如果淀粉酶抑制劑有效，淀粉能量就不會進入身體，也不會因為食物能量而導致血糖水平驟然升高，或體重增加。淀粉酶抑制劑在體重控制或糖尿病療愈方面的研究還在繼續(xù)，并且市場上仍然有許多植物萃取物產(chǎn)品在銷售。由于對血糖有一定影響，糖尿病患者在使用這類產(chǎn)品前應該首先咨詢醫(yī)生。進一步研究還將找出淀粉酶抑制劑的潛在副作用，但至今還沒有發(fā)現(xiàn)與之有關的嚴重不良影響。

    根據(jù)Tajiri等人的報道，從鏈霉菌屬中產(chǎn)生α-淀粉酶抑制劑（α—amylaseinhibitor,簡稱α-AI）其實是具有14種肽，一些是如上所述的含N個碳水化合物，另一些是分子量為3936-8500Da之間的聚合肽，它們是由單個多肽鏈組成，且不含碳水化合物，具有質(zhì)序列同源性，特別重要的是位于18~20的WRY序列和位于59~70的氨基酸，它們被認為和α-淀粉酶的結合有關。X射線衍射晶體分析法顯示的三級結構，表明WRY序列在分子表面較為明顯呈現(xiàn)，而位于59~70氨基酸殘基鄰近DEF序列。具有α-淀粉酶抑制活性的蛋白質(zhì)從小麥、大麥、小米、高粱、谷物、花生、大豆、芋頭根和一些其它植物中分離。抑制劑分子量范圍為9KD~63KD。另外復合抑制劑因其抑制的特異性不同一般可能為同工酶，已有一些復合抑制劑從小麥、大麥及小米中被分離。富含α-淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物，無錫華康生物科技有限公司乃高質(zhì)量供應商，歡迎來電咨詢。

    α-淀粉酶抑制劑(α-amylaseinhibitor,α-AI)屬于一種糖苷水解酶抑制劑，它能夠通過與淀粉酶(包括唾液淀粉酶和胰淀粉酶)形成酶-抑制劑復合物而使酶失活。餐前或進餐時同時服用含蕓豆α-淀粉酶抑制劑的制劑可根據(jù)使用劑量抑制部分或大部分淀粉酶的對淀粉或糖原分子的降解消化。使淀粉類食物以淀粉的方式排出。淀粉酶抑制劑作為一種蛋白，能抑制消化道內(nèi)唾液淀粉酶和胰淀粉酶的活性，從而起****、血脂的作用，抑制血糖濃度的升高，有利于配合糖尿病人的飲食療愈。淀粉酶抑制劑不進入血液循環(huán)系統(tǒng)，不作用于大腦中樞，體重控制的同時不抑制食欲，使用劑量很高時也無明顯負面作用，符合世界衛(wèi)生組織的原則。白蕓豆提取物中富含α—淀粉酶抑制劑，近來深受一些對個人體重管理關注的人群的青睞。白蕓豆提取物，富含α-淀粉酶抑制劑，專業(yè)、專注、專心，還是無錫華康生物科技有限公司。山東含有淀粉酶抑制劑的食物有哪些

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