品牌簡介:臻熙酒莊是一家以進(jìn)口貿(mào)易為主營業(yè)務(wù)的葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈運營的企業(yè),與法國、智利、西班牙、意大利等12個國家的十幾家酒莊建立長期合作關(guān)系,擁有的渠道和的國際背景。臻熙酒莊始終堅持100%原瓶原裝進(jìn)口,和海外酒莊直供底價招商的兩項原則,以“共享全球美酒,打造創(chuàng)新品牌”為愿景,致力于為國內(nèi)消費者提供質(zhì)量、的進(jìn)口葡萄酒,開創(chuàng)葡萄酒個性化定制消費新體驗,帶給國人非凡的品質(zhì)美酒享受。臻熙酒莊擁有專業(yè)的品牌營銷團隊、的企業(yè)運營管理和的客戶服務(wù)經(jīng)驗,秉承“專注品質(zhì),創(chuàng)新深耕”的經(jīng)營理念,致力于為代理商、經(jīng)銷商等合作伙伴提供專業(yè)的、多元化的服務(wù),包括葡萄酒的搭配選擇、葡萄酒知識文化傳播培訓(xùn)、門店裝修設(shè)計、品牌宣傳推廣、營銷活動落地執(zhí)行指導(dǎo)等,開創(chuàng)新型葡萄酒品牌的“多維經(jīng)營”(多渠道、多選擇、多品牌的經(jīng)營)模式。臻熙酒莊門店體系實行會員制管理,除品酒中心外,還根據(jù)不同場合、不同需求提供專業(yè)的葡萄酒搭配方案,開設(shè)葡萄酒課程、品鑒會、會員日、沙龍等主題活動,創(chuàng)立多元化的葡萄酒運營體系,并提供酒類知識、銷售技巧培訓(xùn)及市場推廣活動。同時,臻熙酒莊還可以提供休閑娛樂、轟趴聚會等多種個性化定制服務(wù)。
釀造風(fēng)干葡萄酒的工藝被稱為:Appassimento(枯藤法)。云南全國招商臻旺小豬酒銷售公司
原漿酒是指將食糧通過制曲、發(fā)酵、蒸餾釀制而成的一種酒,從未經(jīng)過勾兌而且并未加水的原始酒液。原漿酒歷史悠久,我們傳統(tǒng)燒酒都屬于原漿酒的范疇。原漿酒實際上就是原酒,也就是在蒸餾過程終止后獲得的酒,這就說明了為什么市面上出售的原漿酒都是高度酒。原漿酒和制品酒相比之下實際上是略去了“勾兌”過程,那么原漿酒和勾兌以后的制品酒在口感上有什么區(qū)分呢?由于原漿酒從未經(jīng)過勾兌、組合、調(diào)味,其風(fēng)格口感上較為單一,不夠制品酒豐沛的口感和持久的花香,而且由于不同批次的原酒其口感、質(zhì)量也不盡相同,這造成了產(chǎn)品不足穩(wěn)定性和一致性。從酒甑(俗稱蒸鍋)中蒸餾出的是原酒(也叫基酒),這種原酒或基酒,由于生產(chǎn)批次和蒸餾批次不同,酒的味道、風(fēng)格并不統(tǒng)一,也是可以直接喝的,并不像某些**說的帶有危害物質(zhì)不可飲水,只是不一定好喝。上世紀(jì)60年代以前,中國傳統(tǒng)含義上的燒酒都是屬于原漿酒的范疇。因為古代的燒酒大多是食糧通過曲發(fā)酵成酒,全然是不勾不對的原始酒液,也就是我們現(xiàn)在所說的“原漿酒”。基酒基酒從字面上去明白就是基本酒,想要勾兌出不同質(zhì)量、不同口感、不同風(fēng)格的燒酒就需選取不同的基酒來勾兌。 山東意大利臻旺小豬酒銷售公司卡迪羅拉酒莊( Caldirola)創(chuàng)始于1897年,至今已有100多年的歷史。
釀造工藝酒莊酒:更多使用手工采摘葡萄,100%葡萄汁釀制,不加糖、不加香、不調(diào)色。每個酒莊都有屬于自己的釀酒哲學(xué),酒莊酒更是一件藝術(shù)品。不同年份酒質(zhì)不同。工廠酒:規(guī)?;a(chǎn),標(biāo)準(zhǔn)化工藝,不同年份酒質(zhì)變化很小,口感區(qū)別很小。工廠酒更多的是一個大眾貨品的定義。產(chǎn)量酒莊酒:酒莊酒產(chǎn)量有限,單品從幾百瓶到幾萬瓶不等,一般來說酒莊酒年產(chǎn)量不會超過幾十萬瓶。工廠酒:產(chǎn)量從未上限,每年會根據(jù)市場需要量產(chǎn),有些大的品牌年產(chǎn)量甚至可以達(dá)到上億瓶。價格酒莊酒:小眾化輕奢品,每瓶價錢少則上百元,多則幾千元及上萬元不等。工廠酒:大眾化消費品,價錢相對廉價,多在幾十元到上百元之間。二氧化硫酒莊酒:釀酒師在釀制過程中每天都要試酒,以驗證酒的發(fā)酵程度,并且隨著酒的變化來添加或減小二氧化硫。因此,酒莊酒的細(xì)密工藝將大化地下降了二氧化硫的殘留,后達(dá)到零的標(biāo)準(zhǔn)化。酒廠酒:一個不銹鋼酒槽時常達(dá)到幾十噸酒漿。工廠的釀酒師會制訂一些格式化的調(diào)配百分比,這樣往往忽略了來自于不同泥土葡萄的天性。而對之前所說的舉足輕重要素二氧化硫的處理,工廠酒要來得粗糙。
好的酒更是是紅酒在輕晃后會留給酒痕」,輕晃酒杯,讓酒形成漩渦繞著酒杯打轉(zhuǎn),然后舉起酒杯,維持平穩(wěn),讓酒由玻璃壁上滑落。如果酒逐漸滑落留給明了的酒痕,那就表示酒的品質(zhì)差強人意。輕晃酒杯的另一目的是要讓酒的香氣散發(fā)出來,使品酒者能由「聞酒」的過程斷定酒的優(yōu)劣。一般人的嗅覺能差異超過100種以上不同的味道,湊近酒杯,深吸一口,好的酒會有其特別的芳香。酒的果香是品酒時非常好的指標(biāo),好的紅酒有極為繁雜的味道,不會攙雜壞的味道或奇怪的味道。精于此道者甚至能由聞酒的過程中差別出包括橡木桶、黑櫻桃、紫羅蘭、肉豆寇,或其它種種不同的果香。經(jīng)過這樣步驟及簡便的練習(xí),您是不是已可以辨別口中的葡萄酒是偏甜的或是較澀的?是不是含有濃厚的水果味?喝下去的口感又如何呢?當(dāng)然,真正要能品出酒的優(yōu)劣,還是得經(jīng)由不停嘗試較為各類的葡萄酒、并吸收相關(guān)的訊息,才能精于此道的。同時一個人也會隨經(jīng)驗的累積而對同一種酒有不同的見解。但算是品酒是非常私人的經(jīng)驗,一瓶酒的優(yōu)劣,多多少少也取決各人的喜歡,因此,品酒者對一瓶酒的好壞評價,也常存在著歧見,不過,不變的共識都是:學(xué)習(xí)及品酒的過程是充滿樂趣和無窮的吸引力的!進(jìn)口葡萄酒產(chǎn)品線嚴(yán)格把關(guān),進(jìn)入臻熙酒莊倉庫的葡萄酒都必須經(jīng)過三個關(guān)卡。
紅酒輕晃的味道就更能顯出,幾經(jīng)品味后,再逐漸下喉.如果用學(xué)生喝扎啤的方式,一口下肚,那簡直就是暴殄天物,過錯啊,過錯!不同的葡萄酒適合的飲酒溫度有所不同。干白葡萄酒8-10oC半干白葡萄酒8-12oC半甜/甜型葡萄酒10-12oC干紅葡萄酒16-22oC半干紅葡萄酒16-18oC半甜/甜型葡萄酒14-16oC白蘭地酒15oC以下起泡葡萄酒(即香擯)10oC以下以上溫度供參考,飲酒溫度不相等品嘗溫度,如甜型葡萄酒或許要溫度更低些,才能品嘗出甜;而白蘭地酒,則要用手掌握杯來使酒溫升到室溫的程度,才是佳品嘗溫度等,應(yīng)視狀況靈巧利用。瓶葡萄酒放入冰箱后,經(jīng)過1小時,酒溫便會降低10oC,一般只要將紅葡萄酒放入冰箱1小時,酒溫就會降至20oC以下。假如忘掉了紅葡萄酒在電冰箱內(nèi)存放了多久,也不必顧慮,只要將紅葡萄酒取出,敞開并倒入杯中,隔30分鐘左右,該紅葡萄酒的溫度便約為20oC,即我們所指的“室溫”。白葡萄酒放入電冰箱中2小時或裝有冰水的酒桶中20分鐘便足夠。 釀造工藝:風(fēng)干葡萄工藝Appassimento(枯藤法)。佛山代理臻旺小豬酒哪里賣
智能倉庫保證酒的儲存,臻熙酒莊在國內(nèi)擁有專業(yè)級的葡萄酒倉庫。云南全國招商臻旺小豬酒銷售公司
紅葡萄酒的百科知識:葡萄酒是由葡萄發(fā)酵釀造而成的,是一種乙醇含量在8%-20%,味道香甜醇美,營養(yǎng)素豐沛,并能防治多種病癥的高貴飲品,大行其道于法國,在歐美和世上各地風(fēng)靡。近年來,它也成為我國老百姓餐桌上,典禮上必備的酒水。紅葡萄酒的營養(yǎng)價值葡萄酒包含糖、醇類、有機酸、無機鹽、維他命等養(yǎng)分物質(zhì),對人體發(fā)育有不同的補益。葡萄酒是的堿性酒精性飲品,可以中和現(xiàn)代人每天吃下的大魚大肉以及米面類酸性食物,下降血中的不好膽固醇,有助于消化。葡萄酒中富含抗氧化成份和豐富的酚類化合物,可預(yù)防動脈硬化和血小板凝結(jié),保障并保持心腦血管各級組織訴正常生理機能,起到保障心臟、防范中風(fēng)的效用。紅葡萄酒中帶有充沛的單寧酸,可防范蛀牙及以防輻射傷害。飲水葡萄酒對婦女有很好的美容養(yǎng)顏的功用,可養(yǎng)氣,使肌膚極富彈性。紅葡萄酒中包含較多的抗氧化劑,能掃除或反抗氧自由基,所以兼具抗老防病的功用,不時飲水還可防范中老年癡呆。葡萄皮中富含白藜蘆醇,其抗性能在數(shù)百種全人類常食的植物中好。這種成份可以防范正常細(xì)胞變,并能抑止惡性的擴散。紅葡萄酒正是由葡萄全果釀造的,故是防范癥的佳品。 云南全國招商臻旺小豬酒銷售公司
臻熙酒莊(深圳)有限公司屬于食品、飲料的高新企業(yè),技術(shù)力量雄厚。公司致力于為客戶提供安全、質(zhì)量有保證的良好產(chǎn)品及服務(wù),是一家有限責(zé)任公司(自然)企業(yè)。公司始終堅持客戶需求優(yōu)先的原則,致力于提供高質(zhì)量的意大利葡萄酒,智利葡萄酒,西班牙葡萄酒,葡萄酒招商。臻熙酒莊以創(chuàng)造***產(chǎn)品及服務(wù)的理念,打造高指標(biāo)的服務(wù),引導(dǎo)行業(yè)的發(fā)展。