寇秀穎、徐勇合著《白腰豆中α-淀粉酶抑制劑提取條件的優(yōu)化》。文章提及：α-淀粉酶抑制劑是一種糖苷水解酶抑制劑。本研究采用乙醇沉淀和凝膠柱層析從白腰豆中分離純化得到組分均一的α-淀粉酶抑制劑,是一種相對(duì)分子質(zhì)量約為40k的糖蛋白。同時(shí)對(duì)提取條件進(jìn)行正交試驗(yàn),確定白腰豆α-淀粉酶抑制劑的比較好提取條件為:浸泡時(shí)間16h、提取時(shí)間3h、提取溫度50℃、加乙醇比例為1∶2。趙蓉在導(dǎo)師李多偉指導(dǎo)下寫出《白蕓豆中體重控制藥物α-淀粉酶抑制劑的提純及其性質(zhì)研究》，文中提及：從白蕓豆中分離純化的α-淀粉酶抑制劑在醫(yī)藥及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等方面具有較為大范圍地實(shí)用價(jià)值,尤其在體重控制和療愈糖尿病方面有突出的優(yōu)點(diǎn)。本文以白蕓豆為原料,以α-淀粉酶抑制劑為研究對(duì)象,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)對(duì)白蕓豆中α淀粉酶抑制劑的提取、分離純化以及其性質(zhì)、提取下腳料豆渣的綜合利用等進(jìn)行了相應(yīng)的研究,并取得了以下成果：1.確定了對(duì)白蕓豆中分離純化的α-淀粉酶抑制劑的DNS比色法比較好條件,作為α-淀粉酶抑制劑活性測(cè)定的實(shí)驗(yàn)分析方法；2.在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上進(jìn)行L9(34)正交試驗(yàn),確定浸提工藝條件。妥帖的選擇、信賴的白蕓豆提取物，富含α-淀粉酶抑制劑，就選無(wú)錫華康生物科技有限公司！陜西淀粉酶抑制劑的食物
很久很久以前，地球上各種各樣的豆子茁壯成長(zhǎng)，味道鮮美無(wú)比，都快被各種鳥類、象鼻蟲給吃光光了。α-淀粉酶(α-amylase)是侵染淀粉種子的象鼻蟲體內(nèi)的重要消化酶。你有你的金箍棒，我有我的避雷針。相應(yīng)地，植物也在體內(nèi)進(jìn)化出α-淀粉酶抑制劑來(lái)進(jìn)行自我保護(hù)、強(qiáng)勢(shì)對(duì)抗。α-淀粉酶抑制劑已從不同品種的普通豆類中純化，包括白蕓豆、紅蕓豆和黑蕓豆。豆科植物中α-淀粉酶抑制劑的含量差異很大，其中干豆中的含量比較高。該抑制劑阻斷哺乳動(dòng)物唾液和胰腺淀粉酶的功能，但不阻斷植物、細(xì)菌等的α-淀粉酶功能。α-淀粉酶抑制劑是一種來(lái)自普通豆類（菜豆L.）的糖蛋白，可抑制某些昆蟲和哺乳動(dòng)物的α-淀粉酶。無(wú)錫華康生物科技有限公司挑選特種白蕓豆，采用華康專有技術(shù)，生物酶法提取，生產(chǎn)出的白蕓豆提取物，富含α-淀粉酶抑制劑，活性高、值得信賴，極大地降低了食物GI值。 北京a淀粉酶抑制劑測(cè)定白蕓豆提取物，富含α-淀粉酶抑制劑，想要好吃又靠譜，那就來(lái)無(wú)錫華康生物科技有限公司吧。
由于營(yíng)養(yǎng)的過(guò)剩及體力勞動(dòng)的減輕，近年來(lái)發(fā)胖及患糖尿病的人數(shù)呈增加的趨勢(shì)。這是由于食物中的淀粉等糖類在胃腸道中經(jīng)a-淀粉酶及其他a-匍匋糖苷酶(如蔗糖酶和麥牙糖酶)作用而消化，變成葡匋糖后被體內(nèi)吸收，使而糖值上升并刺激胰臟分泌胰島素。在正常情況下葡萄糖很快被代謝變成熱量釋放，但當(dāng)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩(攝取的能量過(guò)多)和活動(dòng)量少(消耗的能量過(guò)少)的時(shí)候，在胰島素的作用下，促使脂肪細(xì)胞攝取而中“入超”的葡萄糖，并將其轉(zhuǎn)化為脂肪，引起脂肪細(xì)胞的肥大及全身脂肪的異常蓄積，從而發(fā)生肥胖。如果體內(nèi)胰島素分泌不足，或胰島素的作用被鈍化，則出現(xiàn)持續(xù)血糖較高，在飲食不加控制的情況下，食后血糖更加異常升高，超過(guò)一定地閥值后便從尿中排泄出糖，形成所謂糖尿病。a-淀粉酶抑制劑的發(fā)明和應(yīng)用提供了一種理想的控制血糖的方法，它只阻滯淀粉類食物在胃腸道中的消化、吸收，而不影響其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和代謝，故能選擇性地減少能量的攝取，降低食后血糖，避免或減少糖類向脂肪的轉(zhuǎn)化，起到體重控制的作用。
白蕓豆提取物中起到關(guān)鍵作用的成分是α-淀粉酶抑制劑，能抑制淀粉酶的活性。我們?cè)诔悦罪?、意大利面、面包、披薩、蛋糕食物時(shí)，淀粉需要被唾液或胰腺中的淀粉酶分解為低聚糖。淀粉消化酶有點(diǎn)像是剪刀將大分子的淀粉剪成容易被人體吸收利用的小段，而α-淀粉酶抑制劑會(huì)讓“剪刀”卡殼不靈光。α-淀粉酶抑制劑是植物自我保護(hù)的一種機(jī)制，并不只存在于白蕓豆中，為了防御蟲害，很多禾谷類作物和豆科作物的種子都含有淀粉酶抑制劑，抑制哺乳動(dòng)物和昆蟲的α-淀粉酶活性，防止種子被消化破壞。白蕓豆被發(fā)現(xiàn)α-淀粉酶抑制劑含量和活性相對(duì)都比較高。在過(guò)去幾十年內(nèi)白蕓豆提取物的保健及醫(yī)藥價(jià)值被大面積研究。2006年，經(jīng)過(guò)美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）審查白蕓豆提取物被允許宣傳以下兩種功能：可能會(huì)減少酶對(duì)膳食中淀粉的消化；當(dāng)與合理的飲食和鍛煉計(jì)劃結(jié)合使用時(shí)，可能有助于控制體重。同年,在《美國(guó)膳食補(bǔ)充劑健康與教育法案》里經(jīng)過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，白蕓豆提取物被認(rèn)為是安全的。在一些國(guó)家，白蕓豆提取物因?yàn)楹笑?淀粉酶抑制劑，也被叫做“碳水阻斷劑”。無(wú)錫華康生物是一家利用生物酶解技術(shù)，專注生產(chǎn)富含α-淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物研發(fā)型工廠。 無(wú)錫華康生物科技有限公司專業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、供應(yīng)富含α-淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物，歡迎來(lái)電來(lái)函！
白蕓豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與藥用價(jià)值白蕓豆?fàn)I養(yǎng)豐富。據(jù)測(cè),每百克白蕓豆含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、鈣160毫克、磷410毫克、鐵。目前無(wú)錫華康生物開發(fā)出一種白蕓豆提取物產(chǎn)品重要成分是α-淀粉酶抑制劑，其主要作用是阻斷淀粉分解,減少葡萄糖吸收,從而起到降低餐后血糖升高,減少胰島素分泌。無(wú)錫華康生物科技有限公司是一家專注于富含α-淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物研發(fā)和生產(chǎn)，憑借專有技術(shù)供應(yīng)品質(zhì)更佳、活力更高、風(fēng)味更好的α-淀粉酶抑制。無(wú)錫華康生物不只是致力于讓大伙兒能夠吃得更飽，還要讓大家都能吃得更好，吃得更加健康、更加開心、快樂(lè)。吃是能夠讓人愉悅的一件事情，不能因?yàn)檫@不能吃、那不能吃就讓人生變得平平無(wú)奇吧？無(wú)錫華康為了您的奇跡綻放，一直在努力。 無(wú)錫華康生物科技有限公司酶解技術(shù)生產(chǎn)富含α-淀粉酶抑制劑的白蕓豆提取物專有生物，活力高，歡迎您！遼寧對(duì)淀粉酶抑制劑食品
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目前，控制血糖的優(yōu)先方法是節(jié)制飲食，特別是糖類食物的攝入，但這一方法需抑制食欲及忍受饑餓，難于長(zhǎng)期堅(jiān)持下去，甚至由于過(guò)分節(jié)食造成營(yíng)養(yǎng)不良，誘發(fā)其他疾病。a-淀粉酶抑制劑可以能一定程度上阻止口腔中淀粉類食物的糖化，減少中糖類形成的齒垢從而預(yù)防齲齒。此外，較近的報(bào)道說(shuō)明，a-淀粉酶抑制劑的應(yīng)用使腸道內(nèi)殘留的糖類增加，有利于腸道有益菌群的生存，并將殘留的糖發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使腸道趨于酸性環(huán)境，從而促使食物中鈣的溶解和吸收，產(chǎn)生預(yù)防和療愈骨質(zhì)疏松的效果。白蕓豆提取物是一種天然的α-淀粉酶抑制劑。它通過(guò)對(duì)淀粉酶的抑制作用而發(fā)揮體重控制效應(yīng)，并經(jīng)胃腸道排出體外，不進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)，不作用于大腦中樞，在體重控制的同時(shí)不抑制食欲。由于白蕓豆提取物在使用劑量較高時(shí)也無(wú)明顯的不良后果，符合世界衛(wèi)生組織的體重控制原則，現(xiàn)已成為現(xiàn)代體重控制相關(guān)產(chǎn)品市場(chǎng)深受歡迎的綠色原料。陜西淀粉酶抑制劑的食物
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