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白酒的較佳保存溫度是0度~25度左右。換句話說(shuō),白酒就跟人一樣,既怕冷又怕熱。比如我國(guó)的東北比較冷的地方,冬天溫度在零下20度,而南方在夏天熱的時(shí)候,溫度又高達(dá)35度以上,那么在這樣的環(huán)境下,長(zhǎng)期保存白酒,不但白酒不好喝,嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)酒色發(fā)黃,酒味變臭的情況,存放白酒的環(huán)境要相對(duì)干燥,并且要求通風(fēng)良好。注意的是相對(duì)干燥,不是說(shuō)環(huán)境空氣中一點(diǎn)水分都沒(méi)有,濕度保持在70%為宜,同時(shí)室內(nèi)室外的空氣要流通順暢,不能是一個(gè)密閉的空間。如果達(dá)不到這樣的環(huán)境要求,白酒存放時(shí)間久了,里面的酒精和水分揮發(fā)得很快,到時(shí)不但酒味全失,還會(huì)出現(xiàn)滿瓶變半瓶甚至是空瓶的尷尬現(xiàn)象。因?yàn)槭窃瓭{酒,“醉美”特別純粹。溫州高梁酒怎么樣
近期酒友圈里經(jīng)常討論一款叫"勾踐王"的浙江本產(chǎn)白酒,近幾年捷報(bào)頻傳,在眾多國(guó)際酒類賽事中屢獲金獎(jiǎng)。2019年布魯塞爾和新加坡葡萄酒大獎(jiǎng)賽中獲金獎(jiǎng),2021舊金山世界烈酒大賽又獲雙金獎(jiǎng)產(chǎn)品。"勾踐王"這個(gè)產(chǎn)自浙江的地產(chǎn)白酒品牌有什么魅力讓世界大賽評(píng)委為之折服呢?現(xiàn)在小編就帶著大家去這家得世界得金獎(jiǎng)的酒廠一探究竟。浙江同山醉美人酒業(yè)位于浙江遠(yuǎn)近聞名的酒鄉(xiāng)——同山,這個(gè)鎮(zhèn)專門出產(chǎn)玉紅色的高度白酒“勾踐王勾踐王同山燒”,"勾踐王"就是眾多勾踐王勾踐王同山燒品牌中的佼佼者。醉美人酒業(yè)占地15000余平方米,是浙江省工業(yè)旅游示范基地和勾踐王勾踐王同山燒非遺中小學(xué)生研學(xué)基地,廠區(qū)內(nèi)還設(shè)有釀酒科普館,從白酒起源、制曲流程、古工藝釀造奧秘再到非遺譜系,都清晰展示。麗水高梁酒好喝嗎醉美酒在2019年新加坡國(guó)際烈酒大賽上獲銀獎(jiǎng)。
同山燒的釀造工藝傳說(shuō)源于酒祖杜康,數(shù)千年來(lái),經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)匕傩盏牟粩喔牧?,以至于成為一種極具特色的“南產(chǎn)北酒”。其中同山鎮(zhèn)的西源村又是同山鎮(zhèn)產(chǎn)良好同山燒的表示,西源村地處同山鎮(zhèn)下莊,位于盆地腹地,臨山傍水,地貌特征猶似茅臺(tái)鎮(zhèn)。都說(shuō)白酒的品質(zhì)離不開產(chǎn)地,產(chǎn)地離不開溫度水源,西源村位于北緯29.6°,恰位于全世界都公認(rèn)的名酒帶上;其自身又因丘陵地形中獨(dú)特的盆地氣候,使得釀酒所需的有利微生物種群集結(jié)在西源湖上空;精選的高腳拐糯高粱更是好酒的原料保障;加上當(dāng)?shù)厝耸来鄠鞯墓欧ㄡ勗旒夹g(shù),天時(shí)地利人和,一壇好酒由此而成。同山燒較大的特色在于其紅玉般的光澤,一般人說(shuō)起白酒,自然便想起“酒色通透,無(wú)色自香”,然而同山燒則恰恰以其非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的制造工藝,天然形成紅玉之色,與馬劍茶、山下湖珍珠、楓橋香榧一起成為“諸暨四美”。
同山醉美人酒業(yè)公司位于諸暨市西南部浦陽(yáng)江畔的同山鎮(zhèn),是浙江省有名的白酒釀造企業(yè)。自2008年同山醉美人酒業(yè)公司成立以來(lái),在同山燒傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新,不只保留了同山燒較地道的風(fēng)味,同時(shí)也開發(fā)出了更附合市場(chǎng)的清醬兼香型柔和口感。醉美人自創(chuàng)立以來(lái)除啦榮獲四項(xiàng)國(guó)際金獎(jiǎng),六次禪聯(lián)浙江省農(nóng)博會(huì)良好農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)、浙江非物質(zhì)文化遺產(chǎn)博覽會(huì)金獎(jiǎng)、并被評(píng)為諸暨市、紹興市品牌產(chǎn)品。醉美人酒業(yè)創(chuàng)造的泥底石窖、回酒續(xù)糟、雙曲固態(tài)發(fā)酵、清醬兼香的工藝路線,可以說(shuō)是打開了浙江白灑行業(yè)全新的品牌化之路,同山醉美人酒業(yè)現(xiàn)有土地15600平方米,建筑面積7500平米,儲(chǔ)酒庫(kù)三處、共儲(chǔ)存陳酒800余噸、灌裝流水線一條。他們的目標(biāo)是弘揚(yáng)傳統(tǒng)工藝、做好酒文章,引導(dǎo)同山燒不斷做出浙江白酒特色,壯大同山燒產(chǎn)業(yè)。醉美人酒業(yè)公司致力于挖掘開發(fā)在同山西源一帶世代傳承的民間傳統(tǒng)美酒“同山燒”。
浙江白酒關(guān)鍵產(chǎn)區(qū)同山鎮(zhèn)四面環(huán)山,常年云霧繚繞,山泉水常年不斷的繞鎮(zhèn)而流,這里盛產(chǎn)釀酒用的糯高粱,同山的盆形地貌特別有利于微生物的生長(zhǎng),用同山的活性水泉釀出來(lái)的高粱有一股特別的醇香,讓人一喝就難以忘懷,醉美人酒業(yè)生產(chǎn)的“醉美”和“勾踐王”酒,還連得五個(gè)國(guó)際金獎(jiǎng)呢,同山是一個(gè)出好酒的地方。 浙江同山燒很夠勁?“醉美”和“勾踐王”這兩個(gè)品牌屢獲國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽金獎(jiǎng),說(shuō)明同山的環(huán)境適合釀酒,找到了方向的浙商做起白酒來(lái)也是牛的,同山這個(gè)白酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展?jié)摿κ蔷薮蟮?,喝遍了東南西北的酒,這回要喝喝浙江的白酒啦!醉美人酒業(yè)有哪些品牌?臺(tái)州高度白酒排行榜
同山鎮(zhèn)的燒酒,又名“同山燒”,也叫“秣秫燒”或“高粱燒”。溫州高梁酒怎么樣
浙江典型白酒勾踐王勾踐王同山燒,一再刷新市場(chǎng)銷售紀(jì)錄,在大眾眼里似乎只出產(chǎn)黃酒的浙江,勾踐王勾踐王同山燒就象耀眼的珠寶一樣存在,特別是同山醉美人酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的“勾踐王”酒的三得世界金獎(jiǎng)更引來(lái)人們驚嘆。據(jù)說(shuō)勾踐王勾踐王同山燒涎產(chǎn)于東周春秋末期的吳越爭(zhēng)霸時(shí)期,非遺古工藝、原始糯紅高粱加上科學(xué)微生物技術(shù),一群釀酒工匠為勾踐王勾踐王同山燒產(chǎn)業(yè)注入了潛在的市場(chǎng)發(fā)展價(jià)值,同山醉美人酒業(yè)產(chǎn)品連續(xù)四年榮獲浙江省農(nóng)博會(huì)良好產(chǎn)品金獎(jiǎng)。一時(shí)間,大江南北的酒博會(huì)上“勾踐王勾踐王同山燒”亮麗良好的身影隨處可見(jiàn)。北京、上海、杭州、寧波、紹興、金華、天臺(tái)、寧夏等地的商會(huì)同鄉(xiāng)會(huì)上,大凡有諸暨鄉(xiāng)賢出現(xiàn)的地方,滿城盡是琥珀紅。溫州高梁酒怎么樣
浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司總部位于浙江省諸暨市同山鎮(zhèn)同興村(上王村),是一家食品生產(chǎn)、食品經(jīng)營(yíng)(以上范圍具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以許可證或批準(zhǔn)文件核定的為準(zhǔn)),從事貨物及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)),目前主營(yíng)產(chǎn)品有同山燒、清香型白酒、原漿酒、清醬兼香型酒。的公司。公司自創(chuàng)立以來(lái),投身于同山燒,清香型白酒,原漿酒,清醬兼香型酒,是食品、飲料的主力軍。同山燒醉美人繼續(xù)堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路,既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長(zhǎng),又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域,實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。同山燒醉美人創(chuàng)始人謝小義,始終關(guān)注客戶,創(chuàng)新科技,竭誠(chéng)為客戶提供良好的服務(wù)。