江蘇特等狀元紅味道

來源: 發(fā)布時間:2022-08-14

2019年,古越龍山將“狀元紅”這樣一個好品牌拿了出來,與經(jīng)銷商進行股權(quán)合作,將品牌酒商、智業(yè)機構(gòu)等多方進行捆綁、實現(xiàn)品牌的單獨運作。狀元紅的創(chuàng)新股權(quán)模式對于向借助資本實現(xiàn)創(chuàng)富的酒商來說是難得機遇!對于“狀元紅”品牌本身來說,其品牌內(nèi)涵將與新時代消費者產(chǎn)生共鳴,確立主要競爭力,達到“狀元紅”品牌在消費者心智中的高占位,從而實現(xiàn)“狀元紅”品牌的愿景——中國較具商業(yè)價值強文化IP品牌。一年之內(nèi),在黃酒和白酒兩大品類上連續(xù)突破,速度之快,力度之強,實屬罕見!“狀元紅”品牌又是怎樣做到的呢?沒有好水是釀不出好酒的,因此佳釀出處必有名泉。江蘇特等狀元紅味道

把酒與社會大環(huán)境聯(lián)系起來,把飲酒視作一種社會行為而不是單純的個人行為,這是魯迅的高明之處。除了日記、小說中大量提到酒,魯迅的詩作中也有很多跟酒有關(guān)的句子。比如:“只恐新秋歸塞雁,蘭艭載酒漿輕搖”,“深宵沉醉起,無處覓菰蒲”。較有名的,則是“橫眉冷對千夫指,俯首甘為孺子?!钡那皟删洌骸捌泼闭陬佭^鬧市,漏船載酒泛中流”?!霸绞敲褡宓模驮接锌赡茏呦蚴澜?。”紹興酒無疑對魯迅的創(chuàng)作有著深遠的影響,由酒激發(fā),有酒注入,飲之則浩氣凜然,浩氣長存。江蘇特等狀元紅味道“狀元紅”品牌具備一定的溢價能力。

狀元紅屬于黃酒,是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。據(jù)記載,狀元紅起源于六千年前的山東大汶口文化時期,表示了源遠流長的中國酒文化。在各地的狀元紅當中,字號很老的當屬浙江紹興的狀元紅。紹興酒種頗豐,有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、狀元紅等,而花雕又是當中富特色的。狀元紅是屬于發(fā)酵酒中的狀元紅,中國狀元紅中的奇葩。選用上好糯米、麥曲,輔以江浙明凈澄澈的湖水,用古法釀制,再貯以時日,產(chǎn)生出獨特的風味和豐富的營養(yǎng)。據(jù)科學鑒定,狀元紅含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養(yǎng)成分,被稱為“高級液體蛋糕”。根據(jù)貯存時間不同,狀元紅有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳,甚至幾十年陳等,以陳為貴??偟膩碚f,狀元紅酒性柔和,酒色橙黃清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。

在這樣的關(guān)鍵時刻,狀元紅超級文化IP的打造,為爭奪新消費群體的心智提供了一個新的思路。狀元紅的歷史文化傳承,是天然的國潮文化基因;浙江狀元紅供應鏈管理有限公司的戰(zhàn)略規(guī)劃,將實現(xiàn)與潮流的融合。因此,“狀元紅”成長為超級文化IP符號就有了極大的可行性。某酒品牌·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員、某戰(zhàn)略咨詢董事長表示,國潮是通過對中國傳統(tǒng)文化進行時尚化或文創(chuàng)化的表達,改變國人的消費習慣和價值觀,從而促進國貨的品牌發(fā)展和價值提升。在中國,狀元紅早已不是一種簡單的餐桌飲料這么簡單,更像是一種文化和精神的象征。

1400年前,科舉甲榜狀元及第,孫伏伽成為中國歷史上有據(jù)可查的狀元,唐高祖李淵親自欽點頭名為“狀元”,并召集文武百臣舉行慶典賜御酒,坊間流傳皇上賜的御酒命名為“狀元紅”酒。從此,“狀元紅”名揚天下。清朝同治年間,蘇州城狀元陸潤庠,金榜題名后衣錦還鄉(xiāng),在狀元樓大擺宴席,承蒙店主老伯照應,一位鄉(xiāng)紳當場提議:“蘇狀元因喝了老人家的紹興狀元紅,蟾宮折桂,紅袍加身。老人家的酒就叫狀元紅吧!從此,高中狀元者,衣錦還鄉(xiāng),謝師恩、拜父母,大擺狀元宴,成為地方盛世,席間都用“狀元紅”,待客皆以紹興所釀的狀元紅酒為上選。狀元紅是一種上等的糯米酒佳釀,主要產(chǎn)自浙江紹興一帶。湖南家藏狀元紅文化

狀元紅作為中國酒業(yè)中悠久的品牌之一,是一個極具生命力、文化價值的品牌。江蘇特等狀元紅味道

想得到一杯狀元紅,首先是浸米,傳統(tǒng)工藝通常是需要低溫的長時間浸泡(約9-10小時),盡量選擇陰涼干燥處,這樣能使得在浸泡過程中天然的產(chǎn)生乳酸,有了酸漿可以后續(xù)促進酵母菌的生長,提高釀酒的成功率。然后是蒸飯,要使用大的木桶,將瀝干的1米上蒸鍋蒸到九成熟后離火。要求米飯蒸到外硬內(nèi)軟,梳頭均勻。熟后不要馬上掀開鍋蓋,在鍋內(nèi)把飯放涼后再出鍋,出鍋后將飯打散,再攤晾到28°c以下入缸發(fā)酵,冷卻后的米飯放入缸中,再加入水、麥曲、酒母混合均勻,蓋好蓋子,就可以發(fā)酵了。經(jīng)過3天左右的發(fā)酵,米飯以及變軟變甜,用筷子攪動,即可見到有酒滲出,此時缸里溫度達到23°即可結(jié)束前期發(fā)酵。我們將發(fā)酵物裝入干凈的布袋中,上面壓上木板、重物、榨出酒液。在壓榨出的酒液放入蒸鍋,進行加熱殺菌。當鍋內(nèi)溫度上升到85°C時停止加熱。然后用豆布包做成的布袋,將蒸過的酒倒入袋中過濾,將濾液收集起來。收集之后,封存。把濾液裝進一個干凈的壇子里,用干凈的牛皮紙把壇口包好,再用稻草或稻殼與稀泥把壇口封嚴,把攤子放到避光干燥陰涼處,數(shù)月后就能得到手工狀元紅(如果沒有長毛的話),當然狀元紅還是陳釀久些才會更好,可以等個3-5年,再來品嘗。江蘇特等狀元紅味道

浙江狀元紅供應鏈管理有限公司致力于食品、飲料,是一家貿(mào)易型的公司。公司業(yè)務涵蓋狀元紅黃酒,狀元紅白酒,其他酒類等,價格合理,品質(zhì)有保證。公司注重以質(zhì)量為中心,以服務為理念,秉持誠信為本的理念,打造食品、飲料良好品牌。狀元紅秉承“客戶為尊、服務為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實”的經(jīng)營理念,全力打造公司的重點競爭力。