工農(nóng)紅軍長(zhǎng)征的大多數(shù)時(shí)間在貴州、四川一帶，對(duì)于白酒有著特殊的情感。這段時(shí)間，有遵義會(huì)議、四渡赤水等重要?dú)v史事件，均是白酒見(jiàn)證了革新友誼及珍貴回憶。工農(nóng)紅軍浴血奮戰(zhàn)，推倒三座大山，1949年新中國(guó)建立，人民當(dāng)家作主。自此，白酒進(jìn)入新時(shí)代。全國(guó)各地釀酒作坊開(kāi)始進(jìn)行合作化改造，白酒進(jìn)入真正意義上的工業(yè)化生產(chǎn)。在50年代中期，我國(guó)的糧食是想統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)，酒廠納入計(jì)劃后，才能有糧食配給，很多小作坊逐漸倒閉或者關(guān)門(mén)。有了糧食的統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)，酒也納入統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)機(jī)制，酒精度高且相對(duì)更省糧的白酒逐步在全國(guó)推廣。很多從前不喝白酒的地區(qū)，也開(kāi)始飲用白酒。一直發(fā)展到現(xiàn)在，白酒無(wú)論是從工藝還是整個(gè)口感和質(zhì)量上都有了飛一般的發(fā)展，尤其是像國(guó)酒這樣的酒，經(jīng)過(guò)多年的沉淀，在人們心目中有了無(wú)法取代的地位！白酒也一直是消費(fèi)需求，而我們中國(guó)文化中，紅色則表示喜慶，紅色包裝的產(chǎn)品那都是婚禮選擇物。江西伴手禮宴席用酒市場(chǎng)
白酒歷史：（1）唐宋時(shí)期是酒發(fā)展的鼎盛時(shí)期，除了各種史書(shū)記載了釀酒方法、釀酒軼事，也出現(xiàn)了大量與酒相關(guān)的詩(shī)歌、典故等等。據(jù)王賽時(shí)《中國(guó)酒史》載，唐朝年間，在長(zhǎng)江流域酒肆林立，百姓無(wú)不以飲酒、作詩(shī)、行樂(lè)為風(fēng)雅，唐朝詩(shī)人項(xiàng)斯有：“望來(lái)淮岸盡，坐到酒樓前”的描述。而在宋朝，釀酒業(yè)更加發(fā)達(dá)《清明上河圖》許多人都不陌生，這是描繪宋代市井繁華的名畫(huà)，其中據(jù)有關(guān)學(xué)者統(tǒng)計(jì)，畫(huà)中酒肆有七十家之多。（2）元明時(shí)期，李時(shí)珍在《本草綱目》中寫(xiě)道：燒酒非古法，自元時(shí)始創(chuàng)，用濃酒和糟，蒸令氣上，用器盛取滴露，凡酸壞之酒，皆可蒸燒。通過(guò)李時(shí)珍的《本草綱目》可以知道，這一時(shí)期蒸餾技術(shù)正式用于釀酒，酒的口感等各個(gè)方面都得到了提升，算是白酒一次非常重要的變革。（3）清末以后的百年，戰(zhàn)亂不斷，民族英雄們?cè)⊙獖^戰(zhàn)，發(fā)生了許多重要的歷史事件，均是白酒見(jiàn)證了革新友誼及珍貴回憶，因此中國(guó)人對(duì)于白酒有著特殊的感情。廣東白事宴席用酒口感幾乎所有白酒廠家，都會(huì)有那么一款白酒單品是針對(duì)婚宴場(chǎng)合而開(kāi)發(fā)的。
婚宴用酒怎么選？這些好酒讓你愛(ài)不釋手！選擇婚宴用酒很有講究，有幾點(diǎn)原則要注意：一是包裝喜慶、大方好看。酒的外包裝以紅色和金黃色為主，烘托喜慶和富貴的氣氛。酒瓶以紅色較好，金黃色和純白色也可以。二是選擇50度以上的高度白酒。度數(shù)高，酒有勁，喝起來(lái)有喝酒的感覺(jué)；否則，低度酒，酒淡如水，容易掃人興致。喜宴要的就是喜慶氣氛。三是選擇品牌酒。無(wú)論酒的價(jià)格高低，必須是純糧酒，是品牌酒，讓客人飲用放心，避免主人惹麻煩。四是量力而行。
婚宴用酒有什么意義？對(duì)新人自己來(lái)講，結(jié)婚是人生中的大事，自然希望自己的婚禮是較一無(wú)二的，能留下較美好的回憶。隨著八零后、九零后年輕結(jié)婚群體的壯大，千篇一律、模式化、套路化的婚宴用酒已被個(gè)性化的酒所替代。新人可以根據(jù)自己的想法在酒瓶上印自己的結(jié)婚照、名字或者對(duì)未來(lái)生活的期許等內(nèi)容，當(dāng)酒標(biāo)和包裝上印刻有這些專(zhuān)屬內(nèi)容的時(shí)候，一瓶普通的白酒就變成了一款有鮮明個(gè)性的婚宴用酒，成為婚宴酒桌上的一大亮點(diǎn)。個(gè)性化定制婚宴用酒雖然不華貴，但雅致、有品位、有內(nèi)涵、能與婚禮現(xiàn)場(chǎng)主題、風(fēng)格、色調(diào)搭配相融合，能為婚禮增加特色和亮點(diǎn)，不管是對(duì)于新人還是對(duì)于來(lái)賓，都是具有與眾不同的意義。個(gè)性化定制婚宴用酒雖然不華貴，但雅致、有品位、有內(nèi)涵、能與婚禮現(xiàn)場(chǎng)主題、風(fēng)格、色調(diào)搭配相融合。
結(jié)婚婚宴用什么酒好，婚宴什么酒高級(jí)又不貴？說(shuō)結(jié)婚，就離不開(kāi)說(shuō)婚宴，而婚宴用什么酒好，婚宴什么酒顯高級(jí)還不貴，這是許多新人關(guān)注的問(wèn)題?；檠缬镁?，在婚宴中有著不可忽視的作用。將婚禮婚宴進(jìn)行的順順利利、歡歡喜喜，這是每對(duì)新人都樂(lè)意看到的事情。結(jié)婚，乃人生中一件大事，不可馬虎。關(guān)于婚宴用酒，建議選大品牌白酒，市場(chǎng)名氣高的。這樣的酒更顯檔次，而且有名品牌的酒，基本都有高、中、低端定位的產(chǎn)品，根據(jù)自己的預(yù)算來(lái)選擇，適合自己的就是較好的。這不是一般的小品牌酒能比得了的。醬香白酒的高級(jí)感是較好的。江西宴請(qǐng)宴席用酒口感
婚宴中酒水的選擇也是一門(mén)學(xué)問(wèn)。江西伴手禮宴席用酒市場(chǎng)
我們?cè)谏蠈W(xué)期間，可能會(huì)聽(tīng)過(guò)一些關(guān)于酒文化的說(shuō)法。我們?cè)诤芏嘀匾膱?chǎng)合都會(huì)用到酒水，酒水的選擇也是非常重要的。在一些宴會(huì)上就會(huì)用到酒水，比如婚宴上用酒水是非常常見(jiàn)的，我們作為中國(guó)人，在婚宴上大多時(shí)候用的都是白酒。那么你知道適合婚宴用的白酒有哪些？一般婚宴用什么酒嗎？各位朋友們，快來(lái)看看吧！白酒被譽(yù)為中國(guó)“國(guó)粹”的白酒，是老一輩人的比較愛(ài)，相比紅酒的浪漫溫潤(rùn)，他們則更喜白酒的香醇甘冽，也許同年齡和歷練有關(guān)吧!亦或許是他們那個(gè)時(shí)代，讓他們打心底里愛(ài)上了那傳統(tǒng)的白酒。無(wú)論怎樣，在中國(guó)辦婚宴，除非沒(méi)有長(zhǎng)輩在場(chǎng)，每桌備一兩瓶檔次高白酒，是不會(huì)錯(cuò)的。江西伴手禮宴席用酒市場(chǎng)
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