工農(nóng)紅軍長征的大多數(shù)時間在貴州、四川一帶，對于白酒有著特殊的情感。這段時間，有遵義會議、四渡赤水等重要歷史事件，均是白酒見證了革新友誼及珍貴回憶。工農(nóng)紅軍浴血奮戰(zhàn)，推倒三座大山，1949年新中國建立，人民當家作主。自此，白酒進入新時代。全國各地釀酒作坊開始進行合作化改造，白酒進入真正意義上的工業(yè)化生產(chǎn)。在50年代中期，我國的糧食是想統(tǒng)購統(tǒng)銷，酒廠納入計劃后，才能有糧食配給，很多小作坊逐漸倒閉或者關(guān)門。有了糧食的統(tǒng)購統(tǒng)銷，酒也納入統(tǒng)購統(tǒng)銷機制，酒精度高且相對更省糧的白酒逐步在全國推廣。很多從前不喝白酒的地區(qū)，也開始飲用白酒。一直發(fā)展到現(xiàn)在，白酒無論是從工藝還是整個口感和質(zhì)量上都有了飛一般的發(fā)展，尤其是像國酒這樣的酒，經(jīng)過多年的沉淀，在人們心目中有了無法取代的地位！白酒也一直是消費需求，而我們中國文化中，紅色則表示喜慶，紅色包裝的產(chǎn)品那都是婚禮選擇物。江西伴手禮宴席用酒市場
白酒歷史：（1）唐宋時期是酒發(fā)展的鼎盛時期，除了各種史書記載了釀酒方法、釀酒軼事，也出現(xiàn)了大量與酒相關(guān)的詩歌、典故等等。據(jù)王賽時《中國酒史》載，唐朝年間，在長江流域酒肆林立，百姓無不以飲酒、作詩、行樂為風雅，唐朝詩人項斯有：“望來淮岸盡，坐到酒樓前”的描述。而在宋朝，釀酒業(yè)更加發(fā)達《清明上河圖》許多人都不陌生，這是描繪宋代市井繁華的名畫，其中據(jù)有關(guān)學者統(tǒng)計，畫中酒肆有七十家之多。（2）元明時期，李時珍在《本草綱目》中寫道：燒酒非古法，自元時始創(chuàng)，用濃酒和糟，蒸令氣上，用器盛取滴露，凡酸壞之酒，皆可蒸燒。通過李時珍的《本草綱目》可以知道，這一時期蒸餾技術(shù)正式用于釀酒，酒的口感等各個方面都得到了提升，算是白酒一次非常重要的變革。（3）清末以后的百年，戰(zhàn)亂不斷，民族英雄們浴血奮戰(zhàn)，發(fā)生了許多重要的歷史事件，均是白酒見證了革新友誼及珍貴回憶，因此中國人對于白酒有著特殊的感情。廣東白事宴席用酒口感幾乎所有白酒廠家，都會有那么一款白酒單品是針對婚宴場合而開發(fā)的。
婚宴用酒怎么選？這些好酒讓你愛不釋手！選擇婚宴用酒很有講究，有幾點原則要注意：一是包裝喜慶、大方好看。酒的外包裝以紅色和金黃色為主，烘托喜慶和富貴的氣氛。酒瓶以紅色較好，金黃色和純白色也可以。二是選擇50度以上的高度白酒。度數(shù)高，酒有勁，喝起來有喝酒的感覺；否則，低度酒，酒淡如水，容易掃人興致。喜宴要的就是喜慶氣氛。三是選擇品牌酒。無論酒的價格高低，必須是純糧酒，是品牌酒，讓客人飲用放心，避免主人惹麻煩。四是量力而行。
婚宴用酒有什么意義？對新人自己來講，結(jié)婚是人生中的大事，自然希望自己的婚禮是較一無二的，能留下較美好的回憶。隨著八零后、九零后年輕結(jié)婚群體的壯大，千篇一律、模式化、套路化的婚宴用酒已被個性化的酒所替代。新人可以根據(jù)自己的想法在酒瓶上印自己的結(jié)婚照、名字或者對未來生活的期許等內(nèi)容，當酒標和包裝上印刻有這些專屬內(nèi)容的時候，一瓶普通的白酒就變成了一款有鮮明個性的婚宴用酒，成為婚宴酒桌上的一大亮點。個性化定制婚宴用酒雖然不華貴，但雅致、有品位、有內(nèi)涵、能與婚禮現(xiàn)場主題、風格、色調(diào)搭配相融合，能為婚禮增加特色和亮點，不管是對于新人還是對于來賓，都是具有與眾不同的意義。個性化定制婚宴用酒雖然不華貴，但雅致、有品位、有內(nèi)涵、能與婚禮現(xiàn)場主題、風格、色調(diào)搭配相融合。
結(jié)婚婚宴用什么酒好，婚宴什么酒高級又不貴？說結(jié)婚，就離不開說婚宴，而婚宴用什么酒好，婚宴什么酒顯高級還不貴，這是許多新人關(guān)注的問題?；檠缬镁?，在婚宴中有著不可忽視的作用。將婚禮婚宴進行的順順利利、歡歡喜喜，這是每對新人都樂意看到的事情。結(jié)婚，乃人生中一件大事，不可馬虎。關(guān)于婚宴用酒，建議選大品牌白酒，市場名氣高的。這樣的酒更顯檔次，而且有名品牌的酒，基本都有高、中、低端定位的產(chǎn)品，根據(jù)自己的預算來選擇，適合自己的就是較好的。這不是一般的小品牌酒能比得了的。醬香白酒的高級感是較好的。江西宴請宴席用酒口感
婚宴中酒水的選擇也是一門學問。江西伴手禮宴席用酒市場
我們在上學期間，可能會聽過一些關(guān)于酒文化的說法。我們在很多重要的場合都會用到酒水，酒水的選擇也是非常重要的。在一些宴會上就會用到酒水，比如婚宴上用酒水是非常常見的，我們作為中國人，在婚宴上大多時候用的都是白酒。那么你知道適合婚宴用的白酒有哪些？一般婚宴用什么酒嗎？各位朋友們，快來看看吧！白酒被譽為中國“國粹”的白酒，是老一輩人的比較愛，相比紅酒的浪漫溫潤，他們則更喜白酒的香醇甘冽，也許同年齡和歷練有關(guān)吧!亦或許是他們那個時代，讓他們打心底里愛上了那傳統(tǒng)的白酒。無論怎樣，在中國辦婚宴，除非沒有長輩在場，每桌備一兩瓶檔次高白酒，是不會錯的。江西伴手禮宴席用酒市場
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